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FÉTUQUE DES PRÉS So

FÉTUGUE DES PRÉS, FÉTiQUE ÉLEVÉE (Festuca elatior 1.) Planche 12, Graine, Planche 26, fig. 20.

Autre nom latin: Festuea pratensis Huds.

Noms anglais: Meadow fescue, Tall fescue, English Blue grass, Evergreen grass, Randall grass.

L'emples de deux noms latins pour cette graminée à donné lieu à beaucoup de confusion, Festuca elatior signifie fétuque élevée, et Festuca pratensis signifie fétuaque des prés. Les grainetiers appellent généralement la fétuque élevée Festuca elatior et la fétuque des prés lesuca pratensis, ce qui semble venir à l'appui de cette assertion

dus que fétuque élevée et la fétuque des prés sont deux es distine botanique. [n'en cest rien, Cesout sitüplement ariétés agrice es d'une même plante dont le vrai nom latin est a cketior | ut comme a Banner et l'Abondance sont deux és à oùes 6 l'avoine, Avena satira L.

FÉTUQUE DES PRÉS

Description botanique: La fétuque des prés est une plante

ivact es longues et fortes. Ses souches sont assez courtes. Elle : en toulles mais pas autant que le dactyie pelotonné. Les de dix-huit à trente-six pouces de hauteur, sont lisses 2 ges La plupart des feuilles sont produites par de 16 0 stériles naissant des souches, les tiges n'en portent qu Les feuilles sont vert foncé, assez longues et ergi we faible et souvent penchées. Elles sont enroulées « seens et les jeunes tiges sont donc rondes et non pas apl e sians le dactyle peletonné où les jeunes feuilles son: pli te le long de la ligne médiane. Les fleurs sont ascembl ules avec deux rameaux de grosseur différente à chaque na ratseaux ne s'étalent que pendant la floraison: avant et a] icule est étroite avec des branches dressées. Certaines gra es, notamment le Brome, ont des panicules semblables à celle la fétuque de prés. On reconnaît cette dernière par sa

panicule penchée au sommet et ses branches tournées d'un côté. Les épillets sont blongs, souvent avec une teinte de violet, L'un d'eux contient de sept à huit fleurs dont chacune est enveloppée de deux glumes qui sont lisses et généralement arrondies. A la

floraison les étar ines et le pistil aPparaissent en même temps, ce

qui permet la fécondation croisée aussi bier que l'autre fécondation.

Distribution #éographique: La fétuque des prés est propre à l'Europe jusqu'au cercle polaire et dans les régions tempérées de l'Asie, Elle à été introduite dans l'Amérique du nord, venant probablement de l'Angleterre où on a commencé à la cultiver vers 1820.

Habitat: Comme son nom l'indique, la fétuque des prés est une herbe répandue dans les prairies de l'ancien monde. Elle croît Spontanément dans les endroits incultes, le long des chemins, des voies ferrées et des rivières.

Culture: Elle vient Particulièrement bien dans les terrains riches en matière organique. Les sols argileux lui conviennent très bien mais pas autant peut-être qu'au dactyle pelotonné; elle donne de bonnes récoltes sur les terres sablonneuses qui contiennent assez d'humidité et qui ne sont pas trop minces. Les sols assez frais lui conviennent mieux qu'au dactyle pelotonné, et surtout en pâturage car elle résiste mieux au Piétinement que ce dernier, D'autre part, elle résiste également assez bien à la sécheresse, grâce à ses racines plutôt profondes. Généralement parlant, la fétuque des prés pousse sur presque tous les sols assez frais et pas trop pauvres. Comme elle résiste fort b'en au froid elle pourrait être employée avantageusement dans bien des parties du Canada.

Végétation : Semée avec d'autres graminées où avec le trèfle rouge, la fétuque des prés se développe assez lentement, Elle n'atteint son plein développement que deux ou trois ans après les semis. Semée seule, on peut obtenir une bonne levée la première année. Elle reste productive pendant .n bon nombre d'années, surtout quand on applique à la terre une !;ère couche de fumier tous les ans. Elle pousse de bonne hewe et est prête à être fauchée à peu près en même temps que le dactyle pelotonné ou quelques jours après.

Valeur agricole: Le foin de la fétuque des prés n'est pas tout à fait aussi on que celui du dactyle pelotonné, C'est quand la plante est en fleurs qu'elle contient le plus de nourriture, Elle devrait donc être coupée quand toutes les fleurs sont ouvertes ou un peu plus tôt.

