Vins alcoholiques. Vins du Midi

Vins de Collioure, du Rhône, de l’Hermitage, etc., 89. — »- Vins alcoholiques tempérés. Vins de Bourgogne, de Champagne, etc., 92. — Vins acides ou secs. Vins d’Alsace , de la Moselle , du Rhin , etc., 98. —

Vins gazeux ou mousseux, 100. — Vins astringens et toniques. Vins du territoire de Bordeaux, etc., io3. — Vins aromatiques ou muscats. Vins de Rivesaltes, de Frontignan, de Lunel, de Monte-Fiaséone , du Vésuve , de Syracuse, de Sétuval , de Chypre, etc. Vins liquoreux et sucrés. Vins de paille. Vins de Tokay, d’Alicante, de Rota, de Malaga , de Xérès , de Malvoisie , de Chio , du Cap de Bonne-Espérance , de Chiraz, etc. Propriétés de ces différentes espèces de vins , 90-1 19. — Mélange et falsification des vins, 120. — Analyse chimique du vin, 123. — Action du vin sur l’économie humaine. Ivrognerie , ivresse, 124. — Excès de Cambyse, d’Alexandre , de Tibère, de Claude, de Néron, de Marc-Antoine, etc., 128. — Propriétés médicales du vin, iqo-iôo. — Eau-devie, alcohol , i5o. — Leurs propriétés délétères , iÔ2. — Traitement de l’ivresse, i53. — Liqueurs alcoholiques. Leurs effets nuisibles, 157 — Vinaigre, acide acétique, i58. — Ses propriétés irritantes. Observation, 159. — Ses effets salutaires dans

TABLE GÉNÉRALE, etc.

l’empoisonnement par les narcotiques, 1 60.

— Dans les congestions cérébrales, dans l’asphyxie, les exanthèmes d’une nature putride , 1 6 1 .

VlLLARSIE

Villarsie nymphoïde. . . .

Yin. Voy. Yigne cultivée.

Yinaigre , acide acétique. .

ib.

Yiorne

Yiorne boule de neige

Yiorne laurier-tin. Plante âcre et délétère. Yiorne mancienne

III, i58 II, 35 i

WiNTER

ni, i,4

Winter aromatique, iy4- — Son écorce, connue sous le nom d’écorce de Winter, est un stimulant très-actif , i75.

Woorara, wourali. Poison indien, II, 108. — Ses funestes effets sur les animaux. Expériences , 1 09- n 3 .