G. MASSON, ÉDITEUR

LIBRAIRE DE L.' A G A D ËM I E DE MÉDECINE 190, Boulevard Salnt-Ctermaln. 130

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La publication d'un mémoire présenté en 1878 à l'Académie des sciences, sous ce titre : Les conidies du Polyporus sulfureus Bull, et leur développement, devait faire l'objet du présent fascicule. Des recherches et des observations nouvelles ont successivement agrandi le champ de ce travail.

Dans le précédent fascicule, j'avais été conduit à une étude anatomique très minutieuse du réceptacle charnu de la Fistuline, pour suivre les connexions de ses conidies endocarpes et leur continuité organique avec les cellules de la trame de ce Champignon. J'ai pu affirmer cette continuité depuis la première ébauche du réceptacle jusqu'à son complet développement, et l'établir d'une manière assez nette pour exclure toute hypothèse d'intervention parasitaire dans la production des conidies endocarpes de la Fistuline.

Les ressources que fournissait un pareil examen, pour se rendre compte de la structure et des procédés de développement des réceptacles charnus, m'avaient conduit à examiner les relations des cellules du tissu stérile entre elles et avec les réservoirs à suc propre. Ces derniers surtout, encore mal connus chez les Champignons, avaient attiré mon attention, et j'ai pu déterminer le rôle que joue leur contenu comme réserve alimentaire.

La même méthode a été suivie pour les Champignons que j'ai ici en vue; les mêmes motifs m*ont conduit à examiner de très près la structure anatomique, afin de bien établir les rapports des conidies endocarpes avec le tissu du réceptacle et

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l'ideDtité des réceptacles exclusivement couidipares avec ceux qui portent des tubes tapissés par un hyménium sporifère.

Les éléments cellulaires dont se compose le tissu du réceptacle des Polypores subéreux diflfèrent à beaucoup d'égards des cellules de la trame des réceptacles charnus dont la Fistuline pouvait être considérée comme un type caractérisé. Le Polyporus sulfureus Bull, présente un réceptacle d'une nature intermédiaire entre les réceptacles charnus et les réceptacles secs et subéreux ou plutôt scléreux et lignifiés; le mode de développement cellulaire est sensiblement modifié; ce n'est plus dans le sein du protoplasma que se rencontrent les matériaux de réserve nutritive^ mais bien dans les dépôts solides qui ont épaissi la paroi des cellules. Il m'a paru nécessaire d'étudier à ce point de vue les tissus de notre Champignon, qui forme ainsi le second des deux types entre lesquels on peut répartir toutes les espèces fongiques. Le but que je cherche à atteindre par ces publications est surtout de grouper des faits intéressant la connaissance générale de l'anatomie et de la physiologie des Champignons. Des conidies naissent librement sur le mycélium au Polyporus suUfureus; ce fait, que j'ai observé depuis la présentation de mon mémoire à l'Académie des sciences, complète le cycle de reproduction multiple chez un même basidiosporé ; il m'a conduit à des conséquences qui seront développées dans le courant de ce fascicule; il confirme celles que j'avais déjà cru pouvoir tirer de l'existence de réceptacles uniquement conidipares dont j'avais communiqué la découverte au Congrès de Paris (1878) de l'Association française pour l'avancement des sciences. De nombreux exemplaires de pareils réceptacles ont été retrouvés depuis et rapprochés des Ptychogaster.

Enfin, des réceptacles du même ordre, connus sous le nom de CeriomyceSj m'ont fourni l'occasion de recherches parallèles à celles que j'avais entreprises sur le Polyporm sulfurem. Grâce à l'obligeante communication de M. Saccardo, j'ai pu étudier les relations intimes qui imissent le Ceriomyces terrestris Schultz. au Polyporus Sericellus Sacc. La notion du polymorphisme reproducteur peut ainsi s'étendre à l'ensemble des Polypores avec d'autant plus de certitude que la con-

