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DF. LA DKiLSTIOX

xxxv'. Sur le chyle du che<raL — L’action des «iivers (jaz sur le cliyle n’ayant pas encore été étudiée , nous désirâmes de la connaître. En conséquence, un cLeval fut nourri copieusement d’avoine et de foin. Cinq heures après son repas on le tua, et l’on mit <à découvert , puis on lia le canal thoracique , qui regorgeait de chyle blanc rougeâtre. Les vaisseaux lymphatic[ues de la première moitié de l’intestin grêle étaient remplis d’un chyle blanc. Ceux de la rate contenaient un liquide d’un rouge clair et coagulable.

A. Pour fermer tout passage à l’air , on appliqua sur le canal thoracique , plein de chyle , deux ligatures éloignées de trois pouces, on excisa ensuite la portion comprise entre les ligatures, on la lava bien avec de l’eau, pour enlever le sang qui y adhérait, et on la partagea encore, parle moyen d’une autre ligature, en deux portions , dont chacune contenait environ deux grammes de chyle. L’une de ces portions fut ouverte sous le mercure de la cuve pneu mal iqiie , de manière que le chyle, en s’élevant, se trouvât en contact avecle gaz contenu dans une cloche. On vit alors bien distinctement qu’à sa sortie même du canal thoracique , et avant d'être arrivé jusqu’au gaz , le chyle était déjà à-peu-près aussi rouge qu’il le fut ensuite , et que le contact des différens gaz ne fit que modifier diversement cette couleur rouge.

a. On fit monter une moitié du chyle dans du gaz oxigène, provenant uniquement des dernières portions de celui f[ue du chlorate de potasse , chauffé dans une cornue , avait laissé dégager. Le chyle prit, dans ce gaz , une vive couleur de carmin , approchant du rouge-écarlate , et parut en même temps devenir plus translucide.

b. L’autre moitié du chyle fut mise en contact avec de l’azote , préparé au moyen du phosphore chauffé dans l’air. Ici sa couleur éprouva une modification inverse de la précédente J car il s’y mêla un peu de bleu et de brun au rouge , de manière fj[u’il prit une teinte de cramoisi sale. En même temps il parut moins translucide et plus trouble.

Ces expériences prouvent :

i”. Que le chyle du canal thoracique a déjà , avant d’être

soumis à la respliation , sa couleur rouge , qui ne fait qu'être avivée par le gaz oxigène ;

2‘’. Que cette couleur rouge ne doit pas naissance (i) au^ contact du gaz azote , qui , du reste , influe également sur sa nuance.

B. Une autre portion du cliyle provenant du même cheval , et tirée du canal thoracique , d’où elle avait été reçue dans un verre , fut , environ dix minutes après sa sortie du canal, etavant qu’elle ne fût coagulée, agitée , pendant quelque temps, avec les trois gaz suivans , sur le mercure, dans des vases gradués, et abandonnée ensuite pendant trois heures au repos , au milieu de ces mêmes gaz.

a. 8o mesures de chyle furent agitées avec 70 mesures de gaz oxigène préparé de la manière qui a été indiquée plus haut. Le lic[uide se colora vivement en rouge carminé. Par le repos , il laissa déposer des petits flocons de fibrine , qui paraissaient d’un rouge de carmin foncé sur le fond du vase , mais qui , plus haut , où ils étaient moins serrés les uns contre les autres , semblaient approcher davantage de la teinte rosée. Le sérum c[ui les surnageait était d’un blanc jaunâtre, et trouble comme du lait. Au bout de trois heures , cinq mesures de gaz oxigène avaient été absorbées.

h. 27 mesures de chyle , agitées avec 18 mesures de gaz azote , préparé comme il a été dit ci-dessus , devinrent d’un cramoisi sale. Lorsqu’on les laissa en repos, le cruor se précipita ; il était presque violet à sa partie la plus inférieure. Le sérum surnageant était plus jaune que le précédent , et aussi bien que lui trouble comme du lait. Au bout de trois heures, la quantité d’azote s’élevait encore à 18 mesures.

c. 18 mesures tle chyle , agitées avec 4* mesures de gaz acide carboniijue , offrirent les mêmes phénomènes de coloration que dans l’expérience précédente ; seulement le sérum était encore |)lus teint en jaune. Au bout de trois lieures, onze mesures de gaz acide carbonic^ue se trouvaient

(i) Comme le pense Bizio (dans Brugnatelli , Giornale di fîsica , Dec. If, t. V, p. 459)5 ler|uel suppose que le chyle contient de l’eVythrogène, qui se convertit en cruor eu ahsorùant de l’azote.

I>E LA niCESTlON

absorbées. Si l’on ap,itait du chyle ainsi décoloré avec du (^az oxi{;ène , il conservait la couleur procl^uite par le gaz acide carbonique.

Nous n’osons pas décider si le mélange d’un peu d’acide phosphoreux avec le gaz azote , ne fut point ce qui lui permit de produire le même effet que le gaz acide carbonique.

Sous l’inlluence des gaz azote et acide carbonique , le sérum devient d’un jaune plus vif, et le cruor d’un rouge violet. C’est du mélange de ces deux couleurs que résulte la teinte de rouge foncé sale , qui fait le caractère du sang veineux.

E. Expériences SUR les ruminans. — Exp. xxxvE. — Sur un veau qui avait tété. — Voulant connaître les changemens que le lait subit dans l’estomac des animaux ruminans , nous fîmes tuer un veau qui tétait encore sa mère.

A. Le premier estomac contenait, avec une petite quantité de liquide aqueux , un peu de paille et quelques fragmens de coquilles d’œuf, que l’animal devait avoir trouvés dans l’étable.

B . Il y avait dans le second estomac très-peu de paille , beaucoup de coquilles d’œuf, et un peu de liquide aqueux.

C. On ne trouva dans le troisième qu’une petite quantité de lait caillé.

Chacun de ces trois estomacs fut lavé à part , et ce qu’il contenait , mêlé avec l’oau du lavage , fut consacré en partie à être essayé par les réactifs, et en partie à être distillé.

D. Le quatrième estomac contenait looo grammes de lait caillé, répandant une odeur aigre désagréable.

Cette masse entière fut distillée au bain-marie. Le reste de la caillette fut lavé avec de l’eau ; le liquide qu’on obtint de cette manière, et qui était gélatineux, muqueux, translucide, fut soumis, de son côté, à un examen ultérieur.

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