CINQUIÈME PARTIE GÉOGRAPHIE ÉCONOMIQUE

1*° SECTION. — l’agriculture.

147 . L’extraction et la production agricole (272). — 148. Le* zones de culture (273). — 149. La région des céréales (274).

— 150. L’altitude (274). — 151. La nature des terrains (274).

— 152. Les amendements et les engrais (275). — 153. Les régions agricoles (276). — 154. Les assolements (278). — 155. Les céréales (279). — 156. Le froment (279). — 157. L’épeautre, le seigle et le méteil (280). — 158. L'orge, l'avoine et le mais (281). — 159. Le sarrasin (282). — 160. La pomme de terre (282). — 161. Les légumes (282). — 162. La betterave (283). — 163. Les plantes textiles (283). — 164. Les graines oléagineuses (283). — 165. Les plantes tinctoriales (284). — 166. Le tabac (284). — 167. Les prairies (284). — 168. Los cultures arborescentes (286). — 169. Les vignobles (286). — J 70. Le cidre (289). — 171. La bière (289). — 172. Les fruits (289). — 173. Les arbres industriels (289). — 174. Les essences forestières (290). — 175. Le bétail (291). — 176. Le cheval (292). — 177. Les ânes et les mulets (292)

— 178. L’espèce bovine (292). — 179. Le mouton (294). — 180 . La chèvre et le porc (295). — 181 . La basse-cour ta

TABLE DES MATIÈRES

abeilles et les vers à soie (295). — 182. La pêche (296). —

183. Le résumé de la production agricole (296). — Résumé (297) 271