Quantité d'aliments nécessaires à un homme

pour subvenir à un travail journalier donné 400 Tables de la vapeur d'eau saturée 410

Notes.

Renseignements historiques sur la découverte de la Tliermodynamique.

Note I. Sur la vie et l'ouvrage de Sadi Carnot 431

Note IL Sur la vie et les ouvrages de M. Jules-Robert Mayer 451 Liste des principaux ouvrages qui ont été publiés sur la Thermodynamique 471