II. Au microscope
On trouve un épithélium, un derme, des vaisseaux sanguins et lymphatiques et des nerfs.
A. Epithélium.
D'une épaisseur moyenne de 2 à 3 p. Il serait plus épais chez les animaux se nourrissant d'aliments riches en albuminoïdes et en graisse, tel que le chien, que chez les animaux se nourrissant surtout d'hydrocarbures, tel que le cochon d'Inde (Heidenhaim).
On y rencontre 4 ordres d'éléments cellulaires.
a) Cellules cylindriques.
a. A pr 'otoplasma finement strié de fibres longitudinales et transversales avec de petits épaississements nodulaires aux points de conjonction des fibres.
(3. A noyau ovalaire, allongé, avec réseau chromatique sur fond clair et présentant exceptionnellement des figures karyokinétiques.
y. Al extrémité libre supporte un plateau figuré pour la première fois par Henle et qui pour Schiifer (1887) présenterait deux portions :
Une portion profonde étroite et réfringente. Une portion superlicielle striée.
Quoi qu'il en soit, la structure de ce plateau est encore fort controversée :
1. Pour Kolliker, Donders, Frey, protoplasma condensé traversé de canalicules favorisant l'absorption des graisses.
2. Pour d'autres (Steinach) ce plateau serait formé de bâtonnets juxtaposés, dissociables par l'action de l'eau.
3. Pour d'autres enfin (Heidenhaim) il serait formé de cils courts analogues aux cils vibratiles.
8. Y? extrémité profonde de la cellule s'insère sur la surface de la villosité ; elle est tantôt large, tantôt étroite et effilée.
b) Cellules calicif ormes sécrétantes (Paneth). — Glandes unicellulaires (Heidenhaim) présentent à considérer :
a. Une partie profonde effilée contenant un protoplasma granuleux entourant un noyau plus petit et plus coloré que celui des cellules cylindriques ;
(3. Une partie périphérique mucigène formée par le produit de sécrétion de la cellule le plus souvent incolore, homogène, nuageux.
Y Souvent on trouve dans la lumière de l'intestin une masse qui n'est autre que le contenu de la cellule expulsé dans l'intestin et lui formant un revêtement muqueux protecteur.
c) Formes de transition entre les deux cellules précédentes, qui rappellent les deux états muqueux et granuleux de la muqueuse gastrique.
d) Cellules migratrices dans les espaces inter-cellulaires, et dans l'épaisseur môme des cellules, elles joueraient pour Zavarykin un rôle important dans l'absorption des graisses.
B. Derme.
Séparé de l'épithélium par :
a) Une membrane basale.
Hien des hypothèses ont été faites sur sa constitution.
a. Pour Eberth et Kolliker, fibres conjonctives très fines et très serrées.
(3. Pour Debove, endothélium sous-épithélial fenêtre.
Y. Pour Hermann et Tourneux, couche hyaline amorphe.
ô. Pour Davidoff, prolongements profonds des cellules épithéliales anastomosés entre eux.
b) Derme, ou charpente conjonctive de la villosité.
Constitué par :
a. Fibres conjonctives :
1. Horizontales, tendues en échelons entre les faisceaux musculaires, les capillaires, les lymphatiques et la surface de la villosité.
