CLASSE 1II

PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES

PLANTES ACOTYLÉDONES.

Aucune n’est vénéneuse ou suspecte ; plu-

sieurs même servent d’aliment à l’homme dansl®

ui en molécules d’une

divers pays; telles sont les ulves, outre exsudent de petites

matière sucrée, lorsqu'on les fait dessécher|h

après les avoir lavées dans l’eau douce. !

Quant à la proprié ques espèces, M. De Candolle pense qu’elle|i est due aux sédimens marins qui les imbibent. |}

Parmi les champignons; les uns sont forte-|À ment vénéneux, les autres servent à notre

té anthelmenthique de quel-|f

nourriture; d’autres enfin jouissent de pro-|#

priétés toutes particulières et en apparence iso-|}}

lées. La difficulté de distinguer les champignons|| salubreset vénéneux est connue; c’est pourquoi} il est bon de se tenir sur ses gardes; quant à|É la propriété drastique de l’espèce boletus laricis, |À elle est due à une matière résineuse qui se re-|£

trouve dans les champignons les plus vénéneux|#

de nos climats.

Il existe deux classes de propriétés dans les|}

lichens, les propriétés tinctoriales et les pro-|#

priétés médicinales; celles-ci sont dues à un|Ë

principe amer combiné à une forte quantité|f de mucilage et de matière gélatineuse qui sel retrouve dans presque tous; c’est pourquoi ils|À peuvent servir de nourriture à l’homme.