IL. — Turgescence des cellules (p

Les phénomènes de déturgescence et de plasmolyse ont été étudiés par trois méthodes exposées page 177.

À. Cellules épidermiques : Le degré de concentration des solutions salines nécessaire pour provoquer la plasmolyse est d'autant moins élevé que les cellules sont plus âgées. A l’état adulte, 2 °/, de KNOS suffit. La plasmolyse est toujours normale, mais se manifeste sous divers aspects (fig. 263 à 266). Les fils protoplasmiques si fins qui rattachent d'ordinaire la masse plasmolysée à la membrane, aboutissent aux ponctuations et résultent de la continuité du protoplasme à travers ces ponctuations. Les substances très avides d’eau provoquent une déturgescence brusque et complète, sans plasmolyse (fig. 267).

2. Cellules hypodermiques aquifères : Elles se comportent comme les cellules épidermiques.

3. Cellules à chlorophylle : Elles possèdent une turgescence beaucoup plus forte que les précédentes et ne sont pas collabescentes.

4. Cellules stomatiques : Les variations de la turgescence de ces cellules, bien au-dessous de la limite de plasmolyse, déterminent l'ouverture et la fermeture des stomates.

Dans les conditions normales du fonctionnement des stomates, nous avons déterminé le degré de concentration des solutions salines nécessaire pour provoquer soit l'ouverture, soit la fermeture de la fente. Lorsque la fente s'ouvre, le diamètre longitudinal de l'appareil stomatique tout entier diminue, landis que le diamètre transversal augmente.

Dans certaines conditions expérimentales, le fonctionnement des stomates

SUR LE TRADESCANTIA VIRGINICA, ETC. 245

est beaucoup amplifié. Un séjour prolongé de la feuille dans l’eau provoque une ouverture exagérée des stomates, la largeur de la fente étant plus que doublée (fig. 275 et 276). Dans une solution de KNOS à 3 ©, ce résultat est plus rapide (fig. 277). Dans l'air humide, lorsque le mésophylle est pourrissant, les cellules stomatiques encore vivantes se déforment complètement (fig. 278, 279 et 280). Dans ces trois cas, la turgescence des cellules stomatiques atteint une valeur énorme et anormale, tandis que celle des cellules épidermiques s’est amoindrie ou même s’est annulée.

Le tableau de la page 191 résume les particularités principales du fonctionnement des stomates tant à l’état normal que dans les conditions expérimentales extrêmes. Des conséquences intéressantes ont pu en être tirées concernant le rôle des cellules annexes de l'appareil stomatique.