TANNIN PATHOXOGIQUB TANNIN PHYSIOLOGIQUE

Sous l'influence des acides, Ne se dùdouhie pas. ninsi X]ue de la fermentation, se dédouble en acide galliqueei une variété de glucose à la distillation sèche-

Donne de l’acide pyrogallique. Point d’acide pyrogallique.

Précipite la gélatine, mais le Précipite la gélatine, le préprécipité se putréfie dans cipité est imputrescible,

l’eau.

Agit sur le corium, mais ne le Forme du cuir et, à cet effet, transforme jias en cuir ca- .sert dans les tanneries, patde de résister à la putréfaction.

Néanmoins, les deux variétés de tannin paraissent affecter de la même manière les papilles de la langue en développant la saveur aslringente ; de plus, elles donnent des précipités colorés avec les sels de fer et ceux de vanadium, désoxydent promptement le caméléon, l’acide chromique, les oxydes d’or et d’argent, et brunissent en présence des alcalis, en absorbant l’oxygène de l’air.

A laquelle de ces deux variétés doit-on rapporter le tannin du dividwi? D’après M. Wagner, il doit être un tannin physiologique.

Je me range à cette opinion, car il m’a complètement été impossible de le transformer en acide gallique sous l’influence de l’acide sulfurique. Le tannin contenu dans le dividivi n’est donc pas identique à celui de la noix de galle.

La couche éthérée supérieure qui se forme dans l’extraction du tannin par le procédé de Pelouze, s’était fortement colorée en rouge; je l’ai réunie à l’éther, avec lequel j’avais agité la liqueur épaisse renfermant le tannin, pour la décolorer, et j’ai fait évaporer le tout au bain-marie.

Quand la concentration a été assez avancée, il s’est déposé sur les parois de la capsule une matière d’aspect gras, que j’ai séparée par décantation. Continuant à évaporer. J’ai vu la liqueur, d’abord très-limpide, se troubler de plus en plus, et il s’en est séparé une matière jaune un peu onctueuse au toucher, que j’ai recueillie facilement sur un filtre. La liqueur, alors évaporée à siccité, m’a donné un résidu rougeâtre très-astringent.

Quelle est la nature de ces deux précipités?

Le premier, presque complètement soluble dans l’éther, est en grande partie de la matière grasse mélangée à un peu de tannin.

Le second, c’est-à-dire celui recueilli sur le filtre, est presque entièrement composé de tannin imprégné de matière grasse. Il se dissout très-mal dans l’éther pur. Il se dépose môme, par évaporation lente, de la liqueur éthérée. Quant au résidu

rouge, il renferme, lui aussi, du tannin iinprégné de matière colorante.

Traitement par l’alcool. — Traité par l’alcool à 95“, dans l’appareil à déplacement, le Dividivi colore fortement en rouge ce liquide, et lui cède une certaine quantité de tannin. Evaporé à l’étuve, ce liquide m’a donné un extrait sec très-astringent, assez soluble dans l’eau, qui y forme un précipité brun foncé, complètement insipide.

Une partie de la liqueur alcoolique traitée par l’eau, avant d’être évaporée à siccité, a laissé précipiter une poudre bien moins colorée que la précédente, vu l’état de concentration moins avancée de la liqueur.

Traitement par l’eau. — L’eau s’empare diflicilement de toutes les parties actives du Dividivi, on en obtient cependant par lixiviation un extrait très-abondant et fortement coloré.

J’ai fait macérer, pendant douze heures environ, 150 gr. de Dividivi concassé, dans Q. S. d’eau distillée pour faire une pâte claire. Le mélange s’est épaissi considérablement. Au bout de ce temps, je l’ai rais dans l’appareil à déplacement, et j’ai versé dessus de l’eau, tant que la liqueur a passé colorée et sapide ; ayant alors fait réduire le liquide de moitié environ, je l’ai passé à travers une toile, je l’ai remis sur le feu et évaporé en consistance d’extrait mou.

Traité par l’eau, après refroidissement, cet extrait a laissé un résidu gris noirâtre, complètement insoluble. La liqueur limpide évaporée a donné alors un extrait rouge-brun très-soluble et très‘-astringent.

