II. — Écrevisse bien vivace
A 18°, la constriction est constante et forte. Mouvements généraux très accentués.
A 24°, la constriction est constante, mais plus faible.
A 28°, 8, [il n'y a plus de réflexe de constriction, plus de force. Le flabellum et les fausses pattes continuent à se mouvoir. Mouvements de recherche. Au moment où la patte est coupée, mouvements de nage très accentués.
A 30°, 4, le flabellum est immobile. Il n'y a plus aucun réflexe. La section de l'autre pince ne provoque aucun mouvement.
Les ganglions nerveux sont encore excitables par l'électricité. Le muscle est très contractile.
A 3o°,2, le nerf est à peine excitable : le muscle est excitable. A 36°, 8, le muscle est à peine excitable.