DE LA PEAU
s’ouvrent à sa surface : c’est la couche protectrice; elle s’oppose dans une certaine mesure à la pénétration des liquides extérieurs.
Enfin, comme les poumons, la peau concourrait aussi à la respiration; mais la quantité d’acide carbonique exhalée par cette voie est minime : trente-huit fois moindre que celle du poumon; par contre, la vapeur d’eau s’élève en moyenne à 1 kilogramme en vingt-quatre heures, tandis que la vapeur d’eau pulmonaire n’est que de 300 grammes environ.
Cette évaporation insensible, qu'il ne faut pas confondre avec la sueur, est sujette à des fluctuations considérables, suivant la température et l’état hygrométrique de l’air.