LE CUISINIER MÉOT

A JTlpHONSE DAUDET

C'était Cornus à Rome et c'est encore un dieu. On rhonore, on j'admire, et dans Paris en feu Il existe à foison des Brutus sybarites Qui du di\in traiteur ont scruté tous les rites Et rendent à sa table un culte délicat.

Gourmet comme un chanoine en son canonicat Plus d'un yers ces festins se glisse à la sourdine Et chez rinoffensif Méot la Terreur dine.

C'est le gai rendez-vous des proscripteurs badins Qui le jour sur Camille ou sur les Girondins Ont à point aiguisé leur appétit nocturne.

Quant la boule de mort a bien roulé dans l'urne, Au pâté d'ortolans on trouve des saveurs Suprêmes, et les yeux poursuivent plus rêveurs,