naissance des rapports des Ptychogaster avec les Polypores a fait de grands progrès à la suite des observations de MM. Ludwig, Boudier et Patouillard. Une confirmation nouvelle de l'identité des genres Polyporus et Ptychogaster nous arrive aujourd'hui d'Allemagne. Dans le fascicule VII de ses recherches mycologiques, M. Brcfeld annonce {Basidiomyceterij ÏI, 1888, p. 6) qu'il a reproduit par des cultures laborieusement suivies les diverses phases reproductrices des Basidiosporés, et qu'il a obtenu des formes conidipares angiogastres , des conidies mycéliennes libres ou agrégées en Coremium et des réceptacles sporifères. Il n'y a donc plus lieu de répondre à la critique très adoucie^ il est vrai, mais encore formulée dans la deuxième édition de la Monographie et Physiologie des Champignons du très regretté professeur de Bary, à propos des conidies endocarpes de Fistuline décrites dans mon précédent fascicule. L'éminent mycologue s'est, du reste, chargé de me donner raison plus loin; dans le chapitre où il traite des Chlamydospores des Nyctalis, il invoque, contre la supposition qu'elles appartiennent à un parasite venu du dehors, la continuité organique des filaments du Nyctalis qui les produisent ; mes proprés observations me l'ont confirmé, j'aurai occasion de le montrer plus loin; c'est exactement le même motif que j'ai invoqué à l'appui de la filiation des conidies endocarpes de Fistuline avec le réceptacle qui les porte.

Comme de Bary, M. Brefeld met les observateurs en demeure d'obtenir la reproduètion intégrale d'un réceptacle fongique pour faire accepter la filiation directe d'un organe reproducteur et doué de faculté germinative observé sur un réceptacle de la même espèce. Il faut ici tenir compte d'une tendance naturelle de l'esprit humain à exclure tout mode d'investigation autre que celui dont on a coutume de se servir avec succès. M. Brefeld a réussi à reproduire par la germination des spores d'Agarics les réceptacles de ces mêmes Agarics ; faudra-t-il contester le caractère d'organe de reproduction aux spores portées sur les basides d'Agarics toutes les fois qu'on n'aura pas obtenu la reproduction du réceptacle lui-même par la germination de ces spores? C'est une puérilité qu'aucun auteur sérieux n'oserait sans doute se permettre.

Au début de mes travaux, je me suis attaché à une étude aussi précise que possible des caractères histologiques, pour y voir clair dans le chaos accumulé par la méthode culturale qui n'était alors qu'un instrument de confusion et d'erreur. Aujourd'hui cette dernière méthode a pris des allures vraiment scientifiques et une précision qui ne laisse rien à désirer, pourvu qu'on ait à sa portée l'installation nécessaire; les mycologues auraient gi'cmd tort de lui marchander leur confiance et de dédaigner d'y avoir recours, mais il y a place pour d'autres méthodes d'observation, pour d'autres études ; le sujet est assez compliqué pour qu'aucun procédé de contrôle ne soit superflu. L'observation anatomique a fait, elle aussi, des progrès ; elle est devenue plus exigeante et plus précise, elle peut s'aider de l'action mieux connue des réactifs chimiques et du perfectionnement des instruments d'optique. Ses mécomptes, trop souvent dus à des idées préconçues sur le polymorphisme, ont rendu les observateurs plus prudents ; il est donc excessif de dire, comme le fait M. Brefeld (loc. cit. y p. 10) : «Abstraction faite des germinations sporigènes de DacryomyceSj on ne doit voir dans les assertions citées sur la présence d'autres formes de fruit chez les Basidiomycètes pas autre chose qu'un simple indice de la possibilité àe l'existence de pareilles fructifications. » Sans doute un pareil préambule permet de se faire la part belle et d'attribuer au contrôle la priorité sur la découverte ; mais nous doutons qu'il soit ratifié par les travailleurs appelés ainsi à reléguer à l'arrière-plan les magnifiques travaux de Tulasne, auxquels nous sommes redevables, malgré quelques imperfections inévitables, des plus grands progrès qu'ait faits en ces derniers temps la connaissance des végétaux inférieurs. Les exemples de polymorphisme accumulés par Tulasne, dans son Selecta Fungorum Carpologia, ne sont pas plus à l'abri de la critique de M. Brefeld que ceux qui ont été observés chez les Basidiomycètes.

POUR SERVIR A l'HISTOIRE NATURELLE

DES VÉGÉTAUX INFÉRIEURS

DU POLYPORE SULFURIN JRotyporu9 êutfureu& Bnll.

