I. — DENTS
Les dents forment un système anatomique à part, à la fois distinct du système osseux et des différents systèmes épithéliaux, mais tenant cependant de ceux-ci et de celui-là. Les dents constituent à ce point de vue des organes sans analogue dans l'économie humaine. Ils sont chez l'homme et chez les vertébrés supérieurs localisés sur la muqueuse dermoïde de la bouche ; mais on trouve chez beaucoup d'animaux inférieurs et principalement chez les poissons des organes appartenant au môme système anatomique et répandus sur toute la surface du corps.
(î } Nous suiTTons principalement dans la description de la muqueuse du tube digestif la iionographie de Klein dans Slricker.
Chaque dent arrivée à son complet développement présente à considérer cinq tissus ou substances diverses :
V La pulpe ;
2* L'ivoire;
3* L'émail;
4° La cuticule;
5' Le cément.
De ces parties, les unes peuvent être considérées comme des produits (§ 31), comme des dépendances du tissu épithélial périphérique; les autres se rattachent au contraire directement par leur origine au mésoblaste (§ 54). Nous envisagerons d'abord les unes et les autres à l'état adulte, et nous traiterons ensuite de leur mode d'apparition et de leur développement, qui ne saurait être étudié isolément pour chacune et qui nous offrira en outre un organe transitoire, Torpan»» adamantin.
Nous renvoyons à la suite de la description des enduits de la langue l'étude des dépôts gingivo-dentaires et du tartre (§ 407 et 408).
§ 371. — Palpe.
La pulpe dentaire est essentiellement formée de tissu phanérophor»» (§ 357) ; toutefois, les cellules que nous avons signalées dans ce tissu, n'occupent pas la zone la plus superficielle de la pulpe, qui reste constituée par de la matière amorphe finement granuleuse : r»»> cellules sont surtout abondantes vers les extrémités profondes de la racine. La pulpe dentaire est vasculaire. Les capillaires formenl des mailles arrondies ayant trois à quatre fois le diamètre des vaisseaux. Des filets nerveux enveloppés de périnèvre pénètrent également dans la pulpe par les orifices des extrémités de la racine. Les tubes nerveux, après s'être divisés et après avoir perdu leur env»*loppe de myéline, se terminent au voisinage de la périphérie du tissu.
On a décrit dans la pulpe de petits amas de substance calcaire de forme ordinairement sphéroïdale, à surface mamelonnée, et d'un diamètre qui peut atteindre 30 à 100 /a. Ces grains sont irès-brillanis, très-réfrangibles et de plus solubles en grande partie dans l'acide chlorhydrique. Cette réaction indique que, selon toute apparence, ilsont formés de phosphate et de carbonate de chaux. Leur nombre sérail surtout très-considérable à l'époque dé la naissance.
Enfin, on peut encore trouver dans la pulpe, conjointement à ces amas de sels calcaires, des grains d'hémoglobine amorphe.
L'ivoire des dénis est constitué par une subslance spéciale, sans analogue dans l'économie et que Richard Owen (1) a nommée dentine. Klle donoe de la gélatine par la coction, et a d'autres analogies avec la snbilance des os.
Ladcnline est caraclcrisée par sa dureté qui est plus grande que rdle de l'os, par son homogénéité et surtout par la présence d'un
nombre infini de canalicules qui la traversent et qu'on nomme « cana-
[iniles dentaires >. Ceux-ci par leur origine aussi hien que par tous les
aiactères de la substance où ils sont plongés, doivent être rapprochés des
canalicules osseux aboutissant iu\
osléoplasles (§282). Ils sont toulerois
plus larges, mesurant 2 ji environ Ils
ont un orifice ouvert en forme de cône
fur la paroi de la cavité dentaire, qii il
est d'usage de considérer comme Icui
orij^ine ; de là ils s'étendent à traveiit
toHlc l'épaisseur de l'ivoire jusqu i
l'émail et au cément. Partout leur di
rertion est à peu prés normale au\
deux surfaces interne et exteme do
l'ivoire. Leur trajet est légèrement
onduleux, ce qui contribue à donnci
aux coupes de dentine un aspect mou
Chaque caoalicule dentaire décrit n
jn-néral deux ou trois grandes courbt s
^■t un nombre considérable de couibt
plus petites, plus ou moins pronon
''•'■es. )ls sont, de plus, tantôt ramifiés
Linlôl bifurques; ces bifurcations sont
rès-nombreuses à peu de distance de « «' » «it i» p-'p? ei i<m té t nm
a cavité dentaire, où chaque tube se
livise le plus souvent en deux autres, dont la lumière est à peu de
■hose près aussi large que celle du tube d'origine. Les canalicules qui
uccèdeot à cette première bifurcation marchent parallèlement et se
amifient de nouveau ea approchant de la surface externe de l'ivoire.
I\) Oilonlologs.
Pic 13» (dipràt K 11
512 APPAREIL DiGESTlK.
Les extrémités des canalicules, de ce côté, sont plus ou moins fines et quelquefois présentent une ténuité extraordinaire. D'autres fois elles oonscrveot un diamètre uniforme el s'annstomosent en anses(l). Elle> donnent sur leur parcours, latéralement, des ramifications c\li:ior<Ji- Dairemeat déliées et la plupart dirigées obliquement de dedans n dehors à partir de leur insertion au canalicule (fi^r. 137).
Les canalicules dentaires présentent parfois vers leur extrémité périphérique de petites lacunes qui peuvent être très-nombreuses, irrt^u.
Fie. 137 (d'iprt) Kull kor) — Fra|;qii! IJe b ne no d a c (km pr s te» lnuprrrc <- Uiiiii.riFB j le> cin^icdei doiiW tes qu n inonl • ulwucl or dini un reiciu liniiii re ciLin.nie urnt ilvnli)|>|i s . vm Im Ittn cilemo de I lo re Au JcJj ni lo c niËnt t lorvK do cDuchn lupsriiatAn n ■ .
licrement trianguhiies ou étoilee« paraissant sabourhei par leiti> angles dans autant de canalicules dentaires Ces laruolei foimuii parfois un véritable reseau lacumiic
Les canalicules de h dentine ne sont pas eiipaces en gênerai liv plus de 5 à 10 ii. Ils paraissent toutefois susceptibles de s'atrophier, (tu peut les trouver dans certaines parties de denlioe compacte à une distance considérable les uns des autres.
Chaque canalicule, dans son tronc principal, ses branches seroiidait'cs cl SCS anastomoses présente une sorte de paroi propre qu'on peut comparer à celle qui a été décrite autour des ostéoplastes (S iSii Pour l'observer, on préparc une mince tranche d'ivoire qu'on traili' par un mélange à parties égales d'eau et d'acide chlorhydriquc du commerce. On chauffe légèrement jusqu'à cessation de dégagemenl d.gaz. Alors on ajoute quelques gouttes d'eau et l'on continue de cliaufl*!'] jusqu'à commencement d'ébullition. La préparation est readiic ain-i presque entièrement soluble,et les canalicules dégagés deviennent Ici-
(1) Voj. A. Kôlliker, ËUatenlt rthittologie bumnine, J 135.
