CS' I H
qui est bibasique, ce qui revient au même. Or, l'acide carbonique doit être considéré comme le premier terme de la série à laquelle appartient l’acide lactique; il semble donc qu'il devrait être seulement nionoatomique comme ses homologues, puisque, comme eux, il renferme un seul atome d’oxygène de substitution.
Pourtant l’anomalie de l’acide carbonique est facile à expliquer et n’intirme en rien les idées de M. Kekulé. L'hydrure de méthyle
étant GH4 = G
, l’alcool méthylique sera
HO
Il 11 ‘pin O ,11 “ Gj=5jH
et le glycol méthylénique.
-Il O
GHSI
U est bien évident que le méthyl-glycol ne contenant que deux atomes d’hydrogène non typique ne pourra pas en échanger 4 contre G1, mais seulement 2 contre O. Représentons graphiquement celte substitution, nous aurons la flgure
Comme on le voit par cette figure, la molécule du méthylglycol ne renferme que deux atomes d’hydrogène non typique ; la substitution de l’oxygène à ces deux atomes, fournit conséquemment une molécule dont les deux hydrogènes typiques ont chacun un atome d’oxvgène de substitution dans leur voisinage et par suite sont basiques, l.e même fait ne saurait se produire avec un alcool qui renfermerait plus d'un atome de carbone, et par suite, plus dedeux atomes d'hydrogène non typique. Alors, en effet, un des groupes H G
se trouverait forcément séparé de l'oxygène de substitution et par conséquent renfermerait de l’hydrogène typique non basique. Les figures suivantes rendent cette explication facile à saisir.
Hf— C H* !
0f=ËIG
c»ii*a
GLYCOL ORDINAIRE.
ACIDE GLYCOLI 1QUE.
Le groupe 110, qui renferme l’hydrogène désigné par la lettre a. touche à l’atome d’oxygène substitué, tandis que le groupe 110, qui renferme l’hydrogène P, en est fort éloigné.
ALDÉHYDES
On donne le nom d’aldéhydes à des corps qui tiennent le milieu entre les alcools dont ils dérivent par élimination d’hydrogène, et les acides dont ils diffèrent par de l’oxygène qu'ils contiennent en moins.
Pour bien concevoir la formation des aldéhydes, nous devons rappeler que les alcools ont la propriété de perdre de l’hydrogène, auquel peut se substituer une quantité équivalente d’oxygène. Cette substitution s'accomplit en deux phases distinctes : d’abord, l'alcool se déshydrogène, puis il s’oxyde. Le produit intermédiaire déshydrogéné et non encore oxydé est une aldéhyde. On voit, d'après cela, que les alcools monoatomiques qui ne peuvent échanger qu’une seule fois H* contre 0, doivent donner naissance à une seule aldéhyde, tandis qu'aux alcools diatomiques qui peuvent suhir deux fois cette substitution doivent correspondre deux aldéhydes, et, d’une manière générale, aux alcools d’une atomicité égale à », n aldéhydes.
Les aldéhydes qui dérivent des alcools inonoatomiques sont les mieux connues.
ALDÉHYDES DÉRIVÉES DES ALCOOLS VOXOAT.'NIQUES
Elles contiennent deux atomes d’hydrogène de moins que les alcools.
ALDÉHYDES. 557
et un atome d'oxygène de moins que les acides auxquels elles correspondent :
