d’un blanc sâtre
.^grande quande floc. mé- •cres blancs, grande quande flocons liocres brurcs.
e coloration ouge.
Grande quantité de grands floc.
jaunâtres.
IrL
Très-petite quantité de très-pet.
floc. brunâtres.
Trè'S - petite quantité de très-pet.
floc, grisâtres.
Très-grande quan tité de tres-gr floc. d’un brun grisâtre.
Petite quantité de très - petits floc.
d’un brun clair.
Grande quantité de floc, médiocres d’un brun clair.
Légère coloration en rouge.
COECUM.
RECTUM
Trouble considé- Léger troub. blanc, rable blanc. •
Très-grande quan- 1 ^
tité de floc. médioc. jaunâtres i
Grand dégagement Dégagement méd.
d ammoniaque, d’ammoniaque
Grande quantité Quantité médiocre de grands floc.| de flocons méd
brunâtres.
Id.
Trouble médiocre d’un rouge clair, j
brunâtres.
I Léger tronb. blanc, o
Très-petite quan-j q
tité de très-pet floc. grisâties. .
Quantité médiocre Quantité médiocre de grands floc. | de flocons méd.
déliés, d’un brun claii
deÜes brunâtres.
Petite quantité de très-petits floc d’un brun clair. .
Grande quantité Léger trouble, de petits flocons d’un jaune brunâtre.
Légère coloration Légère coloration en rouge. j en rouge
DE LA DIGESTION'
l'ixf). iv*'. — Sur une poule rpu, avait yemie. —Comme, dans l’oxpci iciice |nécé<lentc, le jabot et restomac contenaient (juel([ues miettes de pain, que l’oiseau avait avalées peu de temps avant sa mort , nous laissâmes une autre poule , pendant quarante-huit lieures , sans lui donner à manger, après quoi nous la tuâmes.
Une incision faite à la peau du cou, laissa apercevoir le jabot distendu par un peu d’air, et sur lequel on remarqua distinctement des mouvemens vermiculaires ; il ne contenait aucune trace d’alimens. La face interne de sa tunique muqueuse était enduite d’un peu de mucus blanchâtre , trèsconsistant, qui avait une saveur légèrement salée, et qui rougissait le papier de tournesol.
On trouva , dans le ventricule succenturié , un liquide blanc jaunâtre et un peu ameiv, avec une légère quantité d’un mucus blanc grisâtre, viscpieux et collant , c[ui adhérait aux parois. Le liquide et le mucus rougissaient tous deux le papier de tournesol.
Le gésier était rempli de grains de quartz usés par le frottement, de quelques faibles résidus de balle d’orge, et d’un liquide blanc jaunâtre, ayant une saveur légèrement salée. Évidemment ici il s’était introduit un peu de bile dans l’estomac. Çà et là on apercevait quelques petits flocons muqueux d’un verd jaunâtre. Le licpiide rougissait le papier de tournesol.
La première moitié de l’intestin grêle contenait une grande (juantité de liquide grisâtre , muqueux , et mêlé de bile, dans lec[uel on trouva quelques petits cailloux. Ce liejuide devenait de plus en plus épais et coloré , à mesure qu’il avoisinait davantage la jonction de l’intestin grêle avec le gros intestin. La dernière portion de l’intestin grêle offrit quelques petites masses muqueuses d’un brun jaunâtre , avec de petits cailloux. Ici le papier de tournesol cessa d’être rougi.
Les cæcums étaient entièrement retirés sur eux-mêmes, et ne contenaient que quelques petites masses de matière ex ci émentitielle très-consistante , brune et fétide, composée de mucus et de bile. Le [)apier de tournesol fut un peu rougi par cette matière.
DTS oiseaux. ï33j
Le rectum contenait un peu trcxcrémens il’ un hrun ver- «lâtre , avec quelques grains de sable,
La vésicule du fiel regorgeait d’une bile filante, qui était d’un verd de pré , et n’avait pas une saveur très-ainère.
Exp. V®. — Suî' un coq cV Inde qui avait jeûné. — Un co([ d’Inde, nourri pendant long-tempsavec du blé deTurquie, fut tenu pendant trente-six heures sans nourriture, et mis à mort ensuite; on lui avait seulement accordé de l’eau pour boire.
A. Le jabot était fort resserré sur lui-même ; on apercevait, dans ses parois , un grand nombre de petites glandes aplaties. U ne contenait c[ue o,o5 grammes d’un mucus blanc grisâtre et consistant. Ce mucus était presque neutre; cependant il paraissait réagir plutôt à la manière des acides <pi’à celle des alcalis. Mêlé avec de l’eau et fdtié, il donna une liqueur bien coulante , d’un jaune pale et claire.
B. Le ventricule succentiiiié contenait 2 grammes d’un liipiide blanc grisâtre, un peu aqueux, qui rougissait le tournesol. Il se précipita de ce liquide une poudre d’un lilanc brunâtre , avec deux grosses masses muqueuses fermes et opaques.
6\ Le gésier était rempli de petits cailloux usés et de petits morceaux de verre.
D. On trouva dans le duodénum 16 grammes d’un mucus éjiais , jaune brunâtre tirant sur le rouge , avec des traces de liquide aqueux. Cette masse, traitée par l’eau et filtrée, donna une liqueur claire et d’un jaune brunâtre.
E. Il y avait, dans la première moitié du reste de l’intestin grêle, 16 grammes de mucus semldable à celui du duodénum, ccqiendant moins rouge et plus jaune brunâtre , avec très-peu lie liquide aqueux d’un brun clair. La liqueur filtrée ([u’on en obtint, après l’avoir oiendue d’eau, ressemblait à la précédente.
