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se troublent si elles sont impures lorsqu'on les maintient à 41-42° en vase clos, mais il arrive que les eaux dites acides, qui tiennent en solution de la silice uni aux alcalis et relativement peu de sels calcaires, conservent la limpidité primitive. Ces eaux se reconnaissent facilement au degré hydrotimétrique peu élevé ; déjà avec l’eau de Saône qui titre 10°, le trouble est peu accentué, il est insignifiant avec celles dont le titre varie de 5 à 7°. Par suite de leur composition, ces eaux peuvent présenter des irrégularités mais on y obvie en ajoutant à l’eau quelques centigrammes de carbonate de chaux ; on sait d’ailleurs que ce sel favorise l’activité du coli.