PROFESSEUR D'ESCRIME AU LYCEE HENRI IV ET AU COLLÈGE SAINTE-BARBE

Notice sur Robert aîné, par Ernest Legouvé. Lettre de M. Hêbrabd de Villeneuve, président de la Société d'Encouragement de l'escrime. 1 vol. grand in-8, 7 grands tableaux 12 fr.

LE CUISINIER MODERNE, ou les

secrets de l'art culinaire. Suivi d'un index des termes techniques, par Gustave Garlin (de Tonnerre.) Ouvrage complet illustré (60 plancbes, 330 dessins), comprenant 5,000 titres et 700 observations. 2 v. in-4. 36 fr.

LE PATISSIER MODERNE, suivi d'un traité de confiserie d'office, par Gustave Garlin (de Tonnerre). Ouvrage illustré de 262 dessins gravés par M. Blitz, 1 volume grand in-8,

relié toile 20 fr.