I. Braguereau est sans doute le même mot qviQbragard

214 Le Monde qui na que les os.

S'on [n'jabolit ces asnes officiers,

Ventruz et fiers, Qui d'ung procès en font quatre nouveauîx; 1 1 5 S'on [n'jabolit ung tas de ganiveaulx^, Trop hauit montez en ces flateurs bigotz, Qui, sous l'ombre d'estre faiz doctoreaulx,

Sont pis que veaulx, C'est fait de moy : je n'ay plus que les oz. 120

I. On trouve un exemple de ce mot, t. VI, p. 28, v. i de ce Pecueil. Caniveau doit probablement être rapproché de ganivelle, bois taillé obliquement comme un ganif, et qui n'a pas la dimension requise (voy. Jaubert, Glossaire du centre de la France) ; il signifierait alors : avorton.

Le Monde qui n'a plus que frire

Nolite confidere in principibas, in filiis hominum in quitus non est salus^. Si ambulavero in mcdio tribulacionis vivificabis [me] ; et super iram iràmicorum tuorum extendisti manum tuam; salvum me faciet [dextera îua]^.

îe Monde suis, lequel n'a plus que frire, ^Çj^^^Car tout est frit par trop grosse rigueur; »^°^^ le présent je n'ay plus de vigueur ; £lDe jour en jour je suis mys à l'empire^.

Les cuisiniers ont perdu la saison 5

De fricasser, car n'y a plus que frire ; Cause n'ont pas de se mectre à soubzrire ; On a trop frit par trop oultre raison.

1. Biblioth. nat., Mss. fr., n" 17527, fol. 37 [lvuiI, v». — 38 lLix], y°. — La marge du ms. est ornée d'une miniature qui"' représente une sphère teintée d'azur; du haut de la sphère sortent la tête et les bras d'un homme maigre et décharné qui tient à la main une poêle vide ; au bas se voient un grand feu et une table chargée de quatre assiettes vides. Sur le sol, en dehors de la sphère, se voient encore deux poêles vides. Une banderole, qui surmonte la miniature, porte : Le Monde qui n'a plus que frire.

2. Psalm. CXLV, v. 2.-3. Psalm. CXXXVII, v. 7.— 4. On dit encore empirer.

2 ï6 Le Monde

Hz sont allez au saffren ^ par douleurs Ronger leur frain, en attendant friture; lo

Rien ne leur vault faire aulcune escripture ; Les cuisiniers sont tout rempliz de pleurs.

J'avois crédit envers les poullailliers -^j Tous rotisseurs;, envers tous les bouchers, Mais maintenant certes ilz sont trop chers, 1 5

Pour ce qu'ilz sont oultre raison taillez,

J'estoys servy, mais je suis à servir; J'avoys souldars, paiges et marmitons, Pour acoustrer mes brebis et moutons, Mais maintenant chascun veult desservir. 20

J'avois assez de poulies et poulletz, Assez pigeons, assez de passereaux, Assez d'oisons, assez d'aultres oiseaulx, Mais tout est frit pour les lansquenetz^.

J'avois tousjours quelque peu de liqueur 25

Pour fricasser et pour avoir mon bien^ Mais maintenant certes je n'ay plus rien, Car j'é tout frit par trop grosse rigueur.

Actéon fut mengié de ses ^ chiens.

Combien qu'il les fist nourrir doulcement; 30

Tous mes suppostz n'ont [pas] fait aultrement. Car sans raison suis tins en leurs liens.

Et si, après que j'ay frit ma poullaille. Mon bestial^, toute ma nourriture^

I. Sur l'expression estre au saffren, voy. t. IX, p. 44: XI, p. 65.-2. Cf. t. X, p. 126. — 3. C& vers est incomplet d'un pied. — 4. Ms. : ces. — 5, On trouve encore bestial pour bétail dans le Gloss. du centre de la France.