GESTIFS DU CHIEN ET DU CHEVAL A JEUN

État de l’estomac.

Ibid.

Suc gastrique.

Ibid.

Composition chimique du suc gastrique.

1°. Acide liydro-chlorique.

2°. Acide acétique.

3°. Acide butyrique.

Ibid.

Vésicule biliaire et bile.

Intestin grêle.

Cæcum. ,

4 1 4 TABIF -

Gros intestin et l'ectam. i ^5

SECTION III. Expériences sur les changements que les rumens subissent pendant la digestion. '176

Expériences sur des chiens. Ibid.

Chiens nourris avec des alimens simples. Ibid.

Exp. 9'. Sur la digestion de l' albumine liquide. Ibid. Exp. 10'. Sur la digestion de l'albumine concrète. 180 Exp. 1 I e . Sur la digestion de la fibrine. 182

Exp. 12'. Sur la digestion de la gélatine. 187

Exp. i 3 ®. Sur la digestion du beurre. 192 ,

Exp. i 4 '. Sur la digestion du fromage blanc. rg 5

Exp. 1 5 '. Sur la digestion de V amidon. 19g

Exp. 16'. Sur la digestion de U amidon. 201

Exp. 17'. Sur la digestion de l'amidon. 204

Exp. 18 e . Sur la digestion du gluten. — 2o5

Chiens nourris avec des alimens composés. 209

Exp. 19'. Sur la digestion du lait. Ibid.

Exp. 20 e . Sur la digestion du lait. 212

Exp. ai®. Sur la digestion du bœuf crû. Ibid.

Exp. 22'. Sur la digestion du bœuf bouilli. 2 1 3

Exp. 23 ®. Sur la digestion du bœuf et du pain blanc. 214

Exp. 24®. Sur la digestion des os. 21 5

Exp. 25 ®. Sur la digestion des os et des cartilages. 220 Exp. 26'. Sur la digestion du pain d'épeautre et du blanc d'œuf liquide. 2a5

Exp. 27®. Sur la digestion du riz et des pommes de terre. ' 224

Expériences sur des chats. Ibid.

Exp. 28'. Sur la digestion du pain de seigle et du lait. > 22 5

Exp. 29'. Sur la digestion du bœuf bouilli. 226

Expériences sur l’action dissolvante que le suc gastrique