Laissées jusqu'après la floraison les tiges deviennent rudes et coriaces et perdent rapidement leur succulence et leur valeur nutritive. L'herbe qui vient d’être fauchée reprend promptement et donne un

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FÉTUQUE DES PRÉs. #7

regain passable, composé principalement des feuilles des rejetons de la base, Elle est donc précieuse pour les pacages d'été et d'automne d'autant plus qu'elle supporte bien le piétinement et ne se met pas en touffes épaisses comme le dactyle pelotonné,

La fétuque des prés est bonne pour la production du lait, mais c'est dans l'engraissement des bestiaux qu'elle # le plus de valeur. Comme elle est légèrement laxative, il ne taut nas l'employer seule pour l'alimentation des chevaux d'attelage. On devrait la cultive avec d'autres plantes fourragères, de même que le dactyle pelotonné. Semée, par exemple, avec le trèfle rouge et le mil, on obtient un m‘lan. ge beaucoup plus nutritif que lorsque ces deux plantes sont seules, Semée seule, pour le foin ou le pacage, on doit mettre de quarante À quarante-cinq livres de bonne graine à l'acre,

Graine: La culture de ta fétuque des prés pour sa graine est une industrie très avantageuse. Les frais de main-d'œuvre sont peu élevés car on obtient de fortes récoltes du même champ pendant au moins trois années de suite. Outre la graine produite, on a le regain que l'on peut faire paître sans nuire à la production de la graine de l'année suivante pourvu qu'on ne lais-e pas paître les animaux trop longtemps ou trop tard à l'automne. On fauche quand les panicules commencent à devenir brunes et que tout le champ à l'aspect de grain en maturation. La graine coupée trop tard tombe facilement et c'est pourquoi il est nécessaire de manicr un? récolte avec beaucoup de soins après le fauchage. Ce que nous avens dit du fanage et du battage de la graine du dactyle pelotonné s'applique également à la fétuque des prés.

Qualité de la graine: La bonne graine de commerce a une couleur brun grisâtre, assez terne. Elle ne conserve sa vitalité que pendant un temps relativement court. On ne doit pas semer de graine qui a plus de trois ans. Scmée pour la production de la graine on doit en mettre de dix à quinze livres à l'acre. Le poids du boisseau varie de douze à vingt-six livres.

Maladies: La fétuque des prés est parfois atteinte par la rouille. Cette rouille ne se montre que lorsque la récolte est coupée pour sa graine. Elle peut abimer le regain à un tel point qu'elle gâte non seulement le pâturage mais la récolte de graine de l'année suivante en affaiblissant les plantes et en diminuant leur résistance à l'hiver,

88 PLANTES FOURRAGÈRES, PRAIRIES ET PÂTURAGES. FÉTUQUE ÉLEVÉE Nom anglais: Tail] Fescue.

Nous avons déjà dit que la fétuque élevée est très proche parente de la fétuque des Prés et ne peut être distinguée de celle-ci par des Caractéristiques botaniques fixes. Elle est généralement très élevée et parfois de texture un peu plus grossière, La deuxième pousse est plus forte, ce qui en fait une bonne herbe À pacage. Des recherches faites aux Etats-Unis indiquent qu'elle est plus résistante à la rouille que la fétuque des prés.

Mais elle a des désavantages, sa Maturation est inégale, certaines graines d'une panicule sont mûres tandis que d'autres sont encore molles. Il faut la couper de bonne heure pour éviter les pertes, mais alors un fort Pourcentage de la graine obtenue n'est pas mûre et la qualité générale est assez pauvre.

FÉTUQUE ROSEAU (Festuca arundinacea Schreb.) Nom anglais: Reed Fescue,

La fétuque roseau est à peu près inconnue au Canada. Elle passe parfois sous le nom de fétuque élevée et on la prend souvent pour une variété de la fétuque des prés. Cependant c’est une espèce botanique tout à fait distincte et le nom de fétuque élevée ne devrait

Jamais être employé pour cette herbe car il prête à la confusion.

