L'HOTESSE
COMPLAINTE
— Dites, dites, la belle hôtesse,' Avez-vous de bon vin à vendre ?
— Oui, j'en ai, mon jeune soldat.
J'en ai du rouge et du muscat.
— Dites, dites, la belle hôtesse , Pourriez-vous m'a voir une chambre?
— J'ai une chambre et un bon lit, Où vous pourrez passer la nuit.
Mais quand vint l'heure de minuit, La vieille gueuse se relève, Dans sa main droite un couteau luit.
Et dans la gauche la chandelle.
En écartant les rideaux blancs.
Lui lance un grand coup de couteau.
— Dites, dites, jeune soldat.
Regrettez- vous pas la jeunesse ?
Chantée par Isidore Escarnot, de Bivès (Gers).
— Oui, je la regrette, dit-il ; Car ma mère me fait mourir.
Mais, quand vint la pointe du jour, C'est la marchande qui arrive ;
— Ma 8Ôy oun es aquet sounlat^ Qu*aquesto nèyt auetz couchât ? *
— Il est parti de bon matin,
De bon matin, avant trois heures.
S'il a toujours voulu marcher, Longue journée il a fait.
La marchande n'écoute pas, Monte là-haut dedans la chambre ; Elle écarte les blancs rideaux.
Et le voit mort par le couteau.
— Qu'as-tu fait là, ma chère sœur?
Oh ! qu'as-tu fait là, malheureuse?
Tu as tué ton cher enfant :
Tu dois mourir cruellement.
— Si j'ai tué mon cher enfant.
Je mérite d'être brûlée, Brûlée dans un feu ardent.
Et mes cendres jetées au vent.
CHAIWT NUPTIAL
Ouvrez la porte, ouvrez, * La jeune mariée.
Lire Ion la.
* Ma sœur, quel est ce soldat, ^ que vous ayez couché cette nuit ?
* Ces couplets sont chantés, le soir des noces , par les flUes d'honneur [dounxelos)^ pendant le coucher de la mariée. .
Ouvrez la porte, ouvrez, La jeune mariée, Lire Ion fa*
— Comment Touvrirais-je?
Suis dans mon lit couchée.
Lire Ion la, etc.
Auprès de mon mignon Qui me tient embrassée.
Il me tient, me tiendra, Toute la nuit entière.
Devant la porte, il y a Un beau nid d'hirondelles.
Les hirondelles ont Les plumes bien dorées.
11 y a trois pigeons blancs, Qui ont pris la volée.
Ils vont se reposer Sur le sein de la belle.
Son père dit toujours :
— Ils te voleront belle.
— Ils ne le feront pas, Suis flile bien gardée.
Lire Ion la.
Ils ne le feront pas, Suis fille bien gardée,
Lire Ion fa.
xxxin
Nous sommes vingt-cinq ou trente* , La guilhonné je vous demande, { Vingt-cinq ou trente chevaliers.
La guilhonné, Madame, il nous la faut donner.
Guilanèu ,
Bèno lèu. '
Mettez-nous la nappe blanche, .
La guilhonné je vous demande, j Du pain, du vin, si vous n'avez.
La guilhonné. Madame, il nous la faut donner.
Guilanèu^
Bèno lèu.
Si vous avez la fille grande, %
La guilhonné je vous demande, 1 La fille grande à marier, La guilhonné. Madame, ilnousla faut donner.
Guilanèu^
Bèno lèu.
' Chantée par ma tante, Marie Liaubon, de Gontaud (Lot-et-Garonne). C'est tout ce donteHe se souvient; car la chanson a d'autres couplets, que je n'ai pu retrouver. Ceux qu'on vient délire prouvent que Tusage delà Guilhonné, encore très vivant en Gascogne, existait encore, il y a cinquante ans, dans le pays de Marmande et le Baza* dais. On sait en quoi consiste cet usage. Pendant TAvent, les jeunes gens de la campagne s'assemblent pour aller chanter, de nuit, la chanson spéciale de la Guilhonné devant la porte des maisons. On leur donne, en r^;compense, des œufs, de la farina ou un peu d'argent. Les Âguillonnés ou Guillonnés prélèvent généralement sur leur recette de quoi offrir uu pain béni à la paroisse, la nuit de Noël. L'excédant est employé à faire un bon repas.
' En patois agenais : • Guilhonné, — viens bientôt. » C'est un simple cri, qui revient après chaque couplet.
j bis.
BERCEVSE<
Maman a dit * Qu'il fallait dormir Dors, dors le petit.
Puisque maman l'ordonna.
Dors, dors le petit ) Puisque maman Ta dit. '
Maman est là-haut, Qui fait de la bouillie.
Dors, dors le petit.
Puisque maman l'ordonne.
Dors, dors, lepelit ^ ,.
Puisque maman l'a dit. >
Là TOILETTE DE BIRON.
CHANSON ENFANTINE
Quand Biron voulut danser ^ Ses souliers se fit apporter.
Ses souliers tout ronds, Firent danser Biron.
Quand Biron voulut danser, Ses boucles se fit apporter.
Ses belles boucles D'escarboucles, Ses souliers tout ronds Firent danser Biron.
' On berce souvent les enfants avec cette chanson de nourrice. * Écrit sous la dictée de M. Félix Guilhon, de Lectoure (Gersu
Quand Biron voulut danser, Ses bas se fit apporter.
Ses beaux bas Ses peaux de rats, Ses belles boucles, etc.
Quand Biron voulut danser.
Ses jarretières fit apporter.
Ses jarretières
De lisière.
Ses beaux bas, etc.
Quand Biron voulut danser.
Sa chemise fit apporter.
Sa chemise, En toile grise.
Ses jarretières, etc.
Quand Biron voulut danser, Ses chausses fit apporter.
Ses chausses
En peau de taupe.
Sa chemise, etc.
Quand Biron voulut danser.
Sa ceinture fit apporter.
Sa ceinture
De dorure.
Sa chemise, etc.
Quand Biron voulut danser.
Son pourpoint fit apporter.
Son pourpoint.
Neuf et brillant.
Sa ceinture, etc.
Quant Biron voulut danser.
Son chapeau fit apporter
Son chapeau,
Qu41 était beau!
Son pourpoint
Neuf et brillant,
Sa ceinture
De dorure,
Ses chausses
En peau de taupe ,
Sa chemise
En toiie grise,
Ses jarretières
De lisière,
Ses beaux bas
De peaux de rats.
Ses belles boucles
D'escarboucles,
Ses souliers tout ronds.
Firent danser Biron.
MONlilEIIR DE BEAdHONV
CHANSON ENFANTINE
Monsieur de Beaumont *
A perdu ses gants,
Sa pomme en argent.
Il a bien déjeûné.
Il a mangé un œuf,
La tête d'un bœuf,
Quatre-vingts moutons,
Autant de chapons.
Cent miches de pain,
Un tonneau de vin.
Encore il a grand'soif et grandïaim.
* Cette chanson m'a été apprise, dans mon enfance, par une femme de chambre de ma mère, Adélaïde Beilangé , native d'Âuch*
LA rnXE PRESSÉE
CHANSON ENFANTINE
Mon père, riboii, ribaine,*
Pensez à me marier.
Je vous donne trois semaines
Ou un mois pour y penser.
Autrement, tire lire lire,
Vous savez ce que je veux dire,
Si vous ne me mariez, bis.