Pour 150 gr. de Dividivi, j’ai obtenu 65 gr. d’extrait.

Malgré la quantité relativement forte du produit obtenu par l’eau, le Dividivi était loin d’être épuisé. Traité par l’alcool â 90“, il l’a coloré très-fortement en rouge, et a donné un extrait sec très-astringent.

Les premières parties d’alcool qui passait, se trouvant en présence de l’eau, donnaient une liqueur très-trouble, laissant précipiter une poudre jaunâtre à peu près insipide. Ce précipité, très-peu soluble dans l’eau, l’est complètement dans l’alcool à 95“.

Par la décoction, on épuise moins complètement le Dividivi, car, sous l’action de l’eau bouillante, il se gonfle considérablement. Le principe muqueux qu’il renferme en assez grande quantité, rend l’eau visqueuse; l’endocarpe ligneux précédemment très-sec, très-résistant, devient mou, et comprimé entre les doigts, donne une matière gélatineuse très-épaisse.

L’eau qui a servi à la décoction, passe difficilement à travers le filtre, et bien moins colorée, du reste, que celle qui a épuisé le Dividivi par lixiviation.

Les gousses traitées par une grande quantité d’eau bouillante, puis essayées par un sel de fer,

se calorent fortement en noir, ce qui indique bien qu’une forte partie du tannin est encore retenue par elles.

Macérées dans l’eau tiède pendant vingt-quatre heures, ces gousses concassées ont communiqué à l’eau la propriété de rougir la cotileur deitournesol, celle de précipiter en bleu-noir la dissolution de sulfate de fér, en blanc jaunâtre, la solution de gélatine, ainsi que l’acétate de plomb. 11 n’y a pas d’action sur l’infusion de noix de galle.

Les caractères de cette eau prouvent qu’elle contient un acide libre et du tannin.

Il faut remarquer à cette occasion, que le tannin pur précipite les sels de fer en brun, et que, lorsqu’il est réuni à un acide, il les précipite en bleu.

Soumises à quatre reprises différentes à l’eau, ces gousses lui ont toujours communiqué les propriétés que j’ai indiquées ci-dessus, mais toujours évidemment avec une intensité décroissante.

Quand elles ont cessé de céder quelque chose à l’eau, elles noircissent encore très-fortement, si on les touche avec une solution d’un sel de fer.

Ces expériences, cette action persistante du sel de fer sur les gousses traitées par l’eau, montrent bien que le tannin, auquel les effets décrits ci - dessus sont évidemment dus, est combiné dans ces gousses avec quelques substances s’opposant à sa solubilité dans l’eau.

Pour reconnaître, s’il était possible, la nature de cettesubstance, j’ai chauffé doucement les gous-

ses broyées avec un peu de potasse. La liqueur s’est fortement colorée, ainsi que la matière des gousses. Filtrée et mêlée jusqu’à saturation ayec l’acide acétique, cette liqueur a laissé déposer, au bout d’un certain temps, une matière rouge, sous forme de flocons gélatineux.

La lessive alcaline n’a plus d’action sur le sel de fer, mais la matière précipitée agit fortement dessus ; le tannin a donc été dissous par la potasse et précipité par l’acide acétique.

Épuisé par l’alcool, puis traité par l’eau bouillante, le Dividivi communique à celle-ci une couleur brune très-prononcée. La liqueur devient visqueuse, et il se forme une mousse abondante, Si après filtration on évapore ce liquide à siccité, il laisse une matière brune qui s’attache à la capsule en couche mince et brillante, et qui brûle en se boursouflant et en dégageant une forte odeur d’ammoniaque. Traitée par l’eau, cette matière brune communique à ce liquide la propriété de noircir par les sels de fer et de précipiter l’acétate de plomb.

(]e dépôt est encore une combinaison de matière animale et de tannin.

Séchées après épuisement par l’alcool et par l’eau et distillées à feu nu, les gousses de Dividivi donnent des produits empyreumatiques et un liquide acide dont on dégage facilement de l’ammoniaque à l’aide de la potasse.