Description botanique: La fétuque roseau est une herbe élevée qui atteint une hauteur de quatre pieds ou plus et porte beaucoup de feuilles longues et larges. Elle ressemble à la fétuque des prés mais elle est beaucoup plus grossière. Les tiges deviennent bientôt ligneuses et les feuilles raides et coriaces. Après la floraison on la distingue facilement de la fétuque des prés par sa grosse panicule aux rameaux étalés.

Distribution géographique: La fétuque roseau se rencontre en Europe presque jusqu'au cercle polaire, dans l'Afrique du nord et l'ouest de l'Asie.

FÉTUQUE ROSEAU. 89

Culture: Elle est commune le long des rives de la mer. Elle a plus de goût pour les terrains humides que la fétuque des prés. On peut donc la cultiver dans des endroits où celle-ci échouerait sûrement.

Valeur agricole: Elle n'a pas la même valeur nutritive que la fétuque des prés et les bestiaux la laissent énéralement de côté au £ âturage lorsqu'ils peuvent trouver d'autres herbes.

Furius Crésinus, obtenant des récoltes plus abondantes aue ses voisins, fut par eux, accusé de magie. Ayant été traduit en jugement, il conduisit dans le forum, avant l'appel de sa cause, une fille robuste qu'il avait bien nourrie et bien vêtue, des ustensiles en fer de la meilleure constru tion, de larges bêches, des socs pesants et des bœufs vigoureux: «Voilà, dit-il, Romains, en quoi consistent mes sortilèges; mais il y manque mes méditations, mes veilles, mes fatigues, que je ne puis produire ici devant vous.» A ces mots, le peuple entier se leva pour l'acquitter.—Pline, Histoire naturelle, 23-79 A. D.

D'ailleurs si elle (l'agriculture) nous offre tant de biens, elle ne permet pas qu'ils soient Le prix de l'indolence; elle veut au'on s'habitue à supporter les ardeurs de l'été, les glaces de l'hiver, De plus elle donne de la vigueur à ceux qui cultivent de leurs propres mains; quant à ceux qui en surveillent les travaux, elle en fait des hommes, en les éveillant de grand matin, en les obligeant à de longues marches. —Xénophon, l'E OnomIqUE 434-355, J.C.

Le foin donne de la peine à fau her, continue l'Hurluberlu, bétail peine à soigner, fumier peine à le mener... Farine peine à boulanger, dit le petit, argent peine à le gagner. Comment vous avez des besoins tous les jours et à chaque instant du jour; iln'va que le travail qui peut les Sutisfaire, et vous ne voulez pas travailler. Alors mangez des cailloux, buvez à la rivière, allez tout nus, couchez à la belle étoile, puis fainéantez, repo 2-Vous.—Jacques Bujault.

Rien n'est changé, pourtant! Là-bas, le trèfle rouge Brille entre l'orge épaisse et le sainfoin tremblant; Le trèfle, où le soleil éclatant luit et bouge,

Tache la plaine en feu de son carré sanglant,

La campagne toujours a des gloires superbes,

Mais quels féconds labeurs, mais quels joyeux hymens Si tous les bras oisifs allaient s'offrir aux gerbes,

Si le flot des absents remontait nos chemins!

Ah! que le déserteur s'arrête et qu'il revienne

Vers la ferme, à l'endroit où ses pères sont morts! Du métier désappris que l'absent se souvienne!

C'est le travail des champs qui nous rendra les forts.

PAUL HAREL, Les voix de la Glèbe.

BROME INERME (Bromus inermis Leyss).

Planche 13; graine, planche 27, fig. 23.

Autre nom latin: Schedonurus inermis (Leyss) Bcauv.

Noms anglais: Awnless Brome Grass, Brome Grass, Smooth Brome Grass, Hungarian Brome Grass, Hungarian Fodder Grass, Austrian Brome Grass, Austrian Brome Hay.

