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Resullats.

La levée se fit bien et, au début de l’expérience, les jeunes plantes se comportèrent parfaitement avec une croissance très égale pour toute la série, jusqu’à la fin des trois premières semaines de la végétation, en sorte qu'aucune différence ne fut à signaler, dans un quelconque des numéros.

Au commencement de la 4 semaine, l'influence des doses d’azote se fit sentir et, comme précédemment, se manifesta par une couleur plus foncée, puis un peu plus tard par une végétation plus vigoureuse dans les numéros qui recevaient du nitrate de chaux.

A peu près en même temps, les deux n° 90 et 91, auxquels on ne donnait pas d'azote, commencèrent à entrer dans la période d’inanition ; ils prirent une teinte jaune, les feuilles nouvellement écloses apparurent d’une dimension toujours plus faible et les plus anciennes se desséchèrent.

A la fin de la 6° semaine, les plantes presenterent du n° 91 au n° 80

une belle série, régulièrement ascendante, et qui correspondait exac-

tement aux doses d’azote introduites dans leur alimentation.

Puis, comme en 4883, il se fit par bonds saccadés une transfor-

mation rapide qui vint jeter le désordre le plus complet dans toute la série.

Les deux plants du n° 90 devenus verts tout à coup commencerent à croître et avec une telle vigueur que bientôt ils égalèrent tous les autres et devinrent plus beaux des la 10° semaine.

Dans les plants du n° 91, auxquels n’avait également pas été donné d’azote, l’état de disette persista encore deux semaines, puis ils se relevèrent et commencèrent à montrer des produits, mais sans accuser jamais une énergie qui approchät de celle du numéro voisin.

Le développement ultérieur se fit dans les vases, qui avaient reçu

du nitrate de chaux, sans montrer de troubles apparents, mais il fut plus grand dans l’un, moindre dans l’autre, et évidemment sans aucun rapport avec la quantité d’azote fournie au sol. En résumé, la végétation des pois, soumis à l’expérience en 1884, fut beaucoup meilleure qu’elle ne l’avait été l’année précédente. La récolte a donné les résultats suivants : |

TABLEAU

ALIMENTATION AZOTEE DES GRAMINEES ET DES LEGUMINEUSES,

NUMEROS POUSSES| „JUTEUR latérales „| PLANTES.

fructiges.

tifères.

grains, grains.

Mètres.

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me à Jets PROPORTION CENTÉSIMALE > “de dt 1 5e de la récolte totale.

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Conditions générales.

Vases de culture : 24 centimètres de hauteur ; 15 et 13 centimétres de diamètre.

Sable de chaque vase : 4 kilogr.

Humidité du sol pendant la végétation : variant de 15 à. 10 p.100, c’est-à-dire 60 à 40 p. 100 de la puissance d’absorption du sable.

Variété : pois « Gloire de Cassel ».

Semence : poids absolu variant de 200 à 250 millier. ‚en moyenne 931 milligr. par grain séché à l’air ; eau — 12.6 p. 100.

Ensemencement : 6 grains mis date chaque vase, sur lesquels 4 furent arrachés et rejetés et 2 laissés en place pour vegeler.

Période de végétation : les grains ayant commencé à germer le 30 mars dans l’eau distillée furent semés le 2 avril avec leurs radicules sorties.

La levée des grains a eu lieu du 6 au 7 avril.

La maturité étant inégale, la récolte a été faite à différents jours :

Les n° 110, 111, 116, 117, 98, 100 et 101 ont été récoltés le

16 juillet.

Te —” ARE: 0

Les n° 102, 113, 115 et 97 ont été récoltés le 18 juillet.

Les n°° 107, 112, 114 et 95 ont été récoltés le 21 juillet.

Le n° 104 a été récolté le 3 août.

Les n® 94 et 96 ont été récoltés le 5 août.

Les n°° 105 et 108 ont été récoltés le 12 août.

