A LA MEMOIRE DE MON GRAND-PERE
BOUQUET-BELLAVAUP
A toi qui, durant trente-quatre ans, fus le modèle des notaires instruits, consciencieux et dignes, à toi qui sus si parfaitement comprendre et réaliser l'idéal du législateur de Ventôse, et qui, dans la modestie de ton existence régulière, n'eus jamais d'autre ambition que de faire le bien, je dédie ce petit livre que tu aurais doublement aimé, puisqu'il t'aurait parlé de moi et de cette vieille Institution du notariat, que tu vénérais à l'égal d'un sacerdoce.
A toutes les époques, le notariat français sut trouver dans son sein non seulement des littérateurs dont la corporation peut s'honorer, mais encore, et en grand nombre, des hommes érudits qui, constamment, maintinrent la science notariale au niveau des progrès théoriques et pratiques que le temps amène ou nécessite.
(Jeannest Saint -HiiAiRE, Du Notariat et des OJîces, p. i8.)