S A LEP

Salep ; Salab.

Salibimisri (An. Duk. Tli .}; salamisrie (T am.).

;i, am. ams. an. b. ba. br- d. f. fl. baoi. ban. be. o. p. po. pp. pr. r. s. su. w. wu. ww. a. be. c . g. Tri. pid. sp .

Substance amiiacée, en petites masses, variant depuis le volume d’un grain de café jusqu’à celui d’une amande, d’une couleur qui approche de celle de la paille, demitransparentes, d’une consistance presque cornée, d’une odeur légèrement hircine et spermatique , d’une saveur douce et mucilagineuse.

On prépare le salep , en Perse, avec les tubercules d’orchidées inconnues.

Analeptique.

POUDRE DE SALEP. (b*.)

% Salep. . . • une once et demie.

Sagou une once.

Gomme adragant. . . . un gros.

On en délaie , matin et soir , une cuillerée à café dans de 1 eau et du lait, pour faire de la bouillie aux personnes phthisiques ou affectées de toux.

conserve d’orchis.

Conditam satyrii. ( pa. sa. w. )

IL Racine fraîche d’orchis, une livre.

Eau huit livres.

Faites macérer pendant quelques jouis, puis ramollir par la cuisson; fai’ tes ensuite clarifier dans la décoction

Sucre blanc. . une livre et demie.

Cuisez la racine dans le sirop , après l’y avoir laissé infuser pendant trois jours, et conseivez-la dedans, ou faites-la sécher à l’étuve, (sa.)

pa. et w. prescrivent de faire ramollir la racine dans l’eau , par la cuisson , de la laisser égoutter , et de verser dessus du sucre cuit à la plume.