CARTIER

plus, il n'existe aucun parallélisme entre la courbe figurative de la variation du pouvoir de l’eau de Dax vieillie et celle de l’eau distillée radioactive : la première est légèrement relevée par rapport à celle-ci.

La seule explication qui pourrait être donnée de ce dernier phénomène doit être seulement recherchée dans la présence des ions de l’eau de Dax vieillie.

Mais il paraît surtout important de constater l'impossibilité de rejeter sur la radioactivité de l’eau minérale la responsabilité entière de son pouvoir anagotoxique.

Il convient, dès lors, de reconsidérer les différents facteurs susceptibles de présenter non seulement un certain pouvoir, mais encore de le perdre dans un temps plus ou moins rapide.

Si on envisage l’eau minérale « comme une simple solution des ingrédients qui y sont présents en quantilé notable », au dire de Torald Sollman @), on se trouve incapable d’expliquer l'action anagotoxique fugace de l’eau de Dax-Splendid : les ions dissous sont en quantité minime (minéralisation totale : O g. 925), seule la radioactivité constitue l'élément notable. Nous venons de voir que cette dernière ne-peut être considérée comme facteur unique, il faut donc étudier l’action des ions dissous.

D'autre part, Violle et GibertonS) ont montré les propriétés antitoxiques du calcium (® vis-à-vis du cuivre et de la spartéine. Perrin et Cuénot ont voulu réduire les propriétés des eaux minérales à celles de leurs sels.

Mais ne sont-ils pas tombés dans l'erreur que dénoncent Villaret et Justin-Besancon @) ? « De là, écrivent-ils, à ce que la composition chimique dominante d'une eau minérale conditionne ses propriétés physiologiques il n'y a qu'un pas, il a été franchi par bien des pharmacologques, qui, se refusant à admettre les conceptions des hydrologues, nient le rôle capital de l'état d'ionisation particulier des sels métalliques dans les eaux minérales, l'influence de la radioactivité, l'importance de l'état colloïdal.…. » . Cest pourquoi nous nous garderons d’invoquer comme facteur

(2) Rapporté par, D. SANTENOISE, L. Menkiex, C. Franck, M. Vinacowrron, R. GRANDrErRE, in L'étude physiol. de l’action des eaux minérales (Ann. de l'Inst. d'hydr. et clim., t. XNI, 1945, p. 122).

(3) Vioze et GIBERTON, Du rôle des cristalloïdes dans le pouvoir des eaux main érales (C. R. Soc. de biol., 99, 1928-1938). Re

(4) In., Les eaux minérales, milieux antitoriques. Rôle 'du Ca (Presse méd., 1929, p. 943). : :

(3) Voir note 2 ci-dessus.

a2R RiGAr..

possible d’ânagotoxie l’un ou l’autre des éléments essentiels constitutifs de l’eau minérale. Nous envisagerons l’ensemble de tous ses, constituants, la somme de tous ses éléments : £az dissous (radon, CO2, ...), ions dissous (Na, K, Ca, …), ions floculables (Fe, AS, Mg...).

Selon nous, le pouvoir agotoxique ou anagotoxique d'une telle eau résulterait de l'action commune de tous ses constituants, chacun d'eux présentant un Pouvoir spécial et agissant dans un sens déterminé, à l'exemple de l’action anagotoxique que nous avons montrée pour l’émanation du radium.

Vis-à-vis du poison, Je Comportement immédiat de l’eau sera celui de la résultante de ses divers constituants. qui pourraient être considérés comme des vecteurs différemment orientés dans l’espace de part et d'autre d’un plan qui délimiterait l’agotoxie de l’anagotoxie.

. Certaines eaux où prédominent les facteurs protecteurs où posiis seront douées d'anagotoxie: celles où les éléments négatifs sont en majorité seront. agotoxiques.

Cependant, quelques heures ou même quelques minutes après l'émergence, l’eau minérale se modifie de facon notoire, on constate :

1° Une perte de la radioactivité telle que cette dernière est réduite de moitié au bout de 3,85 jours et se trouve pratiquement annulée le vingt-troisième jour.

Or, nous venons de voir que si l’eau distillée radioactive présente une courbe de diminution de pouvoir protecteur, sa chute est lente et différente de celle observée dans le cas de l’eau de Dax. Il semble donc que cette cause soit, dans ce cas précis, dépassée Par une autre variation.

2° La modification de l'équilibre physico-chimique due à Ja floculation. Ce phénomène, intense ou imperceptible (nous n'avons pu le déceler visiblement dans l'eau de Dax), se produit quelques heures après la naissance à l'air de l’eau naturelle : l'équilibre ionique existant à la sortie du griffon se trouve rapidement modifié.

On prévoit ainsi que les propriétés antitoxiques que nous avons attribuées à tous les facteurs physico-chimiques, peuvent se trouver modifiées. Telle eau verra Son pouvoir anagotoxique diminuer; telle autre POUrra, au contraire, le voir s’exalter selon que les éléments Majoritaires seront entraînés Ou non par Ja floculation.

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En ce qui concerne l'eau de Dax, on ne peut nier le rôle anasotoxique de la radioactivité aux premières heures de la vie de l'eau; mais on peut aflirmer que celle-ci, en décroissant, ne peut garder l'apanage de cette propriété contrariée et mise en minorité par la floculation moditicatrice de l'équilibre physico-chimique des constituants initiaux.

Si donc « les propriétés antitoxiques des eaux minérales semblent bien en relation avec leurs propriétés physico-chimiques ».(6), d’autres facteurs restent à considérer : certains semblent devoir être éliminés, les variations de pH notamment, que Violle‘et Giberton ont reconnu influer sur la toxicité du cuivre vis-à-vis du vairon D, Pour P. Cazaux, il ne semble pas qu'il y ait lieu .« dans le cas des sels de morphine de considérer l'action de l'acidité ionique... les variations de pH des eaux de Dax ne se traduisent par aucune différence de leur pouvoir protecteur » ®. Il en serait de même de la minéralisation totale; la question semble se réduire à l'influence de divers ions en présence, dosables ou seulement décelables, considérés non seulement à l’état isolé, mais encore dans leurs rapports entre eux. v hi

Quoi qu'il en soit, nous pouvons affirmer que l’eau minérale à sa sortie du griffon est un ensemble complexe où les éléments les plus faibles, parfois même ceux ignorés du chimiste ou du physicien, jouent un rôle très important : on peut la considérer comme un milieu « vivant », auquel il semble vain de vouloir redonrier la vie, et qui nous paraît impossible à reproduire artifi- ‘ ciellement.

L'eau de Dax vieillie et radioactivée ne présente plus les mêmes propriétés anagotoxiques que l’eau des Landes à sa sortie de la terre. . APE US

(6) Venpr\ès (P.), Centre méd., oct. 1946.

(7) Vioze ét GiBErTON, Rôle des cristalloïdes: dans le pouvoir anagotoxique des eaux minérales (C. R. Soc. de biol., 99, 1928-1938).

t8) Cazaux (P.}, thèse de doctorat &s Sciences, juilf.- 1948,