D. — ACIDES ALCOOLS

» VIIL Acide glycollique cristallisé : C'H^O'. Quelques décigrammes. Az- = i6'^'=, 75 (vingt-quatre heures). — Gaz dégagés: H- = o'='=,7; CO- = 6''"',8; CO = 3<=%3. Azote absorbé = S'"',i5.

» La fraction décomposée répond à 2CO- -\- CO -+- ^; d'oii il lésulte

que le composé produit est plus riche en hydrogène que l'acide ghcolique, ce dernier n'ayant pour ainsi dire pas perdu cet élément. Pour COdégagé, il s'est fixé f Az-.

« IX. Acide lactique liquide : C^H*0\ — Az- = 2o'"'0.

Gaz dégagés H- =2,3; C0=:i,2; 00°= 2,1,

A z- fixé S'^'^,6: joil oS"", 01 1 environ.

» L'acide lactique n'a perdu que de petites quantités d'hydrogène, comme l'acide glycollique. L'azote fixé est notable; d'autant que la limite n'était pas atteinte.