Les n°° 103, 106, 109 et 99 ont été récoltés le 17 août. Alimentation : comme nous l'avons dit plus haut, la végétation des

pois ne nous ayant pas satisfait en 1883, nous avions fait quelques changements à la solution nutritive dans l'expérience de 1884 et nous avions pu, en effet, constater une amélioration dans la croissance de nos plantes. Mais par une série de recherches faites en 1884 dans une autre direction et qui, ne se liant pas étroitement à notre sujet, n’ont pas besoin d’être décrites ici, nous avions acquis la conviction que notre ancienne solution pouvait donner aux pois une bonne végétation. Nous n’avons donc vu aucun obstacle qui nous empêchât de revenir pour ceux-ci, en 1885, à une solution semblable à celle que nous avions donnée à l’orge et à l’avoine. Partant de cette idée tous les vases ont reçu pour chacun de leurs numéros :

Monophosphate de potasse. . . . . . . . . . . . . . (Okr,5444

Ohlerurerge, Botassium, ©. u a er route 0.1, 1402

De Me MERDE. Liu EU RER LE 0" 2400 et de plus

CARBONATE DE CIAUX NUMÉROS NITRATE TENEUR ajoute.

des vases. de chaux. en azote. P. 100 du sable.

Resultats.

Comme conséquence des froids qui regnerent dans la premiere

semaine d'avril, la levée se fit moins bien et fut moins uniforme

qu’elle ne l'avait été dans les essais précédents.

Mais comme cette fois des six plantes levées quatre furent rejetées et deux seulement laissées en place, une égalité très satisfaisante s’établit dans la végétation de toute la série et pendant la 2° et la 3°semaine aucune différence ne put être signalée dans les 24 couples de plantes mis à l’étude.

Au début de la 4° semaine de végétation l’influence de l’azote commença à se laisser apercevoir et devint rapidement très frappante. Les plantes du n° 94 au n° 101 prirent la teinte vert foncé et la marche de leur croissance, clairement normale, n’eut pas d'interruption ; celles au contraire du n° 102 au n° 117 jaunirent et prirent une apparence malade ; leur développement resta stationnaire et elles commencèrent à se consumer feuille à feuille.

Cet état dura jusqu’à la fin de la 5° semaine et, au 9 mai, toutes les plantes des 8 numéros qui avaient reçu de l’azote étaient unifor-

mément belles, tandis que les 16 numéros privés de solution azotée

étaient tous également mal venus sans aucune exception.

À parür de ce moment, la situation se modifia et les plantes auxquelles on n’avait pas donné d’azote sortirent peu à peu de la période de disette. Ce changement se reconnaît, ainsi qu'il a été dit plus haut, quand les plantes, perdant leur teinte jaunâtre, deviennent d’un vert normal et se mettent à pousser, et cet état est si caractéristique, qu’avec une observation attentive on-peut en déterminer le commencement à jour fixe. Le changement ne se manifesta dans les 16 numéros, ni en même temps ni avec la même énergie, mais les deux exemples suivants montreront combien il fut frappant et rapide.

Au 10 mai, les deux plantes affamées du n° 105 donnèrent les premières des signes de reverdissement dans leur plus jeune feuille.

Au 13 mai déjà, les plantes entièrement étaient d’un vert normal, si bien qu’elles ne se distinguaient plus par la couleur des pois alimentés avec de l’azote, mais seulement par un développement moindre.

Quatorze jours plus tard, elles avaient réparé le temps perdu et atteint la taille des plantes qui avaient continué à croître en recevant la solution azotée.

Enfin, au 25 juin, début de la période de floraison, elles avaient déjà pris l’avance.

Les deux plants du n° 109 suivirent fidèlement cette marche ascendante.

Le reverdissement commença, pour eux, le 12 mai.

Ils furent complètement verts le 16 du même mois.

Au 5 juin, ils étaient égaux en développement aux plantes qui avaient crü dans la solution azotée.

Au milieu de juin, enfin, ils les avaient déjà manifestement dépassées.

