ON NE PEUT MANIER LE BEURRE SANS SE QRAISSER LES MAINS

(proverbe allebiand)

Les Marseillais ont un proverbe semblable ; seulement, comme de juste, ils remplacent le beurre par l'huile.

A manier le beurre ou l'huile, on se graisse les mains. Nos cuisinières en savent quelque chose et nous aussi trop souvent. Mais est-ce bien cette vérité banale que le proverbe a voulu rappeler? Je ne le pense pas.

J'imagine qu'il fait allusion à ces manieurs d'argent, qui ne s'appauvrissent jamais dans leur gestion financière. Le nombre en est grand, si l'on en croit la rumeur publique. Cependant, malgré tout, je pense que les financiers honnêtes sont encore en grande majorité dans notre pays.

Quant aux coquins qui se graissent eux-mêmes ou se laissent graisser la patte, il y en a assez, en tous pays, pour justifier le proverbe.