MAIGRE DU CAP

Sciœna hololepidotn .

Cuv. et Val., Hist. des Poiss. , t. Y, p. 53.

Labrus hoiolepidotus , Lacépède , t. III, p. 5 17 , et pl. 21 , fig. 2.

Sciœna , corpore elongato , desuper griseo argentato, infra albido, macula nigra ad axillam ; pinnis griseis ; cauda truncata.

Grande espèce, de trois pieds de long, à forme normale, à tête conique, à museau obtus, à mâchoires égales dans les femelles , l’inférieure étant plus longue dans les mâles , pourvues de dents à crochets, multiples en avant, à une seule rangée sur les côtés. Le préopercule est dentelé; l’opercule n’a qu’une seule pointe mousse apparente. La nageoire caudale est arrondie dans les femelles et a le lobe supérieur prolongé en filet dans les mâles. Les écailles sont grandes et peu serrées; la ligne latérale est légèrement courbée.

ZOOLOGIE

La couleur de ce Poisson , qui ressemble beaucoup à notre Maigre de France, est d’un blanc argenté, grisâtre et foncé sur le dos, avec quelques reflets dorés. Une large tache noire occupe l’aisselle et paraît à l’extérieur. Les ventrales et l’anale sont d’un gris bleuâtre. Les autres nageoires sont d’un gris clair. La bouche est jaune d’orpin à l’intérieur.

L’estomac est alongé, pyriforme, un peu pointu à son extrémité, pourvu de cinq gros cæcums, courts et partagés en deux groupes. L’intestin est court, droit, sans anses. Le foie a deux lobes, dont un fort long. La vessie natatoire est énorme, cylindrique, argentée à l’extérieur, et garnie de franges rougeâtres en dedans.

Ce Poisson forme par son abondance une des richesses de la ville du Cap. Chaque jour on en prend des milliers à l’hameçon ou à la seine. On le sale et on le sèche comme la morue. Il est d’un bon goût et a la chair ferme. Pour en prendre , il ne faut pas être mouillé trop au large , dans la rade du cap de Bonne-Espérance.

""Genre DIAGRAMME, Diagramma. G. Cuvier*.