Le magnésium} 11 cst à re'tat dq PhosPhate

{ le sang.

Ces corps simples sont les seuls que l’on rencontre dans les divers solides et dans tous les liquides de

l'économie. Us s'y trouvent dans le même ordre sous le rapport delà quantité exprimée d’nne manière générale.

Méthode d'analyse chimique que fai employée pouj - estimer la quantité de chacun des principes immédiats du sang . — J'ai fait connaître clans les articles précédens, les divers principes immédiats qui entrent dans la compositiou du sang} j’ai établi mou opinion sur certains points de chimie organique qui sont un objet de dissidence } j’ai rejetté ou admis plusieurs substances comme élémens du sang , contre le sentiment de quelques chimistes , et cela en appuyant de preuves ma manière de voir. Ici je vais, d’après les faits exposés plus haut , donner la marche que j’ai suivie pour reconnaître et apprécier les variétés de proportions auxquelles sont assujettis Les principes immédiats du sang.

J’ai pris, autant qu il m’a été possible, deux portions du sang que j’ai voulu examiner, chacune quand je l’ai pu, de i3o grammes environ (une poëlette ) } mais , souvent je n’ai en que 3o , 5o, 80 , ïoo grammes de fluide. C’est au moment même de la saignée , que j’ai recueilli successivement ces portions , parce qu’il serait impossible d oblenir des résultats exacts si l’on divisait en deux du sang déjà coagulé.

L’une des portions m’a servi à estimer les quantités de Veau , de la soude sous-carbonatée , de Y hydro-chlorate de soude et de Y hydro-chlorate de potasse . Je l’ai reçue dans une poêle tte pendant la saignée.

T2î EXPÊRIÈN CES CHIMIQUES

L'autre portion que j'ai eu le soin de recevoir dans un vase étroit et élevé ^ de la contenance d'une poëlette . je l’ai employée à la recherche des quantités des autres principes immédiats du sang*

J’ai ? dans toutes mes analyses , Opéré d’abord sur la première portion. Je l’ai traitée comme je vais l’exposer. J’ai commencé par en dessécher le sang dans un vase plat et fort large de porcelaine , pour reconnaître la quantité d’eau de cette humeur. Afin de porter la dessiccation au même degré 7 dans toutes les analyses que j’ai faites ^ j’ai tenu le vase dans un bain d’eau bouillante , jusqu’à ce que le sang privé de la plus grande partie de son humidité se fendillât ça et là } puis alors* je l’ai enlevé pour le pulvériser grossièrement dans un mortier d’agathe , et je l’ai exposé de nouveau une demi-heure sur le bain d’eau bouillante dans le même vase. La différence de poids que j’ai trouvée entre le sang frais et le sang desséché , m’a donné la quantité d’eau que je cherchais.

J’ai brûlé ensuite ce sang desséché ? dans une large capsule de platine. Quand il a cessé de répandre des vapeurs et qu il a été réduit en charbon , j’ai pulvérisé ce dernier et l ai arrosé d’eau chaude sur un filtre jusqu’à ce qu’elle ne précipitât plus le nitrate d’argent. J’ai fait évaporer cette eau , et j’ai traité Son résidu comme je l’ai dit , pages i io et 1 1 1 , pour estimer les quantités de la soude et des hydro-chlorates que renferme le résidu de 1’ évaporation.

Alors , j’ai opéré sur la seconde portion de sang)

SUR LE SANG HUMAIN. ï23

celle contenue dans le vase étroit. Je Fai d’abord abandonnée à elle-même , de 6 à io." cent. 4* o , pendant vingt- quatre heures , ayant soin de tenir constamment le yase bien bouché. Ce tems écoulé , j’ai enlevé avec une pipette le sérum formé. J’ai re— nouvellé cette opération de six heures en six heures , tant que je n’ai pas craint un commencement d’altération dans le sang. J’à'i , à mesure , déposé et desséché les fractions de sérum , dans une capsule large , à 1 air libre , et à 5o ou 6o." cent. On voit que j’ai fait choix d’un yase long et étroit afin d’extraire plus aisément le sérum sur lequel alors là pipette a plus de prise. C’est ici le lieu de noter que plus le caillot est volumineux , plus il a de disposition à retenir le sérum. On en sent aisément la raison ; plus il y a d’un solide perméable, plus il peut s’imbiber d'un liquide. Il faut donc, quand le coagulum reste en grande masse , employer plus de tems et plus de soin à extraire son sérum } autrement on ne manquerait pas de trouver plus d albumine dans les sangs pauvres de partie solide , et l’on serait induit en erreur.