Description botanique : Le brome inerme est une plante vivace à souche rampante, qui produit de nombreux rhizomes écailleux. Ces rhizomes sont une sorte de tiges souterraines dont les feuilles sont réduites à de minces écailles. Ils sont très ramifiés, s'enracinent aux nœuds et produisent de nombreuses tiges dressées, du type ordinaire. [ls sont longs, très rampants, les tiges dressées qui en naissent sont clairsemées et les plantes ne forment pas de touffes mais des tapis verts, surtout dans les sols maigres et légers. Les tiges “ont nombreuses, assez épaisses. Elles atteignent de un à quatre pieds de hauteur et portent de nombreuses feuilles étalées. Ces feuilles sont longues, larges et lisses et varient de clair à vert foncé. La panicule est généralement grosse avec des rameaux étalés dans toutes :s directions. Après avoir fleuri, elle se resserre généralement parfois tout d'un côté, et ses rameaux sont penchés. Les épillets, qui ont environ un pouce de longueur, sont généralement d'un rougebrunâtre lorsque la végétation est avancée. Un épillet contient de sept à neuf fleurs et chacune de ces fleurs est enveloppée de deux glumes plus ou moins tronquées. On appelle cette herbe brome inerme parce que la glume extérieure de la fleur n’a pas de barbe. Mais il se rencontre parfois des espèces qui ont des glumes barbues tout comme les autres espèces du genre.

Distribution géographique: Le brome inerme est propre au centre de ‘’E:-rope et de l'Asie. Sa zone s'étend de la Hollande et de la France : la Chine. Bien qu'il soit très répandu, l'espèce sauvage ne se rencontre que dans de rares locahtés. Toutefois il a été introduit dans un grand nombre d'endroits en ces dernières années et il est maintenant assez commun dans presque tous les pays d'Europe, il a été introduit au Canada il y a environ vingt ans et est très répandu. surtout dans les provinces des prairies.

Habitat: Le brome inerme croît spontanément dans les endroits secs, graveleux, sur les bords des rivières et sur les collines, le long des bois, plus rarement dans les prairies,

Culture: Le brome inerme n'exige pas un sol riche et lourd. Il vient bien sur des terrains ouverts, relativement pauvres, où des

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BROME INERME ( Bromus inermis Leoussezs ) |

BROME INÉRME. 91

herbes plus précieuses lèveraient mal. Quoiqu'il réussisse sur des sols assez frais on lui réserve de préférence ceux qui contiennent peu d'humidité. On l'estime beaucoup à cause de sa résistance à la sécheresse; dans les étés secs il produit plus de fourrage vert que toute autre herbe. Le brome inerme est surtout estimé dans les parties des provinces des prairies où la chute de pluie est faible. I] convient pour l'Ouest du Canada à cause de sa rusticité ct de son aptitude à supporter des changements de limat subits et considérables. On le cultive beaucoup en Hongrie où le climat ressemble assez à celui de l'Ouest canadien.

Habitudes: De même que la plupart des autres herbes x ivaces, le brome inerme pousse assez lentement la premiére année de semis. La deuxième année, la récolte est forte et il atteint généralement son maximum de rendement la troisième année. À cause du tallage prononcé de la souche, le gazon devient bientôt tre p serré Ctil faut labourer pour maintenir le rendement. Une fois établi il est persistant et ne disparaît qu'à la suite de façons aratoires répétées. Ilse met à pousser de bonne heure au printemps et continue à produire des tiges et des feuilles jusqu'à une époque avancée de l'automne.

Valeur agricole: Son aptitude à fournir du fourrage vert, même dans un été chaud et sec, le rend précieux pour les pâturages, mais au point de vue de la valeur nutritive il ne saurait être comparé au pâturin du Kentucky par exemple. D'autre part il supporte bien le piétinement des bestiaux et des moutons ce qui en fait une plante précieuse pour les pacages sableux et graveleux.

Fourrage: Les opinions diffèrent sur la valeur nutritive du foin, mais on peut affirmer qu'il est à peine comparable au mii de qualité moyenne. Cultivé pour son foin dans un climat sec, il vaut généralement mieux le semer sur sol nu, c'est-à-dire, sans plante-abri. A la ferme expérimentale de Indian Head on à trouvé que dix à douze livres de graine à l'acre suffisent. On obtiendrait une meilleure récolte la première année en employant plus de graine, mais moins bonne ensuite car les racines s'épaississent et produisent un gazon trop serré. Il faut le faucher avant la floraison car il durcit et perd sa succulence et beaucoup de sa valeur nutritive. Dans des conditions favorables on peut faire deux coupes de foin en une saison, mais la deuxième coupe est assez légère et se compose principalement de feuilles. Tous les bestiaux sont friands de son foin. Il convient aussi bien à la production du lait qu'à celle de la viande. Cependant ses propriétés laxatives le rendent peu propre à l'alimentation des chevaux de travail,

Graine: Cultivé pour sa graine, on coupe le brome inerme quand les épillets ont une nuance violet-brunâtre. Si l'on coupait trop tôt, la graine serait légère et de mauvaise qualité. On peut, sans risque, laisser la graine mûrir parfaitement avant de couper car elle est peu exposée à tomber. Les méthodes de récolte et de fanage sont les mêmes que pour les céréales.

