Zeitsch. f. hyg
stérilisée le bacille typhique vit trente-trois jours.
Montefusco a constaté que la vitalité du bacille diphtérique disparaît dans l'eau stérilisée vers le quarantième jour, mais que la virulence est détruite dès le cinquième; dans le lait non stérilisé la vitalité disparaît au bout de cinq jours et la virulence au bout d'un jour, dans le lait stérilisé la vitalité persiste quarante jours et la virulence trois jours.
Demetriades *, opérant à l'obscurité, constate que le bacille diphtérique vit vingt jours dans l'eau distillée stérilisée, trente jours dans l'eau de source stérilisée; dix jours seulement dans l'eau non stérilisée.
De tous ces faits nous devons conclure que les bactéries pathogènes peuvent dans certains cas disparaître rapidement de l'eau et dans d'autres cas y persister plusieurs mois, que la disparition est plus rapide dans les eaux naturelles que dans les eaux stérilisées en raison soit de la concurrence vitale, soit des modifications chimiques que la stérilisation a fait subir à l'eau. En tout état de cause il faut éviter la contamination des eaux par les bactéries pathogènes.
Pour Veau de mer les résultats ne sont pas très différents.
De Giaxa observe que dans leau de mer stérilisée le bacille cholérique se multiplie d'abord, puis disparaît au bout d'un mois ; que dans l'eau de mer non