E. Le contenu de la seconde moitié de rintestin grêle sc ( omj)osait de 3i grammes d’un mucus visipieux , blanc brunâtre, tirant sur le noirâtre, avec un ]>eu de liijuide aqueux brun clair, et d’une niasse » ylindracéc molle, d’un brun verditre. Le tout, traité j»ar l’cait et liltré, donna une liqueur seniblaljle â celle du duodénum.
r)E LA DIGESTION
G. Les cæcums nous fournirent 8 grammes d’une bouillie ferme, mouTce en cylindre, et d’un brun verdâtre, qui, délayée dans l’eau et filtrée, donna également une liqueur semblable à celle du duodénum.
lî. Le rectum contenait 4 grammes d’une masse semblable à celle des cæcums, avec quelques gouttes d’un liquide jaune Jnundtre , légèrement trouble. Après avoir traité cette masse par l’eau, on la filtra, ce qui produisit encore un liquide semblable à celui du duodénum.
/. Cn trouva dans le cloaque , i° 4 gi ammes d’une bouillie médiocrement consistante , opaque et d’un brun jaunâtre ; 2" 4 grammes d’une masse terreuse blanche, qui vraisemljlablement était composée surtout d’acide urique. Le tout fut délayé dans de l’eau et filtré ; il passa une liqueur semblable à celle du duodénum.
K. La vésicule du fiel était remplie d’une bile liquide, d’un verd de pré foncé et transparente , qui contenait quelques floconsjnuqueux .
’^Trailement , par V alcool y des résidus cjiie les contenus du canal intestinal laisseront sur le Jîltre , ajjr'es aooir été délaj'és dans de Veau. — Après avoir bien lavé ces résidus avec de l’eau et les avoir fait sécher, on les fit bouillir avec de l’alcool , qui fut ensuite filtré. Les liqueurs obtenues ainsi se comportèrent de la manière suivante.
Celle qu’avait fournie le résidu du ventricule succenturié , était d’un jaune très-pale. Elle déposa quelques particules blanches (de graisse?) en se refroidissant, et devint encore un peu trouble lorsque ensuite on l’étendit d’eau.
Celle qui provenait du résidu du duodénum était d’un jaune [)âle ; le refroidissement y fit naître plusieurs flocons bl ancs,de graisse, ce qui détermina.?! la filtrer encore. Il resta sur le filtre une quantité de graisse trop peu considérable pour qu’il fut permis de l’examiner. Le liquide qui passa , .se troubla encore avec force lorsqu’on y versa de l’eau, filtré de nouveau , il coula lactescent , et laissa sur le papier une petite quantité de graisse blanche et onctueuse.
La li([ueui que l’on obtint du résidu laissé par la ]u cmièrc pioitié de l’intestin grêle, élail d’un brun jaunâtre , elle domia.’
DES OISEAUX
par le vefroRUssenieiit, une très grande quantité de flocons de graisse , ce qui mit dans la nécessité de la flltrer. Le filtre demeura chargé d’écailles nacrées, qui n’entraient en fusion qu’au -dessus de loo degrés, puis bridaient en répandant une odeur aromatique dégraissé, et dont la dissolution dans l’alcool ne rougissait pas la teinture de tournesol (choléstérine). La liqueur qui traversa le papier se troubla, mais seulement d’une manière imperceptible, quand on y versa de l’eau.
La liqueur provenant du résidu de la seconde moitié de l’intestin grêle, était d’un brun jaunâtre. En se refroidissant, elle déposa encore davantage de cboléstérine, reconnaissable aux mêmes propriétés, que n’avait fait la précédente. Le liquide filtré demeura parfaitement clair, après sou mélange avec de l’eau.
La liqueur fournie par le résidu des cæcums, était d’un brun jaune ; elle donna un peu moins de flocons graisseux que les deux avant-dernières. Ces flocons, recueillis sur un filtre, représentaient une graisse pulvérulente et d’un jaune verdâtre , qui répandait l’odeur des corps gras quand on la brûlait, et dont la dissolution dans l’alcool ne rougissait pas la teinture de tournesol ( suif .^ ). Le liquide qui avait traversé le filtre, se troublait fortement en jaune par l’addition de l’eau ; filtré alors, il passait légèrement troublé en blanc jaunâtre , et laissait sur le papier une petite quantité de graisse pulvérulente et jaune, ([ui ne rougissait pas le tournesol.
La liijueur que donna le résidu du cæcum était d’un brun jaunâtre; en se refroidissant, elle laissa se former une assez grande (piantité de grands flocons et de pellicules jaunes , ce <|ui fut cause qu’on la filtra. Sur le filtre restèrent quelques écailles nacrées de cboléstérine , dont la nature fut reconnue aux caractères indi([ués plus haut, et f[u’accoinpagnaient quelques flocons brunâtres. Le li(|uide filtré demeura parfaitement clair, loisipi’on l’étendit d’eau.
La iiijueur filtrée provenantdu résidu <bi cloaque , donna, parle refroidissement, un {paiid noml)re de cristaux feuilletés, et ne se troubla ])lus ensuite pai l’addition de l’eau , ces distaux, lassemblés sur un filtre, se comportèrent comme
DE LA DIGESTION
(le la clioléstérine. En effet, ils n’entraient en fusion qu’audessus de i oo degrés , et brûlaient avec une odeur aromati- (juc. Cependant leur dissolution dans l’alcool rougissait avec force la teinture de tournesol , ce qui indiqua qu’un acide quelconque (le margarique ? ) devait être associé à la cboléstérine.
INCINKUATIOIN DU CONTENU DU CANAL INTESTINAL ÉTENDU d’eAU ET FILTRÉ.
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