Les Polyporés du genre Polypo?^us attirent Tàttention par leur habitat presque toujours épixyle et quelquefois par leur grande dimension. Leurs réceptficles sont placés en évidence à diverses hauteurs du tronc ou des branches des arbres ; ils sont très répandus et depuis longtemps décrits. Le nombre des espèces s'accroît d'une manière considérable à mesure que se multiplient les explorations des régions tropicales dans lesquelles abondent les Champignons à réceptacles résistants, scléreux ou lignifiés. Cependant la structure et l'organisation des Polyporés a été peu étudiée jusqu'ici et beaucoup moins que celle des Agarics. A l'origine, on ne s'est préoccupé que de leurs usages médicinaux et économiques ; plus tard, et comme conséquence naturelle leur composition chimique a été l'objet de quelques travaux depuis Braconnot (Paris, 18H , 1812) jusqu'à M. Harz (Moscou, 1868). Bulliard, Palisot de

Beauvois, Dutrochet ont étudié la végétation pérennante des Polypores et la formation de lenrs zones d'accroissement dans le réceptacle du P. ungulatus Bull, et de ses congénères. Quelques autres phénomènes de croissance ou de vitalité des éléments subéro-ligneux ont attiré l'attention de Desvaux, de Tulasne, de MM. Berkeley et Broome. L'analogie de structure anatomique des Polypores des Xylostroma et des Rhizomorpha a fait considérer ces deux derniers genres comme de simples mycéliums de Polypores ; leur continuité organique a été plusieurs fois observée et a confirmé cette vue (voy. Tulasne, Select. Fung. Carp.^ 1. 1, p. 128).

Au moment où j'ai publié mes premières recherches concernant les Polypores [Comptes rendus de V Académie des sciences , 1^"* avril 1878), les seuls organes de reproduction connus chez les espèces de ce genre étaient les spores issues des basides deFhyménium. En m' adressant au Polyporus sulfurem Bull, pour rechercher l'existence possible d'organes de reproduction supplémentaires, j'ai été guidé par deux points de ressemblance que ce Champignon présente avec la Fistuline : la nature semi-charnue du réceptacle jeune, qui ne devient dur et cassant qu'avec l'âge et ne se lignifie jamais complètement, et en second lieu la tendance de certains de ses réceptacles à prendre des formes globuleuses mamelonnées en rapport avec une surface tubulifère restreinte.

Mon attente n'a pas été trompée, elle a même été dépassée, puisque j'ai pu reconnaître chez le Polypore sulfurin trois modes de reproduction au lieu de deux et établir ainsi une homologie remarquable entre les Basidiosporés et les Thécasporés (1).

Le Polyporus sulfureus Bull, est une des rares espèces de Polypores qui ont eu, comme le P. officinalis Fr., le privilège d'attirer l'attention des observateurs. Depuis Clusins qui le tenait pour suspect, le P. sulfureus Bull, a été décrit et figuré par tous les auteurs. La détermination en est facile quoiqu'il soit «issez polymorphe et qu'il offre des variétés, dont la fixité, une fois reconnue, donnera peut-être lieu à la création de nouvelles espèces, ainsi que cela est arrivé pour VAgaricus campestris de Linné ou VAgaricus amarus de Bulliard. Tous les Mycologues le donnent comme assez rare en France; il est signalé, au contraire.

(1) De Seyncs, Les conidies mycéliennes du Polyporus sulfureus Bull, in Bull. Soc, bol., t. XXXI, 1884,

comme répandu en Angleterre (Berk, OutL, p. 241, Cooke, Brit. Fung.^ p. 268), dans les pays Scandinaves (Pries, Syst. myc.y I, p. 357), en Italie. Secretan en décrit les principales variétés reconnues en Suisse. C'est en automne et en été, surtout après les temps chauds et pluvieux, qu'on le rencontre sur le Chêne, l'Ormeau, le Hêtre, le Saule, le Peuplier, le Châtaignier et divers arbres fruitiers. Ses qualités alimentaires éprouvées par Paulet le font rechercher aux États-Unis, mais il ne peut être employé qu'à l'état jeune pendant que le réceptacle conserve une consistance caséeuse. D'après M. Barla, une variété récoltée sur le Caroubier est consommée à Nice. Plusieurs auteurs le disent doué de propriétés tinctoriales, mais il se pourrait qu'il y eût sur ce point quelques confusions avec des variétés du P. hispîdus. Paulet dit l'avoir vu dégager une lueur phosphorescente sur un Chêne au Bois de Boulogne.

Dès 1804, R. Scott avait reconnu la présence de cristaux d'acide oxalique presque pur dans le réceptacle du P. sulfureus. Le professeur Thompson, d'après Gré ville, y aurait constaté la présence du bioxalate de potasse. Le travail le plus important sur ce sujet est celui de Tripier {Note sur la présence de P acide oxalique dans les Champignons ^ Paris, 1838). L'auteur indique la présence de l'acide oxalique et de divers oxalates et la propriété qu'offre le tissu de bleuir légèrement par la teinture d'iode.