Comme on le voit, le Dividivi renferme une ma-

tière animale, une sorte de gélatine végétale, et c’est elle qui retient, comme je l’ai dit précédemment, une grande partie du tannin et empêche l’éther et les autres véhicules de s’en emparer entièrement.

C’est c’est matière aussi qui rend l’eau visqueuse par l’ébullition et forme cette mousse abondante.

J’ai dit plus haut que par l’ébullition l’endocarpe ligneux se ramollissait considérablement sous les doigts, c’est évidemment là que se trouve ce principe gélatineux; on peut l’en extraire parfaitement.

En effet, si l’on fait bouillir l’endocarpe seul pendant un certain temps dans une grande quantité d’eau et que l’on passe avec forte expression à travers un linge peu serré on à un liquide épais visqueux, celui-ci évaporé quelque peu et traité par l’alcool, devient alors très-épais, et la matière gélatineuse se sépare complètement et en grande abondance.

Si l’on aiguise l’eau dans laquelle on fait bouillir le Dividivi concassé par un peu d’acide chlorhydrique, et qu’on passe la décoction à travers une toile bien serrée, il se fait au fond du vase une sorte de dépôt cailleboté d’un gris jaunâtre que l’on peut recueillir facilement sur un filtre.

Ce précipité, de jaune qu’il était, devient rouge noir, et la coloration s’étend dans certaines parties jusqu’au centre de la masse.

Cette coloration, qui n’est qu’une oxydation,

1870. — Arablard. 7

— so —

modifie complètement sa nature. Primitivement insoluble dans l’alcool, ce précipité s’y dissout maintenant et communique à ce liquide une teinte rouge très-foncée.

Si l’on soumet ce précipité à l’action de l’acide azotique, celui-ci se colore en jaune assez lentement. Mais si l’on ajoute de l’acide chlorhydrique de manière à former de l’eau régale, le corps oxydant par excellence, la coloration se produit alors bien plus rapidement et avec une plus grande intensité. Si l’on étend d’eau l’acide et qu’on jette sur un filtre, celui-ci retient la matière rouge et laisse passer l’acide très-peu coloré. Cette matière rouge change de teinte quand le filtre est sec, et devient presque noire. Mais si on la conserve dans l’eau, la coloration rouge se maintient très-bien, et je pense indéfiniment.

On sait que l’acide sulfurique agit sur les tannins en général en les colorant plus ou moins.

Sur le Dividivi, cet acide a une action des plus énergiques. Quelle que soit la partie du fruit que l’on traite par cet acide, quel que soit le produit extrait que l’on soumet ù son action, on obtient une coloration rouge magnifique et des plus intenses.

A Faction de l’acide sur le tannin, se joint ici son action sur la matière colorante, dont est très-riche le Dividivi, et que j’ai cherché, mais vainement, à isoler.

3’ai encore traité le Dioidivi par d’autres licpiides, mais je n’ai pu en extraire que des quantités trèsminimes de substance.

Le chloroforme entraîne avec lui et laisse déposer par évaporation une matière verte, grasse, mais en très-petite quantité. Elle est insipide , insoluble dans l’eau et l’alcool, soluble dans l’acide sulfurique. L’eau forme dans cette solution un précipité blanc floconneux.

Avec le sulfure de carbone on arrive au môme résultat qu’avec le chloroforme.

L’huile de pétrole ne lui enlève rien. 1^’acide acétique mis en contact pendant plusieurs jours, se colore fortement et donne par évaporation à l’étuve un résidu très-astringent en écailles d’un jaune verdâtre.

Avec une solution très-étendue de potasse, on a une coloration rouge à l’ébullition ; si la solution est concentrée, la masse et la liqueur prennent une teinte verte très-prononcée.

J’ai examiné les actions comparatives de plusieurs réactifs sur le Dividim, la noix de Galle et le Kino. Les voici en résumé ;

1“ Sur le Dividivi.

Traitement par l’eau Couleur brune claire.

Eau de chaux Précipité blanc verdâtre.

Sels de fer Noir.

