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les nourrices et servantes de la ville et fauxbourgs de Paris, tint sa conférance sous les charniers Sai net-Innocent , estant assistée d'un millier de servantes vieilles et jeunes, anciennes et modernes, et de tout pays, et principalement du pays de Sapience, oU les chiens s'assisent sur leur queue. Quand on fit vendange, dit Normandie, et les autres de la Garanne des Foux, dit Picardie, et d'autres pays, dame Lubine commence ce langage : Mes chères consors et bienaymées , il faut croire que vous ne serez pas tousjours jeunes et belles, à celle fin de vous conserver tousjours en habit et en argent, et qu'il faut tousjours croire vostre maistre, et le laisser faire, et ne dire jamais un seul mot , car les femmes sont tousjours jalouses de leur mari, et ne veulent point qu'on rie à personne; il faut contrefaire quelquefois la bigote et la rechignée et la fascheuse; et davantage, voicy le caresme qui est fort bas, les vivres seront grandement chers, il faut que ce caresme-cy vous en vaille deux , et bien faire valoir et cheminer l'ance du panier; il faut que sept

semaines vous vaillent une année et demie.

Sur ce propos finy, une grosse citrouille de servante, qui demeure chez un marichal : Je ne suis point apprentie de ferrer la mule, il y a quatre ans et demy que je demeure où je suis; au bout de trois semaines j'estois aussi sçavante que ma maistresse qui est mariée il y a dix-huict ans, car mon maistre battoit sur mon enclume , et moy je levois les soufflets, et ay bien gaigné huit cens cinquante livres.

Après , une servante de la rue Sainct Honoré : Je suis chez un notaire, je ne gaigné que treize escus; je vois à la halle, à la boucherie, et ne rends point compte qu'à mon maistre, qui est assez jovial; et ma maistresse, qui est toute dévote, elle ne bouge de ses religions; je fais tout ce que je veux. Davantage, nous avons trois clercs, dont le maistre clerc qui a sa plume aussi douce et charmante comme sa voix ; je n'ay qu'à me plaindre à luy quand j'ay affaire de quelque chose, incontinent j'ay tout ce que je

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veux avoir de luy , fusse argent ou autre chose.

Une autre grosse vesse de la mesme rue : Vramy vous nous la baillez belle, j'aime bien mieux le charnage que le caresme , car on ne fait pas un enfant d'un harenc ; j'aime bien mieux voir une bonne grosse andouille en ma marmitte, avec quatre jambons, qu'un meschant flanchet de moirue.

11 en vint une autre d'auprès la Croix du Tiroir : Je demeure , dist-elle, chez un drappier; ils sont fort chiches, mais nos garçons sont fort bons enfans. Car quand tout le monde est retiré et que je lave ma vaisselle, ils prennent la peine de me prester leur lavette, et après je vois à la cave, et leur tire du meilleur^ et fons la collation ensemble.

Il y vint une petite affriolée de la rueSainct DenySj assez proche du Chastelet, qui a les pasles couleurs : Il n'est que de demeurer chez les marchands, dit-elle, car l'argent vient en dormant. Faisant un jour feinte de nettoyer les souliers de nos garçons, il y en eust un qui me vint accoster, et qui me donna six pièces de

treze sols pour décroter ses chausses, et il me decrota ma cotte à la mode du pays du Mans.

Une autre de la rue au Faire, qui a les pasles couleurs : Je suis la plus heureuse, dit-elle, de tout Paris, car j'ay un maistre le plus beau garçon de tout Paris , mais il est un peu chiche; mais quand il est en bonne humeur, il n'y a moyen que de lavoir, si ce n'estoit les voisins qui le gastent, car l'année passée je perdy mon demy ceing d'argent, et en trois semaines j'en gagnay un autre.

