LA SEMOULE

n^^ 'aspect simple, n'ayant rien de prime-sautier, 1^^^ La bourgeoise semoule appelle la faïence, La soupière massive arrondissant sa panse. Où reluit l'art naïf du Rouen ou du Moustier.

Céréale modeste, ange de bienfaisance, Elle répand ses dons parmi le monde entier. L'oncle qui s'en nourrit, trompant mainte espérance, Refait son estomac et nargue l'héritier.

Robuste au grand parent et légère à l'adulte, Dans toutes les maisons elle est l'objet d'un culte. En fait-on des gâteaux, il faut voir les babys,

142 SONNETS GASTROXOMIQ.UhS

Devant ce panthéon spongieux, ébaubis,

Battre gaîment des mains près de leur mère heureuse !