Chapitre I. — Définition

Travaux de Spallanzani et de Liebig 10

— de Bert , 11

Influence de l'oxygénation de l'air . 15

— de la température 18

— sur la respiration de la levure 19

— sur la respiration du sang 22

Appareil régulateur de la température 23

Respiration du muscle 28

Appareil pour l'étude de ce phénomène 29

Respiration du muscle des animaux à sang froid. 33

Objection d'Hermann 37

Conclusions 41