Le caillot dépouillé de sérum autant qu’il est possible, je Fai jette sur un linge mi-fin, disposé en nouet, et je l’ai malaxé, ainsi renfermé, dans de l’eau distillée jusqu’à décoloration totale. J’ai mesuré la quantité d’eau au poids du caillot} en général , j’ai eu soin d’en employer soixante-dix fois ce poids. J’ai malaxé le nouet, d'abord dans le dixième de cette eau } puis, quand elle a été fortement colorée , j’en ai pris encore un dixième etc. J’ai employé à ces opérations, les trois quarts du

124 EXPÉRIENCES CHIMIQUES

liquide. Alors fai ouvert le nouet , et vidé son intérieur dans les eaux colorées réunies , pour y répandre la fibrine qui s’y était attachée. J ai laissé déposer et j’ai décanté , ayant soin d’enlever les dernières parties du fluide avec la pipette. J’ai lavé le résidu (avec l’eau réservée, et j ai réuni l'eau de lavage à l’eau colorée. J’ai eu, ainsi, d’une part de la fibrine unie à de la cruorine et à de la graisse phosphorée , et , d'autre part , de l’eau colorée en rouge par de l’hématosine mêlée d’un peu d’albumine, de traces de graisse, d’osmazome, de cruorine et de sels. J'ai desséché au bain-marie dans une capsule de porcelaine, la fibrine obtenue , et je l’ai mise de côté.

J’ai placé l’eau colorée dans une grande cucurbite de verre au bain de sable , et en agitant le liquide , j’en ai élevé la température de 68 à y3.° cent. Lorsque l’hématosine a été précipitée , j’ai jeté le tout sur une toile mi-fine, et laissé s’écouler le liquide, devenu incolore et presque limpide. J'ai pressé l’hé— matosine dans la même toile disposée en nouet , pour en séparer la plus grande partie de l’eau qu’elle retenait , et réuni cette dernière eau à celle qui s’était écoulée d’elle-même. Gela fait, j’ai évaporé tout ce fluide à siccité dans une capsule de porcelaine large tenue d abord sur un bain de sable, ensuite , quand les huit dixièmes environ ont été dissipés , sur un bain d eau bouillante. J'ai aussi desséché avec soin l’hématosine dans une autre eapsul# de même substance.

ia5

Par ces diverses opérations auxquelles fut soumise la seconde portion de sang , tous les principes solides de cette humeur ont été séparés en quatre parties.

La première (le sérum desséché), consistant en albumine unie à de la soude , aux hydro-chlorates 1 à une très-faible quantité d osmazome , à des traces de cruorine , à des graisses phosphorées et à des sels terreux.

La seconde composée de fibrine combinée à de la cruorine , à des graisses phosphorées et à des sels terreux.

La troisième formée d’hématosine retenant des graisses phosphorées, des traces d’osmazome et dê cruorine , de l’oxide de fer et des sels terreux.

La quatrième , enfin , se trouvant à peu près composée comme la première.

J’ai porphyrisé successivement ces quatre parties, bien séchées d’abord, puis je les ai pesées exactement, et placées dans quatre capsules de verre.

En comparant le poids total de ces parties avec îe poids du sang desséché directement , j’ai remarqué presque constamment que les principes immédiats solides de cette humeur , traitées comme je viens de le décrire , font une perte d’un centième à un centième et demi.

J ai versé dans chaque capsule , sur les substances qui s’y trouvaient, de l’alcool à 4°* % tiédi à 3o.ü

EXPÉ RI EN CE S CHIMIQUES

cent., de manière à recouvrir les substances d’un pouce de ce fluide. J’ai agité avec un tube de verre pendant une à deux minutes, et laissé en repos un quart-d’heure , puis jeté sur quatre filtres.

J'ai réuni les liqueurs alcooliques , et je les ai évaporées à siccité , sur un bain d’eau bouillante. Le résidu était de l’osmazome et des sels. Gomme il aurait été trop long et trop difficile d'isoler ce principe ^ et qu’il me suffisait d’en estimer la quantité , j’ai brûlé le résidu , lavé le charbon , évaporé l’eau de lavage k siccité ^ le poids des sels ainsi obtenus défalqué du poids total du résidu , m’a donné celui de l’osmazome.

Cette détermination faite, j’ai fait bouillir dans autant d’eau que j’avais employé d 'alcool , les quatre parties solides citées , pendant cinq minutes. J’ai ensuite filtré. L’évaporation m’a donné un résidu de cruorine mêlée de très-peu de soude ^ j’ai apprécié la quantité de cette cruorine en brûlant le résidu comme je l’ai fait pour l'osmazome.

J’ai alors traité les mêmes parties séparément , ( mais la première réunie à la quatrième ) , par l’alcool à 4o.° bouillant , pour en enlever les graisses phospborées ^ ayant soin de toujours agiter les liquides.

J’ai eu soin de renouvelîer les portions d alcool tant qu’elles ont dissout des matières grasses. J’ai jeté sur trois filtres , et réuni les liqueurs alcooliques , puis évaporé comme je lai indiqué, page io3. J’ai séparé la cholestérine quand il s’en est rencontré , ainsi que j'ai marqué, page iq/}»

La première pariie des principes solides réunie à la quatrième, traitée de eette manière, a laissé de l'albumine aussi pure qu'il était possible. Avant d'en estimer la quantité, je l'ai brûlée, mis les cendres de côté et défalqué du poids total celui de ces cendres.

La seconde partie consistant alors en fibrine ,

étant incinérée , m'a permis d'apprécier la quantité de ce principe. J'ai mêlé les cendres produites aux précédentes.