La végétation tout entière des 4 plantes contenues dans les vases n° 105 et 109 eut beaucoup de la marche insolite, remarquée en 1884 dans les deux plantes du n° 90. Dès qu’elles eurent triomphé de

leur état d/inanition, rien ne rappela plus qu’elles poussaient dans un sol dépourvu d’azote. Leur développement d’une rapidité extraordinaire, leurs organes drus et pleins de sève, joints à leur teinte foncée d’un vert noir, leur donnaient exactement l'aspect typique des plantes regorgeant d'azote.

Les autres plantes des vases qui n'avaient pas reçu d’azote ne ' donnèrent pas les mêmes résultats pour la marche de la végétation. Elles sortirent plus tard et inegalement, quelques-unes même pas du tout, de leur état de disette, et une partie d’entre elles seulement atteignirent dans leur croissance les pois alimentés à l'azote, sans les dépasser ; d’autres restèrent en arrière, certaines d’entre elles enfin ne donnèrent aucun produit.

Dans les 8 numéros alimentés d’azote, la végétation des plantes fut, du commencement à la fin, régulière, continue et d'apparence normale.

La récolte a donné les résultats suivants :

NUMÉROS

des PLANTES.

cgwusag ag va va TR va vs rss sr va a2 v2 TR OR HR HR HR OR TR nn AR

ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE, à

NOMBRE HAUTEUR des des pousses

tiges.

latérales. 8

Metres.

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sans

grains.

POIDS

de la substance sèche.

Grains. | Balles, | Paille, Total.

al 2 Be

ALIMENTATION AZOTEE DES GRAMINEES ET DES LEGUMINEUSES. 47

SUBSTANCE SÈCHE. Fr NI Pa Ar cos | I “ 3 moyen

TE Ua ’ d'un grain

Balles. Paille. Total, Grains. Balles, Paille, Bun

ES SUEIEENaImuNgRTmEL> (FAUIET MPEG | Me Pneu EDEUFEREEECEETEE u

Gr. Gr. Gr. Mgr.

So m Où

Nous avons determine la teneur en azote d’un grand nombre de ces récoltes, d’abord par combustion avec la chaux sodée, plus tard par la méthode de Kjeldahl, modifiée par Wilfarth et, de temps en temps, nous contrôlions notre analyse en suivant la méthode de Dumas avec l’appareil de Kreussler.

J'ai inscrit les résultats obtenus dans deux tableaux : le premier donne la proportion centésimale de l’azote trouvé et le deuxième la teneur absolue des récoltes en azote, exprimée en grammes ; mais, avant de faire suivre ici ces tableaux, je dois présenter les observations générales suivantes :

Dans les produits récoltés, on a examiné séparément les grains, les balles et la paille, chaque fois que leur poids l’a permis; mais

quand la quantité en était trop faible, on a pris en bloc les balles et la paille ou soumis les plantes tout entières à l'analyse.

Nous ne nous sommes permis de réunir les produits de deux numéros destinés à se contrôler, que pour avoir une plus grande quantité de matière à analyser et lorsque, non seulement l’ensemble de la production, mais le développement tout entier des plantes et le rapport proportionnel des grains, paille, etc. concordaient presque complètement, dans l’un et dans l’autre.

Quant aux racines, dont la récolte aussi bien que l’analyse présente tant de difficultés, en ce sens qu’il n’est possible de les séparer complètement du sol qui y adhère ni par le lavage ni de toute autre manière et qu’elles nous laissent toujours dans l'alternative ou de n’en prendre qu’une partie pour lavoir pure ou d’operer sur une masse mélangée de certaines quantités de matières étrangères, nous avons procédé de la façon suivante :

Quand la partie aérienne des plantes avait été mise de côté, le contenu du vase d’expérience était renversé dans une large soucoupe el placé dans la serre : on laissait ainsi la masse se dessécher librement, jusqu’à ce que le sable se désagrégeàt sans que les plus fines radicelles perdissent Jeur flexibilité ; puis, à ce moment, le tout étant posé sur un tamis, le sable sec s’écoulait à travers les mailles. Naturellement ce qui restait sur le tamis n’était pas encore pur la plupart du temps, mais la masse des racines n’avait ainsi subi presque aucune perte. Alors, laissant la dessiccation se poursuivre lentement, on finissail, à l’aide de pressions et de secousses données avec précaution, par écarter encore la plus forte partie du sable, par obtenir en dernier lieu les racines mélangées à une très faible portion du sol de culture. On pouvait donc arriver ainsi à déterminer la quantité d’azote absolue contenue dans les racines, avec d’autant moins de crainte que le sable de quartz, dont nous nous étions servi pour la culture, était complètement dépourvu de substance organique.

