‹ Recherches Histo-physiologiques sur la Cellule hépatique des MammifèresChapitre 56 sur 65 · CONCLUSIONS GÉNÉRALES · texte numérisé non relu

CONCLUSIONS GÉNÉRALES

1° La cellule hépatique observée vivante, sans coloration, montre des chondriosomes filamenteux et granuleux qui se détachent nettement par leur réfringence propre sur le fond homogène du protoplasma. Au bout d’un temps variable ces filaments s’altèrent et deviennent vésiculeux par autolyse.

A côté du chondriome, il existe dans le cytoplasma des granulations très réfringentes; elles sont constituées par de la graisse ainsi que le montre la réaction à l’acide osmique.

Les vacuoles, invisibles sur la cellule vivante, sont mises en évidence par l’accumulation du rouge neutre dans leur intérieur. Ce colorant est sans action sur le chondriome.

Le glycogène existe sous forme de plages diffuses, colorables par les vapeurs d’iode, et séparées les unes des autres par des travées protoplasmiques.

29 La cellule hépatique, observée après fixation et coloration par les méthodes spécifiques, montre quelques granulations ou mitochondries et un grand nombre de filaments ou chondriocontes.

Ces chondriosomes présentent une évolution morphologique en rapport avec l'élaboration de certaines enclaves intracellulaires. Cette évolution se fait en deux phases : une phase assez longue qui aboutit à la production d’un plaste; une seconde phase rapide, au cours de laquelle le chondriosome retourne à son état initial. L'une et l’autre de ces phases sont caractérisées par une succession de formes de passage. Épaississement et raccourcissement du chondriosome, figures en massues, gouttes d’eau, grains à queue, constituent les stades morphologiques du cycle évolutif sécrétoire du chondriome. Ces images très nettes pendant le premier temps, sont moins aisément observables dans le second temps, à cause de la rapidité avec laquelle s’effectue le retour du plaste à l’état initial de chondrioconte court et trapu. Cette évolution permet d’assimiler les plastes observés par nous aux plastes de la cellule végétale (chloroplastes).

30 Les produits élaborés par le chondriome sont au nombre de trois :

À. des composés albuminoïdes, qui, dans certaines circonstances, donnent la réaction de Millon;

B. des graisses osmio-réductrices ;

C. des corps non sidérophiles, dont la signification exacte reste encore à déterminer; ils semblent être en rapport avec l’élaboration d’un produit entrant dans la constitution de la bile. Il est possible que ces formations représentent aussi une élaboration lipoïde;

40 II n'existe aucun rapport entre le chondriome et le glycogène intracellulaire; celui-ci se présente dans la cellule à l’état diffus et occupe de larges espaces clairs, séparés les uns des autres par des trabécules cytoplasmiques dans lesquelles se trouvent accumulés les chondriosomes et les produits élaborés par eux.

Morphologiquement, les processus mitochondriaux et le processus glycogénique sont indépendants;

59 Le lobule hépatique est divisé en trois zones, au point de vue de la morphologie du chondriome.

A. Une zone centrale, entourant la veine sushépatique, dont les éléments possèdent un chondriome filamenteux qui, au point de vue morphologique, est constamment au repos. C’est la zone de repos permanent, région de suppléance fonctionnelle.

B. Autour des veinules portes, le chondriome cellulaire élabore d’une façon continue. C’est la zone de fonctionnement permanent.

C. La partie moyenne de la travée hépatique, située entre les deux zones précédentes, contient des éléments dont l’activité élaboratrice varie avec les phases de la digestion. C’est la zone intermédiaire variable, dont l’étude montre que le lobule hépatique, au point de vue des produits élaborés par le chondriome, fonctionne de la périphérie vers le centre. Le stade sécrétoire est d’autant plus avancé que l’on se rapproche davantage des espaces portes;

60 La structure de la cellule hépatique varie suivant le mode d'alimentation imposé à l'animal. Par ce procédé expérimental, on peut obtenir l’exagération artificielle de chacun des processus normaux dont la cellule est le siège et qui, dans les conditions ordinaires, sont très difficiles à analyser.

