VERTE LONGUE PANACHÉE
Pyrus aquusa variegata. Puit etTurp.
|ETTE variété forme un arbre moins grand que la Verte longue ordinaire, et cela doit être si la panachure est un signe de maladie; ici les jeunes rameaux sont marqués de bandes jaunes rougeâtres et de bandes-
vertes.
Les feuilles sont plus petites et plus pâles , et dans les terrains secs, quelques-unes se panachent.
Le fruit a la même forme que la Verte longue ordinaire; mais on le trouve communément un peu plus petit; il s’en distingue surtout par des bandes jaunes, inégales, dirigées de haut en bas, quelquefois rougeâtres du côté du soleil; pour le reste, voyez ce qui est dit de la Verte longue.
Duhamel dit que, de son temps, on ne connaissait cette Poire que depuis quatre-vingtdix ans. Mer 1 et disait en 1676. « J’en ai fait la découverte 1 année dernière à Baude- « ville, où ce fruit a été trouvé aussi excellent que rare. »
«•passes*
POIRE VIRGOULEUSE.
Pyrus virgolensis. Poit. et Turp.
A Quintinye nous a appris que cette espèce a été trouvée dans un village |nommé Virgolé, d’où lui est venu le nom de Virgouleuse. C’est un des plus vigoureux poiriers: il forme un bel arbre de plein vent, une belle quenouille et un bel espalier. L’écorce de son tronc reste long-temps lisse; ses rameaux sont nombreux et s’ouvrent de zfo à 5o degrés.
Il a les bourgeons longs, bien nourris, la plupart érigés presque verticalement, les autres dirigés plus ou moins horizontalement; tous sont géniculés , d’un vert fauve très luisant, ayant les supports très saillans, les yeux gros, courts, obtus; quelquefois les yeux inférieurs se développent en >Jergot dans la première année.
Les feuilles sont très vertes et très luisantes, assez grandes, à moitié roulées obliquement en dessous, la plupart figurées en cœur à la base, terminées en pointe courte au sommet, dentées en scie assez régulièrement : ces feuilles restent longtemps sur l’arbre; elles rougissent et se cuivrent avant de tomber.
Le bouton à fruit est ovale, obtus, d’un brun clair, légèrement anguleux et glabre; toutes ses écailles sont ciliées sur les bords, et quelques-unes des plus intérieures sont souvent trifides au sommet. Ce bouton donne naissance à sept ou huit fleurs assez planes , larges de 35 millimètres (i5 lignes), portées sur de grêles pédoncules très peu cotonneux; elles ont les pétales ovales-oblongs, distans, les uns bien étendus, les autres plissés et chiffonnés: les étamines sont menues , une fois plus courtes que les pétales et un peu plus longues que les styles.
Le fruit est gros, en cône obtus, haut d’environ 95 millimètres ( 3 pouces et demi).
La peau, d’un vert clair, parsemée de quelques petits points roux, devient d’un jaune presque citron en mûrissant, et prend quelquefois une teinte rougeâtre du côté du soleil en espalier; l’œil est petit, placé dans une cavité assez large mais peu profonde. La queue, longue de 27 millimètres (1 pouce), est grosse, charnue, et se détache aisément de l’arbre
La chair est tendre , beurrée et fondante; elle coniracte aisément l’odeur des choses contre lesquelles elle achève de mûrir.
L’eau est abondante , sucrée, relevée ; elle a un parfum particulier que quelques personnes comparent à l’odeur delà cire.
Les pépins sont bruns et fort allongés.
La maturité de ce beau fruit arrive de novembre en janvier. C’est une des plus excellentes poires.
First and last signatures deaoidified with magnésium bioarbonate. Leaves mended. New all-rag endpaper signatures, unbleaohed linen hinges. Rebound in quarter Hewit calfskin with Bancroft cloth sides. Leather treated witb potassium laotate and neat's foot oil and Lanolin. February 1975.
Carolyn Horton & Assoc.
430 West 22 Street New York, N .Y. 10011
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