PHÉNOL. AZOTE

Agents de déshydratation. — Nous avons déjà vu que l'acide sulfurique est un agent de déshydratation. Le chlorure de zinc et l'anhydride pliosphorique agissent de môme et doivent lui être préférés. Nous n’avons pas à nous étendre sur le mode de réaction de ces corps. Ils séparent de l'eau des substances organiques, rien de plus. Tantôt cette élimination se fait aux dépens

d’une seule molécule, tantôt aux dépens de plusieurs molécules organiques :

ALCOOL. f.THYL&MK. EAU-

2G*H«Q = G*ll«°ft + 11*0

A l.Cu 01.. ÉTHER. EAU.

Sulfure de phoNphore. — M. Kekulé s’est servi avec avan loge du sulfure de phosphore pour substituer le soufre à l’oxygène dans les acideset les alcools :

.(«“}•) + p^-1 = 5(C*,Ph}*) ■+■ P*0*