La cellule hépatique d’un animal nourri de corps gras conserve ses dimensions normales, mais prend un aspect caractéristique; elle apparaît bourrée de vésicules graisseuses, arrondies, non polarisées, et séparées les unes des autres par de très minces travées cytoplasmiques formant réseau, dans l’intérieur desquelles se trouve le chondriome. Celui-ci est d'autant moins abondant que les granulations graisseuses sont plus nombreuses.

De véritables réserves de graisse peuvent être accumulées dans le foie sous la seule influence d’une alimentation exclusivement constituée de corps gras.

La cellule hépatique des Souris alimentées aux hydrates de carbone, est de grande taille; elle offre un aspect clair très spécial dû à la présence de vastes espaces parcourus par un fin réticulum et contenant du glycogène. Les travées cytoplasmiques qui limitent les plages claires contiennent le chondriome. Celui-ci élabore des grains ou plastes sidérophiles, des grains ou plastes à coque et des grains ou plastes adipeux. Il n’a aucun rapport avec le glycogène.

La cellule hépatique des Souris nourries d’albuminoïdes atteint des dimensions maxima; elle se montre garnie de granulations qui sont des protéoplastes présentant, en certaines circonstances, la réaction de Millon, constitués par des albuminoïdes différents du cytoplasma, mis en réserve dans l’intérieur du corps cellulaire.

70 Au cours de la digestion, chez des animaux soumis à un jeûne préalable de vingt-quatre heures, nous avons noté les variations suivantes :

A. Chondriome. — Une heure après le repas, le chondriome est morphologiquement au repos dans certains lobules tandis qu'il se présente ailleurs à des stades d'élaboration variable. Deux heures et demie après le repas, le chondriome fonctionne dans tous les lobules; cette élaboration atteint son maximum au bout de trois heures et demie : à ce moment les plastes sont surtout très abondants autour des espaces portes. Ce processus se ralentit progressivement à partir de la quatrième heure. Vers la sixième heure, des chondriosomes réapparaissent sous forme de chondriocontes courts et trapus. La huitième heure est marquée par une reprise de l’acti-

SUR LA CELLULE HÉPATIQUE DES MAMMIFÈRES. Ag

vité élaboratrice, qui débute autour des espaces portes. Cette nouvelle élaboration atteint son maximum dix heures et demie environ après le repas. À ce stade les plastes sont très abondants. Ce second maximum est suivi d’une régression progressive constatée à la douzième heure. À partir de ce moment les variations individuelles sont considérables. D'une façon générale, on peut dire que certains lobules sont au repos tandis que d’autres fonctionnent. La proportion entre ces deux catégories dépend de l’animal observé.

En somme, les processus élaborateurs et les plastes qui en sont le résultat présentent deux maxima, l’un vers la quatrième heure, l’autre vers la dixième heure.

B. Graisses et lipoides. — La graisse accumulée pendant le jeûne préalable de vingt-quatre heures persiste jusqu’au delà de deux heures et demie après le repas. Vers la troisième heure, une graisse de nouvelle formation, vraisemblablement d’origine intestinale, apparaît autour des espaces portes, et atteint son maximum entre quatre et cinq heures après le repas. Puis elle diminue progressivement jusqu'à la dixième heure. De la douzième à la vingtquatrième heure, apparaît ce qu’on peut appeler la graisse de jeûne d’origine non intestinale. Des variations individuelles considérables interviennent dans ce cas, comme dans le précédent.

C. Les dimensions des cellules sont maxima vers la cinquième heure, diminuent progressivement jusqu’à un minimum observé vers la dixième heure, pour augmenter à la douzième, redescendre à la dix-huitième et augmenter encore jusqu’à la vingt-quatrième heure. Le début de la digestion semble accroître les dimensions cellulaires.

D. La dilatation maxima des capillaires se produit entre la troisième et la quatrième heure, elle devient minima à la huitième; une augmentation dont le maximum est atteint à la douzième heure est suivie d’une diminution progressive jusqu’à la vingt-quatrième heure.

E. Il est difficile d'apprécier morphologiquement les variations quantitatives du glycogène diffus. Cependant, en se basant sur la taille des cellules et les dimensions des plages blanches intracellulaires, on peut admettre que son maximum est atteint au

bout de quatre ou cinq heures après le repas; il diminue ensuite progressivement, mais subsiste encore en quantité appréciable à la

vingt-quatrième heure.

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