I. Premier ordre d'expériences

„Dans le premier ordre de mes expériences, je soumets un animal à une nourriture mêlée de garance. La garance a la singulière propriété de teindre les os en rouge.”

„Àu bout de quelques jours de ce régime, tous les os de l'animal sont rouges, et du plus beau rouge; mais ils ne sont rouges que dans leurs couches extérieures; leurs couches intérieures sont restées blanches. Les couches intérieures, anciennes, déjà formées, restent blanches; il n'y a de teiut en rouge que les parties de l’os qui se forment pendant l'usage de la garance."

„Si je scie donc en travers un os long ( 1), sur un animal (2), soumis successivement à la nourriture ordinaire pendant un mois et au régime de la garance^) pendant un autre mois, je trouve cet os composé de deux espèces de couches, de deux cercles, un intérieur blanc, et un extérieur rouge."

„Le cercle intérieur, le cercle blanc est le cercle qui s était formé pendant l’usage de la nourriture ordinaire; le

(') Un fémur, un humérus, un tibia, par exemple.

(2) Flouren» a fait oes expérience» sur un jeune porc.

(’) Nourriture ordinaire mêlée do garance.

PMIoropbi» de le Nature. 1 4

cercle extérieur , le cercle rouge est le cercle qui s’est formé pendant l’usage de la nourriture mêlée de garance'' „.rai donc ainsi un moyen commode, un moyen sûr, de distinguer, dans l’os, les parties anciennes des parties nouvelles, et de pouvoir suivre, sans m'y tromper, de pouvoir suivre à l'œil ce qui arrive à chacune d’elles.”

„Or, voici ce que je vois, et ce qui arrive.”

„Si je soumets un jeune animal à la nourriture ordinaire pendant un mois, puis au régime de la gwance pendant un mois, puis, de nouveau, à la nourriture ordinaire •pendant un mois, et puis enfin à un nouveau régime de garance pendant encore un mois, je trouve, à un moment donné, chacun de ces os longs composé de quatre cercles: le premier, ou le plus intérieur, blanc; le second, placé sur le blanc, rouge ; le troisième, placé sur le rouge, blanc; et le quatrième , placé sur le blanc, muge."

„La couleur des cercles superposés me donue, avec précision, la date de chaque régime, et je vois toujours le cercle nouveau, c'est-à-dire le cercle formé pendant le dernier régime, placé sur le cercle ancien, c’est-à-dire sur le cercle formé pendant le régime précédent; l’os se développe donc en grosseur de dedans en dehors, ou par couches , par cercles superposas.”

„Mais poursuivons. Je trouve à un moment donné: un cercle blanc, tout à fait intérieur, et, sur ce cercle blanc, un cercle rouge, et, sur ce cercle rouge, un cercle blanc, et, sur ce cercle blanc, un cercle rouge.''

„.Te trouve cela, a un moment donné-, un moment après, c'est tout autre chose; le cercle blanc intérieur a disparu; et le cercle intérieur actuel est rouge-, qu’est devenu le cercle intérieur primitif, le cercle blanc, le cercle ancien ? 11 a été résorbé.”

„Je continue mou expérience Bientôt le cercle intérieur est, de nouveau, blanc; puis il est, de nouveau, rouge, puis il est, de nouveau, blanc, et alors tout ce qu’il y a d’os est blanc. Les quatre premiers cercles, alternativement blancs et rouges, ont donc été successivement résorbés, et tout ce qu’il y a d'os actuel, tout l'os actuel s’est formé depuis le dernier régime de la garance."

„Toute la matière de P os a donc changé pendant mon expérience, c’est-à-dire pendant le développement de l'os.” „ Voilà pour le développement en grosseur.”

,,Le développement en longueur me donne les mêmes faits, et peut-être de plus surprenants encore.”

„Les extrémités de l’os, ce qu’on appelle ses têtes, changent continuellement pendant qu’il s’accroît.”

„En effet, ces têtes, successivement rouges ou blanches selon que je donne ou supprime le régime de la garance, font successivement place l’une à l’autre, sont successivement résorbées et reproduites: soit donc que je considère l’os en longueur, soit que je le considère en grosseur, toutes ces couches changent; celle qui est à présent, u’était pas tout à l’heure, et bientôt elle ne sera plus; il y a mutation continuelle de la matière, et cette mutation continuelle est tout le secret, tout le mécanisme, le mécanisme intime et profoud de la formation et du développement des os,”