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Saint-Paul fait partie de la circonscription de la perception des impôts de Sougé-le-Ganelon.

Statistique dressée par M. de Moloré de Saint-Paul.

M. de Moloré, nommé, en 1761, associé résidant du Bureau d'agriculture, établi au Mans, adressa à la Société d'Agriculture du Mans, en 1796, une statistique manuscrite de Saint-Paul-le-Gaultier; nous la reproduisons en entier; l'original est déposé au siège de la Société.

« Aux citoyens composant le bureau de la correspondance des Arts, près la municipalité du Mans.

« Le citoyen François-René Moloré Saint-Paul a l'honneur de vous représenter que son grand-age ne lui permet pas de répondre à toutes les questions du mémoire que vous lui avez adressé. Il vous dira seulement que la paroisse de Saint-Paul-le-Gaultier ne produit que du seigle, du blé noir et de l'avoine. La terre est maigre... ; on laisse reposer la terre cinq ou six ans, pour produire, dans cet intervalle, des genêts. La terre est très pénible et coûteuse à cultiver, ce qui se fait à force bras, et l'on en manque beaucoup : on la bêche à motte, et on la brûle (ou boule). Les chemins sont tous très étroits -et très mauvais quoique la pierre soit très commune.