ESSAI DE DÉPROTÉINISATION DE LA SOLUTION ANTITOXIQUE

Nous avons vu que la substance protéique qui diffuse spontanément hors du bloc des protéines précipitées par Palcool est soluble dans l’eau. On peut donc l’obtenir en

solution aqueuse en versant sur le précipité de l’eau dis-

tillée, au lieu d’eau physiologique. On peut aussi opérer comme suit : On précipite la protéine de sa solution phy- siologique par l’addtion d’acétone ; on agite le précipité dans l’éther sulfurique, et on dissous dans l’eau distillée la substance huileuse qui se forme au contact de l’éther.

En solution aqueuse, cette protéine est très sensible à l’action floculante des ions hydrogène. Gette floculation évolue en zone, c’est-à-dire qu’elle n’a lieu que dans un intervalle bien défini du pH de la solution. La zone est très étroite. C’est ce que montrent les chiffres inscrits dans le tableau JT.