CLASSÉS SUIVANT L'ORDRE DES DIVISIONS POLITIQUES
On a vu dans le chapitre précédent que les régions incultes de Chypre sont beaucoup plus étendues que les parties cultivées.
Les premières sont loin d’ètre sans profit ; l'homme y jouit de l’avantage de récolter sans avoir la peine de planter ou de semer. Ces régions fournissent du bois à brûler, du bois de construction, de la résine, du mastic, de la térébenthine, du ladanum, du miel.
Les pays cultivés donnent en abondance du blé, de l'orge, du coton, des alizaris (racine de garance), des vesces, des olives, de la soie, du vin de différentes sortes, des eaux-de-vie, du sésame, du tabac, des coloquintes, trèspeu de chanvre, des colocasses, des haricots, des ognons et divers autres légumes; des pastèques, des concombres, des melons, des oranges, des citrons, des grenades et d’autres fruits. Les plaines nourrissent des troupeaux de brebis et de chèvres, qui fournissent du lait et du fromage. La volaille et le gibier sont abondants; les lièvres, les francolins, les tourterelles, les perdrix rouges, les petits oiseaux (becsligues et sirènes) sont d’un grand secours pour l’alimentation.
Pour compléter l'histoire des divers produits que j’ai cités , je vais indiquer leur répartition dans les districts de file.
En dehors de Nicosie, la capitale, qui forme une circonscription à part, Chypre est divisée administrativement en seize districts, dont on verra là position sur mes'eartes. Ces districts sont ceux de Chrysocou, Paphos, Coucha, Avdi-
HECHEHCHES SCIENTIFIQUES
mou, kiluni, Episcopi, Limassol, Larnaca, Messaorée, Faniagouste, Carpas, kythræa, Orini, Morphou, Lefca cfCérines.
Pour dresser la liste dos produits de ces districts, je ine servirai eu grande partie de documents <pii m'ont été transmis par M. Georges Bernard . agriculteur distingué de Larnaca. Les notes que M. Bernard a bien voulu me procurer lui ont été communiquées par l'administration turque de l’ile.
1° DISTRICT DK CIIIIVSOCOI .
C’est le district le plus montagneux de l'ile. Il est principalement composé de roches pyrogènes ( opliitones et euphotides). Le plus grand nombre des bois de construction et des bois à brûler en provient. Ce district est riche eu blé, eu orge, soie, tabac, buile; il donne peu de coton. Poli tou Clirusocou est le point le plus productif; cette ville, Lisso et Dginhoussa ont été l'objet de grandes exploitations métalliques, aujourd’hui abandonnées. Catbiga produit de bons vins rosés.
U° DISTRICT DK CU-HOS (b\KKa).
Après le district de Chrysocou, celui de Paphos est le plus montagneux de l'ile. Son sol est composé principalement de roches plutoniques (euphotides et opliitones), de macignos, de calcaires crayeux et de calcaires grossiers. Les produits de ce district passent pour les meilleurs de toute l'ile ; je citerai le blé et l'orge (premières qualités de Chypre), les soies (les plus estimées de l’ile , remarquables principalement par le nerf, la solidité de leur fil), le tabac, les fruits secs, le bois servant à brûler et à faire des roues de chariots, la résine noire (poix) extraite des pins; l’huile,
le mastic, très-peu de térébenthine, peu de raisins, les colorasses, les caroubes, le miel, les laines, les fromages. Le principal centre du commerce agricole est la ville de Gtima. Les meilleurs mûriers croissent dans les montagnes. Les champs d’orge et de blé ne forment pas de vastes plaines, mais sont disséminés à travers les lieux incultes et les taillis. Les paysans brûlent çà et là les arbres; la cendre forme un engrais sur lequel ils sèment les céréales. Les montagnes des environs de Drimou portent de bons arbres fruitiers.
,3° lïlSTBICT DE COUCL1A.
Ce district offre des montagnes moins élevées que les deux précédents. Son sol est principalement composé d'euphotides, dophito'nes, de calcaires crayeux, de calcaires grossiers. Il donne du blé, xle l’orge, de la soie, du coton, du sésame, du lin, de l'huile. On y cultive un peu de chanvre, on y fait des fromages et on y recueille du miel.
4° DISTRICT D'.WDIMMJ.
Ce district est en partie formé de collines dénudées formées de calcaire crayeux blanc. On en retire de la soie, du tabac, de l’huile, du blé, de l’orge, des caroubes, du miel , un peu de bois. La culture la plus importante est celle des vignobles et spécialement celle des vignobles donnant les vins noirs; Omodos, Vassa et Arsos produisent les meilleurs vins noirs de l’île. On obtient aussi du muscat et un vin blanc nommé morocanillu. On prépare à Vassa des raisins secs. Omodos distille de l’eau-de-vie. Bons porcs, jambons estimés.
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5 ” DISTRICT DK KILAM.
Le sol de ce district présente la même composition et la même configuration que celui du district précédent. Les denrées sont semblables : vins plus communs que ceux d’Omodos, beaucoup d'eaux-de-vie, raisin sec, blé, orge, tabac, caroubes, huile, fromages, un peu de miel, cotons et mûriers. On fabrique des étoffes de soie inférieures en qualité à celles de Nicosie.
Ii" DISTRICT D’EPISCOPI.
Ce district est moins montagneux que les districts précé- ’ dents; il est en grande partie composé de plaines sablonneuses et de collines de calcaire' crayeux. Les fruits, les citrons surtout, sont de bonne qualité ; les soies sont estimées ; blé , orge , coton, huile, caroubes, très-peu d’alizaris, vignes, ognons.
7° DISTRICT DE LIMASSOL.
Le nord de ce district est composé de collines de calcaire crayeux; le sud est formé de plaines sablonneuses. Grande saline auprès de Limassol; elle est d’un produit considérable. Esprit de vin, eaux-de-vie, vins noirs, vin muscat, vin de commandcric, raisins secs. Ces articles sont presque entièrement étrangers au district; ils sont apportés des pays voisins. Les plantes propres au sol sont les oliviers et surtout les caroubiers; ces arbres couvrent une partie du territoire. Itlé, orge, miel, fromages, légumes.
8° DISTRICT DE LARYACA.
Collines de calcaire crayeux principalement vers le N. O.
EM ORIENT
Grandes plaines sans 'aucun ombrage. Dans le N. 0. du district, beaucoup de blé, d’orge et de vesces; herbages, cotons, huile, caroubes, raisin sec, vins noirs et vins de commanderie. Dans la région du S. E., alizaris, soie, tabac, ognons, pommes de terre, fèves, fruits, pastèques.
On retire de grandes quantités de sel des snlines placées entre Chili et la Scala. Les points principaux du district sont : Larnaca et la Scala ou la marine servant d’échelle à Larnaca, entrepôts de la plus grande partie du commerce d’importation et d’exportation. Pyla, arrosé par une source abondante, fertile en mûriers, cotons, céréales. Chiti, avec des jardins nombreux renommés pour leurs pastèques, leurs colorasses et leurs légumes.
