ORGANE DE L'ÉMAIL

, par l'organe adamanlin. Les surfaces des deux organes demeurent en !<;ontact Tune avec l'autre. La portion du bulbe qui n est pas de la sorte . coilTée par l'organe adamantin, reste de son côté en continuité avec le tissu gingival.

Dès cette époque, l'organe de l'émail s'est profondément modifié. Au centre, les cellules épithéliales qui le composaient ont pris la forme de corps étoilés. Chacune présente un noyau entouré d'une masse transparente ou finement granuleuse, ramifiée et anastomosée par des prolongements plus ou moins fins avec les cellules voisines. Toutes sont plongées dans une substance amorphe, translucide, coagulable par les acides et ayant la consistance et l'aspect du blanc d'œuf. Cette matière amorphe renferme de fines granulations qui sont surtout abondantes vers la face bulbaire de l'organe de l'émail. On y trouve de plus quelques leucocytes cheminant entre les prolongements des cellules étoilées. — Le nombre de ces dernières paraît augmenter à mesure que l'organe se développe, mais probablement aux

dépens des éléments moins différen- I''". U2. - Dent de veau en évolution, montrant

l'organe adamantin excave a sa face profond po'ir loger le bulbe, a, mur gingival ; c, cordon def, épilhélium superficiel, central et profond do l'organe adamantin; h i, tissu embrj'oiinaire de la gencive et du bulbe en continuité.

(Gr. 23/1.)

ciés qui occupent la périphérie de l'organe.

Après la mort les cellules de l'organe adamantin deviennent rapidement le siège d'une altération cadavérique amenant la production de gouttelettes dites sarcodiques (voy. § 15) dans le corps cellulaire, autour du noyau. L'élément prend par suite une forme vésiculeuse. On peut, dans quelques circonstances, suivre directement sous le microscope toutes les phases du phénomène, tandis qu'à la périphérie des vésicules ainsi formées, les prolongements cellulaires restent anastomosés les uns avec les autres.

Malgré la forme de ces éléments, qui les rapproche de ceux du tissu €onjonctif, ils n'ont avec ces derniers qu'une communauté d'aspect dû à la production, entre les cellules épithéliales primitives, d'une substance amorphe qui s'est progressivement accrue en quantité ; mais comme les cellules sont restées dès le début adhérentes par des

520 APPAREIL DIGESTIF

points plus 01.1 moins élendus de leur suiTace, le liquide épanché les a progressivement écartées. Ce processus n'est pas d'ailleurs spécial aux cellules de l'organe adamantin ; nous l'avons déjà signalé en parlant du développement des cellules fdjro-plastiques du poulet (§ 00) quand la matière amorphe apparaît entre elles (i). Nous le retrouverons dans l'histoire du développement des follicules de Graai' (2).

Cette métamorphose des éléments d'abord nettement polyédriques de l'organe de l'émail, commence par le centre et s'étend peu à peu vers la périphérie en présentant toutes les transitions jusqu'à la forme nettement cylindrique des cellules qui limitent l'organe adamantin du côté du bulbe. Celles-ci sont elles-mêmes anastomosées avec des ccllujes peu volumineuses, à prolongements courts, qui servent de passage {straium inlermedium de Kollmann) aux cellules centrales. Cette couche intermédiaire est très-accusée sur l'embryon de bœuf de 25 centimètres.

Les cellules périphériques présentent de très-bonne heure une disposition différente, selon qu'elles doivent tapisser, la face concave de l'organe reposant sur le bulbe, ou la partie bombée en contact avec le tissu de la gencive. Cette différence s'accuse dès les premiers développements du germe des dents de la seconde dentition chez le bœuf. La couche épithéliale qui doit rester en rapport avec le bulbe et au contact de laquelle se formera l'émail, est constituée dès l'origine par des cellules toutes égales et très-régulièrement disposées en palissade. Les cellules qui répondront plus tard à la face libre de l'organe adamantin, au contraire, sont irrégulièrement distribuées et forment par places des éminences plus ou moins prononcées dont nous avons indiqué plus haut l'apparition précoce sur le cordon. Cette disposition ne fait que s'accentuer quand l'organe a atteint tout son développement ; sa surface, du côté de la cavité buccale, est irrégulière, mamelonnée, couverte de prolongements formés de cellules épilhéliales et plus ou moins couchés les unes sur les autres. Dans les dépressions qui séparent ces éminences, rampent les capillaires du tissu lamineux ambiant (3) : au-dessous d'eux la couche épithéliale

(1) Comparez l'action des réactifs sur les cellules de la gaîne interne de la racine des poils (?i 364).

(2) On pourrait joindre à ces exemples du développement normal d'un liquide intcrcellulaire entre les éléments épithcliaux de l'organe adamantin et des follicules de Graaf, celui qu'on a parfois l'occasion d'observer sur certains emi)ryons de poulet où le tissu du feuillet externe devient de la même manière caverneux et représente une trame lacunaire remplie d'un liquide encore indéterminé. — Cette interprétation du tissu de l'organe adamanti» paraît avoir été donnée pour la première fois par Lcgros {loc. cit.).

(.7) Un point de vue peut-être plus exact serait de considérer, au contraire, ces dépressions vasculaires conmie de véritables papilles analogues à celles du derme, pénétrant plus on moins avant dans un épithélium comblant leurs intervalles.