I. — Marchandises

Ce compte aura les deux subdivisions générales :

Cave,

Economat. *

Le compte de Cave, à son tour, comprendra autant de comptes particuliers qu'il y aura de liquides différents. Dans les exemples que nous avons donné précédemment, ceux-ci pourront être classés en trois catégories :

Vins en fûts.

Vins en bouteilles.

Apéritifs et liqueurs.

Tous ces comptes seront débités des achats ou des entrées, comme nous l'avons déjà indiqué, ils seront crédités des sorties au prix d'achat ou de revient.

Ils seront aussi crédités des pertes.

Nous allons étudier chacun de ces comptes.