SAIT

hutritifs. Sur bouillon contenant 1°}, de peptone Chassaing et 3°}, de glucose, et qui se trouve ainsi normalement un peu acide, le champignon augmente légèrement l’acidité dans les premiers jours; puis, il neutralise cette acidité, et le liquide devient alcalin ; ‘or, c’est précisément au moment où la réaction devient franchement alcaline qu’apparaissent les propriétés toxiques. |

Indépendamment de ces conditions de milieu, j'ai remarqué que la production de toxine semble plus active dans les vases à fond plat, permettant un facile accès de l'air, et dans lesquels la culture s’étend à la surface d’une couche de liquide de 2 c/" de hauteur environ.