Qualité de la graine: Les graines sont brun clair avec une teinte pourpre caractéristique; elles ont près d'un demi pouce de long et sont plates et légères. La glume porte ure courte barbe au sommet mais elle est généralement sans barbe et tronquée. La graine contient ordinairement beaucoup de balle et de débris de paille cassée. La bonne graine pèse quatorze livres au boisseau.

BROME DES CHAMPS (Bromus arvensis L.) Graine, planche 27, fig. 21.

Description botanique: Le brome des champs est une plante annuelle ou bisannuelle, à tiges de un à trois pieds de hauteur, géné ralement en touffes nombreuses et à feuilles plutôt larges et molles. La couleur générale de la plante est vert grisâtre caractéristique. On la distingue facilement des autres bromes par les poils mous qui recouvrent ses parties inférieures. La panicule est forte, étalée même après la floraison, d'une teinte pourpre caracttristique. Les glumes extérieures de la fleur sont munies de longues barbes: sous tous les autres rapports les épillets sont semblables à ceux du brome inerme.

Distribution géographique: Le brome des champs est propre à l'Europe, à la Sibérie et à l'Asie Mineure. Il a été introduit dans quelques parties de l'Amérique.

Habitat: Il se rencontre dans les endroits incultes, le long des chemins et des sentiers et dans les champs, où il pousse parfois comme une mauvaise herbe.

Valeur agricole: On a essayé de cultiver cette herbe. Comme elle est de peu de durée elle ne peut être utilisée que dans de courtes rotations. Elle pousse rapidement et donne une récolte abondante. Il serait donc possible de l'utiliser en culture dérobée. Elle n’a pas encore été suffisamment essayée au Canada.

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BROME CILIÉ. 03

BROME CILIÉ (Bromus ciliatus 1.) Graine, planche 27, fig, 22.

Description botanique: Le brome cilié est une plante vivace, à souche courte, et qui pousse en toulfes ouvertes. Les tiges, de deux à auatre pieds de hauteur, sont assez grèles et généralement recouvertes de poils raides à la base, Les feuilles sont larges, d'un vert clair ou d'un vert presque jaunâtre, de texture molle et couvertes des deux côtés de poils mous et courts. Les panicules sont généralement unilatérales; leurs rameaux longs et penchés portent les épillets principalement aux extrémités. Les épillets sont généralement verts ct se distinguent facilement de ceux de toutes les autres espèces de brome par leurs glumes qui sont ciliées de poils longs et saillants. Le lemma (voir page 11) a une barbe plutôt courte et droite.

Distribution géographique: Le brome cilié est propre à l'Amérique du nord. Il est répandu dans l'est du Canada.

Habitat: 11 se rencontre dans les bois humides, les taillis, le long des rivières, etc.: il préfère les endroits ombragés.

Sa valeur agricole est peu connue.

J'ai vu bien des gens n'employer que des graines de légumes préparées, ct arrosées à l'avance d'un noir mélange coinposé de nitre et de marc d'huile; c'était pour que les cosses souvent trom-

peuses donnas-ent des grains plus gros, et plus faciles à cuire, même avec un feu modéré. J'ai vu

aussi des semences de choix, triées attentivement, dégénérer pourtant, si la patience humaine ne prenait soin, chaque année, de mettre de côté une à une les plus belles. C'est la loi en ce monde: tout empire, et se trouve fatalement ramené en arrière insi le nautor r qui, dans sa barqu fait force de rames pour remonte si par malheur il détend les bras un seul instant, aussitôt le fleuve l'entraine en plein courant et l'emporte à la dérive.—Virgile, Le Géorgique:, Traduction d'Henri Lantoine.

Que diriez-vous d'un homme qui seinerait les criblures de ses céréales? Rien de favor ible,

Que voulez-vous donc que nous disions de notre côté, ceux qui sêment moins encore que les criblures du foin. Nous en sommes cependant là et ne pouvons sortir d'embarras qu'en achetant dans les villes des semences qui sortent de la campagne et que nous devrions produire partout dans nos

exploitations.—Joigneaux.