Bicarbonate de potasse

Acide sulfurique

Léger précipité. Coloration rouge.

Gélatine Précipité blanc résinoïde-

Acétate acide de plomb Précipité blanc.

Protosulfate de cuivre Précipité violet.

2" Sur la noix de Galle.

Traitement par l’eau Eau de chaux Sels de fer

Bicarbonate de potas.se Acide sulfurique Gélatine

Acélatc acide de plomb Protosulfate de cuivre

Couleur brune.

Précipité blanc.

Noir.

Précipité laiteux.

Léger précipité. Précipité blanc jaunâtre.

Précipité blanc.

Précipité violet.

3" Sur le Kino.

Traitement par l’eau Eau de chaux Sels de fer

Bicarbonate de pota.sse Acide sulfurique Gélatine

Acétate acide de plomb Protosulfate de cuivre

Couleur pourpre.

Précipité très-foncé.

Noir.

l'eu de précipité, Précipité pourpre.

Précipité épais.

Précipité épais et foncé.

Analyse des cendres. — Calciné dans un creuset de platine, le Dividivi laisse un résidu très-peu abondant.

20 gr. de Dividivi ne m’ont donné que 0,40 cent, de cendres qui attirent très-promptement l’humidité de l’air, et dont j’ai déterminé la composition sans rechercher les propositions re.spectives.

Elles renferment :

Carbonates,

Sulfates,

Chlorures,

Potasse.

Chaux.

En considérant la richesse en tannin du Dividivt, on peut se demander si ce corps n’a pas sa place toute marquée en pharmacie à côté des astringents actuellement employés. Comme succédané du Ratanhia, il pourrait rendre, je crois, de grands services. Un médecin anglais conseille l’emploi de sa poudre pour arrêter une hémorragie rebelle aux autres astringents, et de son infusion dans les cas de diarrhée sanguine.

Dans les traitements de blennorragie, je l’ai toujours employé moi-même avec succès. Voici du reste un fait qui vient à l’appui de ce que j’avance, et c’est ce fait qui m’a engagé à étudier la composition du Dividivi.

En 1859, deux marins quittaient le Havre, affectés d’une blennorragie qui, pendant la traversée, résista à tous les médicaments de la boîte de secours.

Arrivés au Brésil, ces marins furent employés à charger le navire de Dividivi; celui-ci, très-sec, répandait une poussière très-épaisse et très-astringente. Du jour où ces hommes commencèrent ce travail, ils éprouvèrent un soulagement considéra-

ble dans leur état. Frappé de cela, le chirurgien leur fit prendre des infusions de Dividivi, et arriva par ce moyen à les guérir radicalement.

• Si en France ce fruit n’est employé ni dans la médecine, ni dans les arts, il n’en est pas de même en Angleterre, où on l’emploie pour le tannage-des cuirs forts.

Voici du reste quelques chiffres pris dans l’ouvrage de M. Simmonds que j’ai cité précédemment, qui prouvent l’importance de son usage en Angleterre.

En 1844 on a importé 3,900 tonnes

En 1845 » 1,400 »

En 1846 . 3,200 »

En 1830 » 2,770 »

En 1867 » 1,480 »

En 1868 » 2,246 »

Ces 2246 tonnes représentent une valeur de 24,470 livres sterling, ce qui met le Dividivi au prix de 0,30 cent, le kilo environ.

On a constaté que 1 partie de Dividivi tanne aussi bien que 4 parties d’écorce de chêne et demande trois fois moins de temps.

Comme conclusion à cette étude, je terminerai en résumant aussi les observations qu’elle renferme ;

Le Dividivi, fruit du Couiieria tinctoria de Kunth, peut être considéré comme un des astringents les plus puissants que possède la matière médicale; aussi, sans vouloir préjuger l’importance que l’avenir réserve à cette substance, il serait à désirer qu’elle fût plus connue, en raison de la quantité censidérablede tannin qu’elle renferme, de son prix peu élevé, et conséquemment du parti que pourraient en tirer la médecine, les arts et l’industrie.

Vu, bon à imprimer.

Le Directeur,