NOUVELLE FLORE FRANÇAISE

Description des plantes qui croissent spontanément en France et de celles

3u'on y cultive en grand, indication e leurs propriétés, etc., par M. Gillbt, vétérinaire principal de l'armée, et par M. J.-H. Magne, professeur de botanique. 1 beau vol. in-18, 97 planches, plus de 1,200 figures.

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LA PETIT CUISINIER MODERNE ou les secrets de l'art culinaire, par Gustave ..Garlin (de Tonnerre), élève des premiers cuisiniers de Paris. 1 vol. in-8 illustré, 976 pages, relié 8 fr .

LA CUISINE ANCIENNE, par Garlin (de Tonnerre). 1 vol. in-8 illustré 8 fr.

TRAITÉ PRATIQUE DE L'ÉLE- VAGE DU PORC ET DE CHAR- CUTERIE, par Aua. Valessert, ancien charcutier, par Alb. Larbalétrier, professeur d'agriculture.

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CAUSERIES CHEVALINES, par Gaume, propriétaire-éleveur. 1 vol.

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LE CUISDNIER EUROPÉEN. Ouvrage contenant les meilleures recettes des cuisines françaises et étrangères, par Jules Breteuil, ancien chef de cuisine. 1 fort vol.

grand in-18, illustré 300 gravures, 748 pages, relié 5 fr.

LE CUISINIER DURAND. Cuisine du nord et du midi, 9° édition, revue par C. Durand, petit-fils de l'auteur.

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TRAITÉ DE L'OFFICE, par T.

Berthe, ex-o'ficier de bouche. 1 vol.

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TRAITÉ PRATIQUE DE LA PATISSERIE, contenant un aperçu des glaces, sirops et confitures, par H. Guerre. 16 planches hors texte,

coloriées. 1 vol. in-8 broché. 6 fr.

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L'ENFANT, - Hygiène et soins médicaux pour le premier âge.

A l'usage des jeunes mères et des nourrices, par Ermance Dufaux de la Jonchère. Précédé d'une introduction, par le docteur Blachez.

Nombreuses grav. 1 vol. in-18, 4fr.

LE CONSERVATEUR OU LIVRE DE TOUS LES MÉNAGES, d'après les travaux de Carême, Appert, etc., par Léon Krebs. 150 gravures.

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BOISSONS ÉCONOMIQUES ET LIQUEURS DE TABLE. Traité pratique de la fabrication des vins, cidres, bières, liqueurs, etc., par Krebs, 1 vol. in-18 3 fr. 50

GUIDE PRATIQUE DES MÉ- NAGES, contenant plus de 2,000 recettes sur la préparation et la conservation des aliments, etc., par le docteur Elget. 1 volume. 3 fr. 50

RACES CHEVALINES ET LEUR AMÉLIORATION. Entretien, élevage du cheval, de l'âne et du mulet.

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JEUX DE SOCIÉTÉ. Jeux de salon.

— Jeux d'enfants. — Jeux d'esprit et d'improvisation. — Patiences. — Jeux divers. — Rondes et danses de société, par L. de Valaincourt.

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TRAITÉ DE WHIST par M. Dsschapelles, 1 vol. in-18.. 3 fr. 50

LE JEU DE TRICTRAC rendu facile pour toute personne d'un esprit juste et pénétrant. 2 vol. in-8. 8 fr.

NOUVELLE ACADÉMIE DES JEUX. Contenant un dictionnaire des jeux anciens, le nouveau jeu de croquet, le Besigue chinois et nne étude sur les jeux et paris de courses, par Jean Quinola. 1 fort vol.

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ANALYSE DU JEU DES ECHECS par A.-D. Philidor. Edition augmentée de 68 parties jouées par Phi lidor, du traité de Greco, des débute de Stamme et de Ruy Lopez, par C.

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ENCYCLOPEDIANA. Recueil d'aaecdotes anciennes, modernes et contemporaines, etc., édition illustrée de 128 vignettes. 1 vol. in-8 de 840 pages .• 6 fr .

RACES BOVINES ET LEUR AMÉLIORATION. Entretien, multiplication, élevage, engraissement du bœuf. 1 vol. in-18 6 fr.

LE CHEVAL. Traité complet d'bypologie, suivi d'un cours complet | d'équitation pour un cavalier et «a dame, par Santini. 1 v. in-18. 3 fr. 50

DICTIONNAIRE DE JURISPRU- DENCE HIPPIQUE, traité des courses, par Charton de Meur, avocat. 1 vol. in-18 3 fr. 50

CHOIX ET NOURRITURE DU CHEVAL, on description de tous les caractères à l'aide desquels ou peut reconnaître l'aptitude des chevaux. 1 volume in-18, avec vignettes 3 fr. 50

.MÉDECINE VÉTÉRINAIRE RURALE. Suivie d un Formulaire pharmaceutique, par un vétérinaire.

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TRAITÉ PRATIQUE DE MÉDE- CINE VÉTÉRINAIRE, art de prévenir et de guérir les maladies chez le cheval, l'âne, le mulet, le bœuf, le mouton, le porc et le chien,

Îar H. -A. Villiers et Larbalétrier.

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CH. LE BRUN-RENAUD. Manuel pratique d'équitation, à l'usage des deux sexes. Ouvrage orné de 45 fig.

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TRAITÉ PRATIQUE DE LA FA- BRICATION DES EAUX-DE- VIE par la distillation des" vins, cidres, marcs, etc. Fabrication des eauxde-vie communes avec le trois-six d'industrie, etc., par Ch. Steiner, chimiste-distillaieur. 50 figures dans le texte 1 vol. grand in-18. 3 fr. 50

LES NOUVELLES MÉTHODES DE LA CULTURE DE LA VldNE, et de vinifleation, par A. Bedel.

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TRAITÉ PRATIQUE DES EN- GRAIS, 'origine, utilité, emploi, par A. Bedel.