‹ Recherches des bouches du Mississippi et voyage à travers le continent depuis les côtes du Texas jusqu'à Québec (1669-1698) [microforme]Chapitre 129 sur 386 · PPS ER CETTE TEN ET TI · texte numérisé non relu

PPS ER CETTE TEN ET TI

maux, les lacs et les rivières le sont aussi en poissons, J'ay desjà parlé de ceux de la baye, qui sont en abondance et de plusieurs espèces. Les plus communs estoient des barbues ; mais elles ne sont pas comme celles de France : elles approchent des molues; elles n'ont pas d’escailles et ont deux piquants aux costez des ouies, des barbes au-dessous du museau approchant comme le barbot ; la chair en est mollasse, — Il y a aussi quantité de truites ou saumons, mais non pas si bonnes que celles de France.— Il y a une espèce de poisson que l’on appelle arme, lequel a un long bec, fait approchant comme une anguille, mais bien plus gros. — Sa peau est rude et la chair n’en est pas bien bonne. — Nous avions aussi une quantité de tortues, mais moins grosses que celles que nous avons veues aux Isles. Nous en prenions souvent à la ligne. La chair en est assez bonne. — Elles ont des œufs dans le corps qui ne sont pas meschants et servent à lier les sauces. — Il y en a d’une autre espèce dans l’intérieur des terres; mais elles sont plus petites et plus rondes. Leur escaille est bien plus belle lorsqu'elle est apprestée pour faire des poires à poudre. — Un de nos chirurgiens, cherchant de ces tortues dans des trous où elles se retirent dans la campagne, fut mordu par quelque animal au bras, qui devint fort enflé, et il perdit un doigt ainsi que la moitié d'un autre dans la suite. Nous ne scusmes si ça avoit esté un serpent qui l’avoit mordu ou quelque autre beste, car j'ay veu de certains animaux presque faits comme des crapauds, ayant quatre pattes ct la gueule approchant de mesme; mais ils ont la peau de dessus le dos relevée en bosse et dure, avec une petite queue; mais ils ne sautent point : ils marchent. Fut-ce une de ces bestes ou un serpent qui le mordit, je ne sçais. Comme

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