Enfin la troisième partie formée d liématosine , brûlée de même , m'a également permis d'apprécier la quantité qu'offrait ce principe.

Les cendres de i'hématosine , jointes à celles fournies par l'incinération des deux autres parties , ont été soumises aux diverses opérations décrites , page n4, pour déterminer les quantités d'oxide de fer, et de phosphates , soit calcaire , soit magnésien contenus dans le sang.

Les masses de sang sur lesquelles j*ai agi , étant trop faibles pour permettre de pousser plus loin l'analyse , je n'ai pu rechercher si la silice, la magnésie et le manganèse s'y trouvent toujours ou quelquefois , s'ils dépendent d'un détritus des instrumens ou de matières accidentellement mêlées ^ et, enfin, en quelle proportion ces substances se rencontrent 4ans le sang.

Pans le calcul des quantités , lorsque j’ai écrit mes résultats analytiques, j'ai fait disparaître la perte , suite inévitable d'une opération minutieuse ,

120 EXPÉRIENCES CHIMIQUES

en augmentant chaque quantité d’une manière proportionnelle et de façon à couvrir le déchet. J’ai constamment établi mon calcul sur une division en ioo

parties.

C'est en procédant ainsi que j’ai obtenu les résultats des expériences que je vais exposer.

J ai tâché de mettre autant de rigueur qu’il m’a été possible dans mes analyses} mais, on le sent , il est difficile qu’il ne s’y soit pas glissé quelques fautes. Cependant , pour éviter de produire des faits erronés, j^ai retranché environ moitié de mes expériences. Je n’étais pas assez sûr des unes} des circonstances avaient gêné l’exécution des autres.

Je dois signaler , entr’autres causes d'erreur qu'il faut éviter avec soin dans une analyse de sang : i .° Le peu de soin à enlever le sérum à mesure qu’il se forme sur le caillot et autour de ce corps } on sait qu’il se sépare difficilement , si le caillot est volumineux et retient fortement ce liquide , ou si la température se trouve trop basse ou trop élevée : quand il reste une certaine quantité de sérum dans le caillot , elle gêne la précipitation de l hématosine lorsqu on chauffe sa solution , et les résultats analytiques indiquent une quantité d albumine et d hématosine qui n’est pas réelle. 2.0 La négligence à bien diviser et laver la fibrine séparée du caillot , afin d’en ôter toute partie hématozinique et albumineuse qui pourrait ajouter à son poids, surtout si la fibrine forme une couenne. 3.° Le mélange accidentel de poussière dans le sang,

SUR LE SANG HUMAIN. lajj

et la perte d'un peu de ses cendres lors de l'incinération , ce qui fait croire dans le premier cas à plus de parties terreuses et dans le second a moins de ces parties que n'en contient le sang. 4*° La séparation incomplette de 1 alcool qui a dissout les matières grasses ou leur trop grande dessiccation } elles ont trop de poids dans l'un de ces cas , et en perdent dans l'autre. 5.° La précipitation à faire les opérations propres a donner l'estimation des quantités , soit des parties salines solubles et insolubles soit du fer, 6.° Les portions plus ou moins fortes des diverses substances qui restent attachées aux filtres et aux vases» Enfin, l'emploi d'une quantité trop petite de certaines espèces de sang dont on ne peut se procurer des portions suffisantes pour une analyse délicate,

i.cre Expérience*

Un manœuvre de 4° ans } marié , sans enfans ? vit dans l'aisance et habite un appartement aéré ^ sec , propre. Cet homme est grand , d'une forte constitution , très-sanguin avec prédominance des organes thoraciques. Peau assez colorée en rose • cheveux noirs } embonpoint moyen } chairs fermes» Digestion prompte } appétit très-vif } aliraens végé~ to -animaux de bonne nature} ventre libre} vin seul pour boisson. Circulation libre } pouls fort y large. Respiration profonde } poitrine vaste. Sécrétions peu abondantes. Sensibilité physique et moral© faible. Intelligence non cultivée et médiocre. Caractère gai } passions douces. Appareil osso-muscu*

i3o EXPERIENCES CHIMIQUES

laire énorme } forces très -développées , exercice des membres fréquent. Voix faible , mais grave. Acte sexuel répété souvent et sans qu'il en résulte d'épuisement. Santé toujours excellente. En ce moment, tête un peu lourde, visage coloré , mais aucun autre trouble des fonctions. Saignée de précaution de 4 poèlettes. Jet rapide du sang ^ prompte coagulation. L'analyse a fourni :

Eau . ^5,00

Fibrine . * . 0,2 5

Oxide de fer. . . 0,09

Graisse pliosphorée rouge et traces de graisse phospho-

rée blanche. . . 0,91

Osmazome. . . o, 1 5

Cruoriue . 0,20

Sous-carbonate de soude.. 0,10 Hyd ro-chlorate de soude. 0,60 Hydro-chlorate de potasse. o,3o

Carbonate de chaux . 0,1 5

Phosphate de chaux et traces de phosphate de magnésie . . . o, o 5

Ce sang présentait conséquemment :