LIQUEUR DE VIN PROBATOIRE

Sursulfure de chaux 2 gros.

Acide tartarique 3 gros.

On fait dissoudre séparement les deux ingrédiens, chacun dans 6 onces d’eau tiède, on mêle, on enferme dans un flacon qui en soit rempli, on agite vivement, puis on laisse déposer ; ensuite on décante et on distribue dans plusieurs flacons plus petits, qui également en soient pleins, et qu'on renverse sur leurs bouchons.

La liqueur de vin probatoire résulte de la décomposition, à la fois, du sursulfure de chaux en sulfure hydrogéné uni à du soushyposulfite, et de celui-ci, en ses élémens ; l'hydrogène sulfuré se dégage et s’interpose à l’eau, et la moitié du soufre du sulfure hydrogéné et la totalité de celui du soushyposulfite se précipitent et, avec eux, la chaux formée en tartrate à peine soluble ; si le sulfure de chaux était simple et qu’on tint la bouteille bouchée, le soufre serait ré-

énéré par l'engagement entre l'hydrogène sulfuré et l'acide sulfureux, séparés l’un et l’autre de leur excès de soufre et concomitamment dégagés ; il n’y a donc que le quart du soufre qui contribue à former de l'hydrogène sulfuré. Si au lieu de sursulfure, on employait du sulfure simple, lequel avec l'eau ne peut

former que de l'hydrosulfurohyposulfure, il en arriverait que, devant opérer en vase clos, l'hydrogène sulfuré resterait dans le même liquide ou dans la même atmosphère dans laquelle se rend lacide sulfureux séparé de l’acide hyposulfureux, ce qui déterminerait une décomposition réciproque entre ces deux corps, les élémens de l’eau se réunissant, et du soufre, des deux côtés, s'émancipant, savoir, du côté de hydrogène sulfuré, 1 d'hydrogène et 3 en force de saturation de calorique, 15 de soufre devenant libre, et du côté de l'acide hyposulfureux, 7,5 d'oxigène avec seulement 4,5 au lieu de 6,5 de calorique, 7,5 de soufre se désengageant. L’excès de calorique de l'hydrogène compense le défaut du même agent de l’oxigène , égal aux élémens terrestres de l’eau, avec 6,5 de calorique, plus x de celui-ci, qui se perd ; c'est pourquoi, en procédant de cette manière, il arrive souvent qu'on n’a pas de liqueur probatoire, et en broyant le sulfure avec l'acide, on n’en aurait chaque fois pas si l’acide tartarique était anhydre. Ce broyement devrait être fait si l’on operait avec du sulfure simple, qui n’est pas soluble, et qui, sans doute, ne décompose l’eau que lorsque l’acide lui a enlevé la moitié de la chaux et l’a ainsi constitué en sursulfure.

Hahnemann, auteur de la liqueur probatoire, dont il a publié la recette dans sa traduction de Fan Den Sande, Falsification des médicamens , prescrit de calciner parties égales d’écailles d’huitres et de soufre ; il y a là un excès de soufre de 20 sur 50 pour le sursulfure; Bucholz a changé le rapport en 1 de soufre sur 2 de craie; ce qui forme un défaut de soufre de 5 sur 30; et ce défaut est augmenté par une couche de craie qui couvre le mélange. Le juste rapport, comme nous le dirons à l’article sursulfure de chaux, est parties égales de cette terre et de soufre.

USCELL Fe DE On conseille d’ajouter l’ésal du poids de l'acide tartarique en acide muriatique. Le but de cette addition est de prévenir que du fer précipité par l'hydrogène sulfuré ne soit pris pour du plomb. Cette précipitation ne peut être faite que sur de l’acétate de fer, les sels martiaux à acides plus forts n'étant pas décomposés par lhydrogène sulfuré. L’acide muriatique décompose ce sulfure et l'erreur est prévenue. Quelqu'uns ajoutent une nouvelle partie d'acide tartarique. Si le sulfure de chaux était à métal réduit, et dans ce cas ce serait du sulfure simple, sa solution dans l’eau le convertirait en hydrosulfure simple et alors tout son soufre s’utiliserait pour la formation de l'hydrogène sulfuré ; 20 de calcium avec 15 de soufre formeraient ce sulfure lequel, partageant entre ses constituans les principes de 8,5 d’eau, formerait 27,5 de chaux et 16 d'hydrogène sulfuré, et pour 3,5 de sulfure, il faudrait 8 d'acide tartarique ; mais ce sulfure réduit n’est pas formé; la faible solubilité des hyposulfite et soushyposulfite de chaux a fait que de l'hydrosulfure s’est seul dissous.

La liqueur probatoire doit être soigneusement garantie de l'accès de l’air.