LE PAÏSAN FRANÇOIS

Chacun sait, car cela est de tradition, que Le Pastissier François de 1653 ou 1655 est un des livres qui, dans les ventes publiques, soulèvent les plus formidables enchères.

Sans atteindre à ce degré de rareté, Le Paisan François, cio ioc ix (1609), est cependant Tun des merles les plus entièrement blancs qu*ait vus Toeil d'un bibliophile. Il y en a un exemplaire à la Nationale, mais incomplet des pièces liminaires. Il y en a un autre à Barbison, dans la collection de Monsieur F. Herbet. C'est, autant qu'un rapide examen peut le faire présumer, une œuvre tout à la fois d'économie rustique et

de revendication des droits du quart Etat, — à mettre, toute question de mérite à part, entre le traité d'Olivier de Serres et la Dixme Royale de Vauban ou le malencontreux Mémoire que Racine, si Ton croit aux légendes, eut l'imprudente idée de présenter au grand Roi.

Les pièces liminaires ci-dessus mentionnées, outre un quatrain inscrit sur le titre, consistent en un sonnet et un autre petit poëme, de quelques vers. Le sonnet est adressé à la Reine. La date nomme Marie de Médicis.