Nous avons même cru, d'autant mieux que nous employions la méthode de Kjeldahl, pouvoir sans difficulté, dans ce mélange de sable et de racines, déterminer les proportions centésimales de l'azote, en procédant ainsi : après avoir traité le sable restant dans le récipient

par l’acide sulfurique, nous le pesions, puis, son poids retranché de la substance sèche soumise à l'analyse, la différence était portée cn compte comme racines netles.

L'erreur commise par ce procédé résultait de la coction du sable avec l'acide sulfurique concentré, parce qu’un peu de substance minérale entrait en dissolution ; mais l’expérience nous a démontré qu’elle était assez faible pour qu’on püt la négliger. À remarquer que, pour 40 grammes de sable servant à nos expériences, on perdait, en le traitant par l’acide sulfurique suivant Kjeldahl :

En moyenne 08°,0403 soit 0.1 p. 100.

Or dans le dosage de l’azote, les quantités de sable restant qui y étaient soumises variaient seulement de 1/2 à 20 grammes; dans chaque cas particulier, la perte par dissolution comptée par erreur comme racine, ne dépassant pas 1/2 à 20 milligr., ne pouvait monter, dans les circonstances les plus défavorables, qu’à 2 p.100 du chiffre afférent à la racine ; régulièrement, elle n’a varié que de 0.1 à 0.3 p. 100.

Là, où nous nous sommes servi de la méthode Will et Varrentrapp, pour fixer la teneur en azote du mélange de racine et de sable, nous nous sommes abstenu de déterminer, par une recherche spéciale, le poids des racines nettes et nous avons mis à la place du chiffre dans le premier tableau (teneur centesimale) un point d’interrogation (?) et, pour éviter la confusion, nous avons indiqué par un trait (—) les cas où la teneur en azote des parties souterraines de la plante n’a pas élé déterminée.

Quant aux quelques analyses de contrôle, faites suivant la méthode de Dumas, nous en avons marqué les chiffres d’une croix (+).

Tout ce que l’on désirerait connaître de plus se trouvera dans les documents analytiques, donnés comme appendice à la fin de notre travail.

Il a été trouvé dans 100 parties de substance sèche :

ALIM. AZUTEE +

Azote.

Orge.

a) Dans les grains qui ont servi à l’ensemencement :

1883. 2, 2 IE TR Eee a EA RES 18842514 rev Full. == 1880 25 70052 Io RL Be a I LT ee BE E

b) Dans les produits récoltés:

AZOTE

donne sous forme GRAINS. BALLES. PAILLE, RACINES.

de nitrate de chaux.

ee INC N RR qe A NÉE

ah RE Bi N dE, D s LÉ er Lé 7 fus à [ de” | z

Avoine.

a) Dans les grains qui ont servi à l’ensemencement :

PA, RSS NT TRES EUR TE TOO FOUT TR SIGN EM EN SRE Dr UE LT ee MER

b) Dans les produits récoltés :

NUMEROS AZOTE donné

sous forme GRAINS. BALLES. PAILLE. RACINES.

de nitrate

de chaux.

Pois.

a) Dans les grains qui ont servi à l’ensemencement :

188824. ee CR UE NE TIRE RON er AE TENTE 18824, 4 Pr Pie LOC AA A ES RACE 4.45 — 18853 023 00.2. 00.0 0. EC NS ET TRAD IRES

b) Dans les produits récoltés:

NUMÉROS enr sous Iorme de GRAINS. BALLES. PAILLE.

RACINES

vH =