‹ Physiologie du goût, ou, Méditations de gastronomie transcendanteChapitre 161 sur 235 · MYSTIFICATION ET DÉFAITE · texte numérisé non relu

MYSTIFICATION ET DÉFAITE

Mais que dire de ces échancrures énormes qui s’ évident pour montrer des abîmes qu’on croirait sans fond, si on n’y découvrait des pics informes que le temps a corrodés? Prohpudor!

Telle est la position ridicule où nous a placés une affectation de propreté prétentieuse qui n’est ni dans nos goûts ni dans nos mœurs.

Quand on a une fois passé certaines limites, on ne sait plus où l’on s’arrêtera, et je ne puis dire quelle purification on ne nous imposera pas.

Depuis l’apparition officielle de ces bowls innovés, je me désole jour et nuit. Nouveau Jérémie , je déplore les aberrations de la mode, et, trop instruit par mes voyages, je n’entre plus dans un salon sans trembler d’y rencontrer l’abominable chamberpot '.

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