Vraiment, se dit une petite blonde de la rue Sainct Denys, j'ay eu un demy ceing de vingt-deux escus qui ne m'a servy que six mois. Allant à la foire Sainct-Germain, je vis une lavandière qui avoit gaigné un bassin de soixante et quatre livres, et moy je n'ay eu qu'un miroir de sept ou huit sols; mais ce qui me reconforte, c'est que j'ay gaigné celuy là en cinq semaines, et j'en gaigneray bien un autre en quinze jours, car nous avons des garçons de bonne volonté et fort fidèles.

Une rousse d'auprès le Sepulchre respond :

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Je suis la plus infortunée du monde; il y a neuf ans que je suis à Paris, et si je ne sçay comment vous en povez tant gaigner en si peu de temps Tant en habit qu'en argent, je n'ay point vaillant deux cens livres, et si je me suis donné carrière autant comme fille de ma sorte.

Une servante de la rue des Vieux Augustins : Je suis la plus malheureuse qui soit sous la voûte des cieux, car un jour, comme mon maistre et moy faisions le dia hur-haut, ma maistresse survint, et pour ma recompense, j'ay eu du pied au cul et n'ay eu que la moitié de mes gages.

Une petite sucrée de la rue Sainct Anthoijie : J'ay eu de la peine autant comme fille de ma sorte, estant toute nouvelle à Paris. Depuis que je me suis frottée au pillier, je suis la plus heureuse de toutes les servantes de Paris, car mon maistre a loué un petit chambrillon qui fait tout mon ménage, et moy je ne sers plus qu'au lict et à la table, pour ce que mon maistre est jeune et ma maistresse est vieille , et nous passons nostre

temps joyeusement ensemble. Quand je suis plaine, il m''envoye à une maison qui est aux champs, et quand je suis vuide, je reviens, et ma maistresse croit que je viens de voir ma mère à nostre pays.

Une autre de la Halle : Je fus dernièrement surprise avec un de nos garçons; pour recompense nous avons eu la porte pour salaire.

Une autre de la place Maubert : J'ay esté bien plus tine ; quand je me suis fait amplir par un garçon de chez moy^ treuvant un autre plus riche que luy, je lui ay permis l'usage, et fumes pris sur le fait; je le tis mettre à Tofficialité; j'ay eu quatre cens livres, et luy a eu l'enfant.

Une autre de la rue Sainct Denys, qui demeure à présent au cimetière Sainct Jean : J'ay esté quatre ans chez un vieux fondeur d'habits, le plus vilain qui fust jamais au monde; mais en reconipance quand il avoit atïaire de moy, je sçavois bien jouer mon personnage; me sentant grosse, non pas de luy, mais de son valet qui jouit bien mieux

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de la fluste que luy, j'ay attrapé de l'argent de tous deux ensemble.

Une autre de sur le pont Nostre Dame : Je suis bien misérable, car la première année que je fus à Paris, Je me laissay abattre par un garçon de taverne, sur belle promesse. Luy ayant reçu son congé, je ne Tay pas veu depuis, mais j'attrapay finement un des garçons de nos voisins, qui a eu l'enfant, et moy quarante escus, et depuis j'en ai eu un autre que je n'ay pas fait à si bon marché , car un vénérable savetier faisant l'amour, il a esté le PAPA, toutestbis je suis assez bien pourveue. Je prie Dieu, mvs soeurs, de vous faire bien valoir, et de faire vos affaires finement, car voicy le temps qui calamité, et qui faict bon avoir quelque chose devant soy, car les filles ne sont plus recherchées pour leurs beautez; si elles n'ont des pistoUes, il faut qu'elles soient long temps à marier.

Sur ces entretiens, dix heures sonnèrent; il fallut que chascune courut vistement à la Halle, et de la apprester à disner. Dame Lubine, grandement satisfaite d'une si très

auguste compagnie, commence à pleurer de joye d'avoir de si bonnes apprentisses et bien dressées à faire danser l'ance du panier, car la plus moindre estoit capable de devenir maistresse.

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