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20 25 | 00Ë: 2 34-5 6 7 8 9 10 | Fic. 128.

Variations horaires durée, de matières extractives et d'eau. Nous avons pris la moyenne des chiffres recueillis pendant quatre jours sue chacun de nous. En bas les temps sont trait fin et plein. Les chiffres à l'abscisse

marqués d'heure en heure. L'urée est le marquent en centigrammes les quantités d'urée excrétée par heure. Les matières Les chiffres indiquent en

extractives sont représentées par le trait gros et plein, dixièmes de milligramme les poids d'oxygène que consomment par heure les matières

extractives facilement oxydables. Le trait en pointillé représente en centimètres cubes la quantité moyenne d'urine éliminée par heure. On voit bien que l'élimination des boissons se fait après les repas, beaucoup plus vite que l’élimination de l'urée. Deux heures après le repas, le taux normal est revenu. Au contraire, pour l'urée comme pour les matières extractives, il faut de cinq à sept heures pour le retour au taux normal Gu jeûne. Quant aux matières extractives, sauf de minimes différences, elles

suivent les mêmes périodes que l'urée.

ons de l'azote total sont bien moins étendues que celles de l'azote uréique, autrement dit l'influence des repas se fait sen-

ür plus sur l’urée que sur l'azote total.

Quant au tableau indiquant les quantités relatives d’eau et

durée, on voit que l'élimination de l’eau se fait une heure après le repas, tandis que l'élimination de l'azote se fait trois, quatre, cinq heures après le repas.

Faisons remarquer enfin que le chiffre de l’urée est un peu plus faible pour G... que pour R..., tandis que, pour l'azote total, G... à excrété un peu plus d’azote que R... Mais la différence est en somme très minime et elle est tout à fait dans les limites de l’erreur expérimentale,

Conclusions.

1° L’élimination de l’eau des boissons se fait très vite après le repas, c’est-à-dire une heure après. Au contraire, pour l'urée, l'élimination maximum se fait de trois à quatre heures » après l’ingestion des aliments.

2° En laissant de côté l'influence des repas et de l’élimination exagérée qui suit, on trouve qu'il y à, pour l'eau comme pour l’azote, un taux d’excrétion déurne et un taux d’excrétion nocturne, ce dernier étant notablement plus faible que le taux diurne.

3° Pour des personnes de poids différent, mais soumises à une alimentation identique, la quantité absolue d'azote éliminé est à peu près la même, indépendamment du poids du corps. Cela signifie que deux individus, d’un poids différent, soumis à un même régime ne seront pas astreints à engraisser ou à maigrir, mais que l’excrétion sera chez eux égale à l’alimentation.

4° L’excrétion des matières extractives facilement oxydables suit une courbe sensiblement parallèle à la courbe de l’'urée. Il en est de même pour l’azote total.

8° Le rapport de l'azote uréique à l'azote total est d’environ # à 3. Ainsi quand on excrète 13,6 d’azote uréique, en vingt-quatre heures, on excrète dans le mème temps 16

d'azote total.

POIDS DU CERVEAU, DE LA RATE ET DU: FOIE à CHEZ LES CHIENS DE DIFFÉRENTES TAILLES

Par M. Charles Richet.

Ce travail a pour but de présenter les relations qui existent entre le poids du corps, le poids du cerveau, le poids du foie et le poids de la rate.

Les chiens se prêtent particulièrement bien à une étude de ce genre; car pour peu d'espèces animales les variétés sont représentées par des poids aussi différents. Dans les 188 ob- Servations que je donne ici, se trouve un chien pesant 431,7, et un chien pesant 1°", 25, tous deux adultes. Cette énorme différence entre les poids permet des comparaisons bien ins- “ructives pour les dimensions respectives des différents or- "ganes.

—. Je donnerai d'abord la longue colonne des 188 observations xecueillies tant par moi que par quelques autres observateurs : M. Cou" (34 observations) et M. Mavouvrier* (9 observa- :

4 1. Traité de Physiologie, 2 édition, t. I, p. 266. f 2. Mémoires de la Société d’Anthropologie, 1885, t, IL, p. 198.

tions). Les autres observations, inédites, sont prises par moi,

La pesée des chiens ne peut évidemment pas donner de poids absolu, car le poids d'un chien varie dans des proportions considérables, suivant qu'il a uriné ou non (et on sait que, lorsqu'on les sort du chenil, en général ils n’ont pas uriné, gardant dans leur vessie quelquefois wn litre d'urine), suivant qu'ils sont à jeun ou non. De plus, un chien peut êtré gras ou maigre; et, suivant qu'il est gras ou maigre, le poids de ses différents organes, par rapport à un corps chargé dem graisse où dépourvu de graisse, est évidemment variable M Aussi, sauf pour les chiens pesant moins de 6 kilogrammes les poids ne sont-ils indiqués que de 500 grammes en 500 grammes. Une plus grande précision est inutile. |

Il aurait été très intéressant de pouvoir déterminer les différentes races de chiens; mais, pour les chiens de nos labo- | ratoires, les individus sont de races tellement mélangées qu'une classification quelconque est probablement arbitraire m J'ai essayé, cependant, de mettre dans la troisième colonne la détermination de la variété : les lettres qu'on trouve indiquent ces variétés différentes, groupées à peu près de la manière suivante : les gros chiens à longs poils sont appelés chiens

de montagne (M); les chiens à poils ras, au nez plus ou moins allongé, sont des braques (B), quoique souvent ils diffèrent notablement du type braque pur, étant en général très mâtinés. Les chiens à poils ras et à museau court, terriers OU bulls, sont marqués T; les chiens à poils longs, frisés, chiens moutons ou chiens caniches, sont marqués C ou G, selom qu'ils se rapprochent du type griffon ou du type caniche. Ens | fin il y a quelques chiens danois, dont le type est bien connus marqués D. Les épagneuls, dont le type est aussi bien dés terminé, sont marqués E. | La pesée du cerveau portait sur l’ensemble de l’encés phale, dépouillé de la dure-mère, et pesé immédiatement après l’extraction de la cavité crâänienne. Par conséquent, la mesure que nous donnons porte sur le cerveau, le cervelet, la

rotubérance, le bulbe, et environ un demi-centimètre de noelle au-dessous du bulbe.

- Le foie était pesé avec la vésicule biliaire, sans être vidé de sang ; mais je dois faire remarquer qu'un assez grand ombre de ces chiens furent tués par hémorragie, de sorte que le foie contenait un peu moins de sang que le foie de chiens tués d'une autre manière.

… Le sexe, dans mes observations, a été généralement indiqué, mais il est possible que, pour quelques chiennes, le sexe n'ait pas été noté. Le nombre de chiens est huit fois plus grand que le nombre des chiennes.

Les lettres M et C indiquent l’origine de l’observation. M, M. Manouvruer ; C, M. Corn.

| É ; a POIDS CERVEAU. FOIE.

| | Ë Fe E ABSOLU — ————— Re —— À = Le du POIDS POIDS POIDS POIDS [I 2 = chien. absolu. p- 1000. absolu, p. 1000. © kilos. grammes. grammes.