‹ Physiologie du goût, ou, Méditations de gastronomie transcendanteChapitre 68 sur 235 · NAPOLÉON · texte numérisé non relu

NAPOLÉON

Tel était entre autres Napoléon : il était irrégulier dans ses repas, et mangeait vite et mal; mais là se retrouvait aussi cette volonté absolue qu’il mettait à tout. Dès que l’appétit se faisait sentir, il fallait qu’il fût satisfait, et son service était monté de manière qu’en tout lieu et à toute heure on pouvait, au premier mot, lui présenter de la volaille, des côtelettes et du café.

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